Cata y cena en el nuevo bar de canal cocina en Madrid y fecha para mi programa

Ya se la fecha y el horario de emisión de mi programa en canal cocina: el 6 de Julio a las 10:00, a las 15:30 y a las 21:30, a las 10:00 estaré pegada al televisor como un flan jejeje, cuando lo veáis quiero críticas constructivas please...



Que bien me lo pasé, pero lo que más me gustó fue conocer a gente encantadora que no conocía personalmente... y encima todos hemos pasado por la misma experiencia de grabar nuestro programa con canal cocina.... Os voy a enseñar algunas fotos de mi viaje cortito pero intenso....

La primera noche que llegué, el jueves, quedé con Rosa Ardá del blog velocidad cuchara que fue mi amiga invisible el año pasado... es un encanto me quedé con las ganas de estar más tiempo con ella y con su marido, claro........ la próxima vez que vaya será para un Blog&Tapas

Aquí me tenéis en el mercado de San Miguel probando por primera vez el sushi, solo compré dos, uno me gustó y el otro me pareció un poco raro el sabor.....

Este es el bar de canal cocina, me encantó.....tiene una decoración super moderna y con unos detalles muy originales...os aseguro que volveré......

La foto es de gastronomía y cia, se la he mangado jajajaja

Y aquí el grupo; Txaber de Cocinero fiel, Juan Carlos y su mujer de Gastronomía en verso, la mendi (yo), Ana María de Cocinando entre Olivos, Mabel de La cocina de Ile, la amiga de Mabel, abajo a la derecha Mar de Gastronomía & Cia, el marido de Ana María, y Almudena y Felippe los dos de Canal cocina.... y falta en la foto Javier de Gastronomia y Cia pero es el que estaba haciendo la foto, solo decir que son de lo mejorcito que me alegro mucho de haberos conocido....

Aquí estamos en la cata de vinos, es la primera vez que asisto a una...

Este es el postre que lo teníamos que emplatar nosotros mismos y fue una experiencia nueva en un bar...

Me acabo de dar cuenta que no tengo una foto con ellos dos, Juan Carlos y su mujer María de Gastronomía en verso, con el cariño que les cogí... son una pareja para darles besos y no parar.... me he quedado prendada de ellos... ya estoy deseando ir a esa invitación a su casa en A Coruña...

Con Cocinero Fiel, siempre olvidaba su nombre así que lo llamaba por el nombre de su blog....

Almudena y Felippe son unas personas increíbles me he reído mucho con ellos....

Con Javier de Gastronomía & Cia no me digáis que no tiene una carita graciosísima....

Aquí estamos los que quedamos para desayunar y allí mismo nos despedimos para irnos a nuestras casas, oooohhhhhhhh!!!!!

Bueno, y ahora me voy de vacaciones una semanita a descansar si los peques me dejan jejeje y seguro que vuelvo nueva.... así que nos vemos a la vuelta, os echaré mucho de menos.....

Un abrazo fuerte y muy cariñoso para cada un@

Gratinado de pollo y Brocoli

No me quiero ir a Madrid sin antes dejaros una receta muy rica, que me pide siempre mi marido, sobre todo, ... cuando vuelva os cuento,  como fue la cata y la cena con canal cocina,  y la mini kedada que hemos organizado... lo voy a pasar genial.... lo se....

Bueno y ahora os dejo con esta receta que os recomiendo....

Ingredientes:

1 cebolla  mediana

1 diente de ajo

1 berenjena pequeña

1 brocoli

1 pechuga de pollo

Vino Fino

1 paquete de queso rallado para fundir

Bechamel casera o envasada

Sal

Preparación:

Sofreir la cebolla, el ajo y la berenjena troceadita. Mientras cocemos el brocoli en ramilletes con un poco de sal, escurrir y reservar.

Cortar el pollo en trozos pequeños, añadir al sofrito y salar. Cuando esté casi se agrega un buen chorreón de vino y dejar que se evapore el alcohol. Cuando evapore retirar el líquido que haya podido quedar en la sartén ( reservar para hacer un arroz por ejemplo) y echarlo todo en una fuente de horno, agregarle el brocoli por encima, echar el queso por encima  y después la bechamel con un poco de mantequilla. Gratinar y servir bien caliente.

Nota: ni que decir tiene que se puede agregar cualquier verdura aunque así exactamente está de muerte....

Si se tiene prisa el sofrito se puede sustituir por una lata de fritada pero la receta varía totalmente aunque está muy rica tambien....

Si en ese momento veis que  no tenéis queso de fundir pues lo podéis sustituir por queso en lonchas pero repito que no es lo mismo.....

Que aproveche ....

Me voy pa Madrid

Otra entrada sin receta, y es que me voy el jueves a Madrid pues el viernes nos han invitado a los ganadores del concurso de canal cocina a una cata de vinos y cena en el nuevo bar Canal Cocina, así que el jueves por la noche estoy libre y había pensado que podríamos quedar todos los que quisieran para tomarnos unas cervecitas.... que os parece? pues nada los que quieran quedar conmigo me lo digan en un comentario o por mail....

Os dejo unas viñetas que os dedico.... ya sabéis que podéis contar conmigo.....

Antes de irme el jueves prometo dejar una recetita.......

Besitos para todos........

Grabación de mi programa en canal cocina

Ya pasó, y ahora después de que todo ha terminado siento añoranza en tener cerca a Moi y a Jorge grabandome todo el día... o a Silvia tan cariñosa o a Isabel ayudando en todo.... bueno he pasado muchos nervios, demasiados al principio, pero al final me lo pasé de maravilla, ha sido una experiencia que no voy a olvidar nunca.... hubiera seguido grabando con ellos unos dias más, pero una cosa, cansa un montón, os lo aseguro, hoy después de dos dias de grabación estoy que me voy a meter en la cama en cuanto termine con esta entrada..... contaros que mi maquillaje es realizado por mi mismamente jajajaja

bueno, os dejo con algunas fotillos para que os  hagais una idea de como fué todo....... ámono!

Aquí estoy con Moi explicandome un poco y yo con los nervios no me salía ni decir gambas.... que mal lo pasé...... ya lo veréis ......

Mirad mi cocina....

Y Jorge grabándome muy cerquita.....

Aquí en mi salón..... en parte de la entrevista.....

Mi familia, amiga y hermano salieron hablando de mi.....

Aquí estoy agarrada a Isabel....

No sabéis el calor que dan los focos.....

En esta foto está Silvia.....

El maquillaje como parte importante en mi vida....

Y bueno hay muchísimas fotos más, las del segundo dia no las pongo porque si no no dejo nada de intriga para ver el programa....

Cupcakes mariquitas y cerditos

60 cupcakes o magdalenas decoradas con fondant para una boda... la novia quería 30 mariquitas y 30 cerditos... y quedó encantada cuando vino a por ellos..... Cinthya te deseo mucha felicidad en tu nueva vida...

Aquí tenéis las mariquitas....

Y aquí los cerditos....

Espero que me perdonéis el abandono a vuestros blogs pero estoy muy liada.... pronto os visitaré a todos....

Ensalada de langostinos y mandarina y filetes al brandy tikka masala

He estado unos días desconectada del ordenador..... y sin avisar.... y es que necesitaba un descansito para seguir con la rutina con más fuerzas, que ya las estaba perdiendo....

Os voy a dejar una ensalada y unos filetitos todo fácil y rico.....

No puedo contaros mucho pero ya estoy a punto de grabar mi programa en canalcocina.... que nerviooooossss..... cuando pueda os contaré con detalle....

Ingredientes:

1 aguacate
1 latita maiz dulce
mandarina a gusto o naranja
Media lechuga
7 palitos de cangrejo
5-6 langostinos
Salsa rosa


Preparación:

Colocar un fondo de lechuga e incorporar todo troceado y los langostinos pelados, agregar por encima la salsa rosa....


Fácil pero muy rico, yo utilicé mandarinas en conserva, pero natural es mejor.....

Ingredientes:

6 filetitos de buena calidad

1 bandeja de chapiñones laminados

1 buen chorreón de brandy

1 cucharada rasa de tikka masala

Aceite

Sal

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite dejar hacer los filetes un poco por cada lado y echar los champiñones y sal, cuando esté un poco agregar el brandy y cuando se evapore el alcohol echar el tikka masala. Mezclar y dejar hacer un poco y listo....

Bueno, muy fácil no? espero que os guste....