Tarta de manzana y natilla

Rico, no, riquísimo.... esta receta me la dio una mujer en una fiesta y no la conocía pero desde aquí le doy las gracias por tan maravillosa receta...seas quien seas..... jejejeje
Es una tarta cremosa, deliciosa y muy suave... os la recomiendo y para estas fiestas tanto en Navidad como en Nochevieja viene genial como postre... alguien se anima?
Mi marido es un gran amante de las tartas de manzana aunque esta es distinta la próxima vez le pondré láminas de manzana por encima con su mermelada de albaricoque a ver que tal..... también tiene que estar buena con azúcar glas por encima, esta vez le he puesto unas líneas de caramelo bien espeso... pero probaré todo lo que os he contado ya que me obligarán a repetirla jajajaja




Ingredientes:(usar las medidas de un bote de natilla)

2 natillas de vainilla
2 medidas de aceite girasol
2 medidas de harina
2 medidas de azúcar
2 huevos
2 manzanas
1 cucharadita de levadura
1 sobre de azúcar avainillada


Preparación:

Batir todo junto.
Echar en un molde engrasado.
Hornear a 180º unos 30 minutos (según horno)

Una receta que se hace en tres pasos, fácil, fácil pero que muy fácil.....

FELIZ AÑO 2011!!!

OS LO DESEA CON MUCHO CARIÑO       

 VAMOS A COCIMAR

Nos vemos el año que viene.....

Patatas a la gallega

Vaya receta más fácil y rica como este entrante para Navidad o Fin de Año... se puede hacer con pimentón picante o dulce, o como yo que uso mitad y mitad y a los niños les gusta así....
Esta receta me la dio mi amiga Ana, aunque mi tía Mamen de las cosas de la mamma ya lo tenía en su blog y yo sin saberlo....

No hay nada mejor que los niños para recuperar el espíritu navideño... aunque no tengas ganas de fiestas ellos te hacen tener ilusión... mis niños se llevan todo el mes cantando villancicos con las panderetas... preguntan todos los días cuanto falta para que vengan los Reyes Magos.... cambian los adornos de sitio, se cargan las luces del árbol jajaja, y aprovechan para comer más chuches de lo que normalmente les dejo... y eso me alegra pues los veo felices con una Navidad que para ellos es una gran fiesta....



Bueno os dejo con la receta de Patatas a la gallega

Ingredientes:
(Las cantidades son a ojo y según gustos)

Patatas para cocer
Gambas o langostinos cocidos pelados
Aceite de oliva virgen extra
sal
Pimentón picante
Pimentón dulce

Preparación:

Cocer las patatas en agua hirviendo o en el microondas, pelar y trocear.
Pelar las gambas o los langostinos y cortar a trozos medianos.
Echar en una fuente las patatas y las gambas y agregar la sal y los pimentones y el aceite.
Mezclar bien.

Nota:

• Se puede comer a temperatura ambiente o frio.Se puede usar indistintamente el pimentón.
• Si las gambas son pequeñas no trocear, como en la foto.
• Se puede usar gambas congeladas y cocerlas.
• Yo las patatas las he cocido en el microondas 10 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción, pero depende del tamaño de la patata.

 Os deseo un Feliz año 2011!!!

Brindo por vuestra amistad y vuestro cariño que siempre me dais.... que ya no podría vivir sin vosotr@s así que brindo por eso y más:
 

Si os gusta la flor de Hibiscus comestible para estas fiestas podéis comprarla en una gran tienda como es Degustam y si quieres ver la entrada que hice con alguno de sus productos aquí...
A que es bonita?.... mejor sabe....

Rosquitos o rosquillas de Navidad

Cómo habéis pasado la Navidad? seguro que muy bien... y ahora el fin de año y otra vez a comer, beber y comer y beber jajajaja, a mi todavía me duele la barriga de la Navidad y solo pensar en la cena de nochevieja me da algo...
La receta de estos rosquitos es de mi amiga Ana pero le he dado el toque de la receta de mi madre ya que la que tengo de ella creo que está mal, como a ella no le puedo preguntar porque no está tengo que investigarlo.... de todos modos os dejo con esta receta que sabe como la de mi madre y está muy rica....

Bueno os dejo con esta receta que todo el mundo conoce pero nunca la había puesto, así que ahí va....

Rosquitos de Navidad

Ingredientes

800 g de harina ( la que admita)
250 g azúcar
200 ml aceite de girasol frito con cáscara de limón (frio)
3 huevos
70 ml de anís
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 limón o limón y medio
Aceite para freir


Preparación

Echar la harina mezclada con la levadura en un bol grande y hacer un volcán, agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo.
Dejar reposar 1 hora.
Dar forma de rosquitos o rosquillas y freir en aceite no demasiado caliente.
Rebosar en azúcar antes de que terminen de enfriarse.

Os quiero enseñar una maravilla de paquete que me ha enviado Mercado Artrana, son todo productos artesanales pero  no solo eso sino que son productos que son una delicia, tienen una variedad muy buena y a unos precios estupendos...  para regalar o para nuestra despensa... así que os recomiendo que os paséis para ver todo lo que tienen...

Mirad que mejillones.....

Os voy a recordar las fechas para las próximos cursos de tartas fondant

Cádiz:
9 de Enero

Madrid:
Tartas: 15 de Enero
Cupcakes: 16 de Enero

Benalmádena:
23 de Enero

Breadstorming Blogueros en Bimbo

Cual fue mi sorpresa cuando abrí mi correo como hago cada mañana, cada medio día y cada noche jejejeje y vi un mail de Anna Codina de la empresa FIRMA, querían que colaborara creando una receta para salir en los paquetes de Bimbo..... QUEEEEEEE? bueno y a que no sabéis cual fue mi respuesta...? pues no solo yo dije que SI sino que 9 blogueros más a los que a algunos ya conocía en persona y a otros he tenido el gran placer de conocer.... os los presento:

Foto realizada por Rosa Ardá

Se organizó todo en Cookieteca un sitio muy bien preparado y con unas cosaaas.... pues allí nos reunieron primero en una gran mesa a todos para una presentación y para hablar sobre el pan.

Después nos dispusimos cinco blogueros con recetas saladas con el resto de los blogueros como ayudantes para hacer las recetas...

Y nos dispusimos yo entre los primeros cinco a hacer nuestras recetas.

Tenían que ser sencillas y con ingredientes relativamente fáciles de encontrar....

Y ya a la hora del almuerzo lo probamos todo junto a una par de ensaladas que nos prepararon allí riquísimas....

y después de un cafelito, yo un té, llegó la hora de las otras cinco recetas y los blogueros que ya habíamos cocinado de ayudantes, aunque como mi compi Rafa no necesitaba demasiada ayuda me dediqué a hacer fotos a todo y a todos, bueno sobre todo a Rafa que para eso era su reflex jejejjeje

Y después a merendarlo todo....

Despedida y agradecimientos.....

Que os parece?

Foto realizada por Rafa Prades

Pero ahí no acaba todo, en un par de horas teníamos que estar listos para ir de cervecitas y tapas y después de eso a comer a un japonés.... solo deciros que después de haber dicho que no comería en mi vida pescado crudo, rectifico y digo que estoy en ello y lo que he probado hasta ahora me ha encantado.....

Fue una experiencia increíble lo pasamos genial... bueno he escuchado por ahí que cada receta saldrá en 2.000.000 de paquetes....

Os pasaré la receta próximente.... Milhojas de berenjenas y pollo al curry.....

Quiero dar las gracias a Firma (Anna y Marc) a Bimbo, a Cookiteca, a Bernard el chef y a mis compañeros blogueros por su compañía, por su amistad y por tan buenas recetas.....

Mi receta en el "Recetario instituto nacional de la galleta"

Os dejo con el recetario del instituto nacional de la galleta donde en último lugar está mi receta de tarta de queso en microondas que podéis ver AQUI,
Ha sido una alegría muy grande ver mi receta en este recetario... gracias al instituto nacional de la galleta por esta oportunidad...
Espero que el recetario os guste

Curso tartas fondant en Madrid

Porque no regalar en estas fiestas un curso de tartas fondant? a tus familiares o para ti misma o mismo... pues además del curso del dia 9 de Enero en Cádiz, hay uno en Madrid el dia 15 de Enero de tartas fondant y otro el dia 16 de cupcakes decorados.. animaros que es una gran experiencia....
Para más información contactar en marcocimar@gmail.com

Curso tartas fondant en Cádiz

Nuevo curso de tartas fondant en Cádiz el dia 9 de enero.. como siempre más información en marcocimar@gmail.com


Para cursos en el resto de España iré poniendo información, o contactar en el mail arriba citado...

Receta de pavo al Whisky para Navidad

Esta es una receta de Navidad que me han enviado por mail y me ha encantado... a ver que os parece....



Ingredientes:



- Pavo de tres kilos.

- 1 botella de whisky.

- 150 gramos de panceta.

- Aceite de Oliva.

- Pimienta.

- Sal.



Preparación:



1º Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar.



2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva.



3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.



4º Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de whisky.



5º Meter el pavo en el horno.



6º Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo.



7º Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos.



8º Servirse otro belotasso.



9º Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güiqui al babo y otro a uno bismo.



10º Darle la güerta al babo.



11º Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.



12º Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.



13º Odro pelotazo pa inicia dra busqureda.



14º Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.



15º Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.



16º Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao.



17º Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de gojones.



18º Abarese la barienta, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió.



19º Tomarse odro güisqui.



20º Y adrora a comé..., ¿y el babo?..., ¿dronde eshta el babo?... El hio pudta sa bebio el wishhki y se a io.

 
 

 
 

Feliz navidad a todos
de Vamos a cociMar

Paquetes de hojaldre rellenos

Me encanta decirle a mi marido que no tengo ganas de cocinar y se meta en la cocina, al final siempre se inventa algo.... y siempre nos encanta lo que hace... hoy se ha puesto a mirar lo que había en el frigo y ha hecho unos rellenos para el hojaldre que nos hemos chupado los dedos literalmente....
Os dejo con la receta que además de fácil es rápida....

En esta foto se puede ver el relleno con pollo y mojo.

Ingredientes:

2 láminas de hojaldre

1 huevo para pintar

hojaldre de carne barbacoa

1/2kg de carne picada

Especias: orégano, ajo en polvo, pimienta negra, perejil seco ......Sal

4-5 cucharadas de salsa barbacoa

100g bacon picadito

Queso mozzarella rallada

hojaldre de pollo mojo

Pollo a la plancha  con especias de pollo al horno en bolsa Maggi

6 cucharadas de mojo suave (casero o de bote)

Cuatro quesos rallado

Preparación receta:

carne barbacoa

Se sofrie el bacon, un poco antes de que se dore agregar la carne, más o menos a la mitad de que la carne esté hecha añadir las especias y la sal.

Cuando la carne esté lista mezclar con la salsa barbacoa en la misma sartén.

Reservar.

Pollo mojo

Pollo a la plancha con las especias y sal, (en nuestro caso era un resto del dia anterior), mezclar con el mojo.

Reservar.

Estirar un poco cada lámina de hojaldre y cortar en 4 ó 6, quedando cuadrados iguales a los que se les añadirá a una lámina el relleno de carne y espolvoreamos con el queso mozarella y a la otra el relleno de pollo espolvoreando con el cuatro quesos.

Los cerramos cogiendolos por los cuatro picos y hacia el centro, colocar boca abajo en la bandeja del horno y pintamos con huevo batido, 180º para hornos de aire y 200º en los convencionales,  hasta dorar.

Relleno de carne barbacoa.

Espero que os guste....

Por bajas de algunas chicas se han quedado libres algunas plazas para el curso de tartas fondant en  Córdoba del dia 18 de diciembre.... así que animarse....

Y ahora os cuento que por fin ha dado señales de vida mi querida Lidia del blog Cocina dulce de los mol y está organizando un sorteo, así que todo el mundo a verla, ella es un amor, la quiero un montón, que maravilloso mundo bloguero que ha hecho que gente como Lidia y yo nos hayamos conocido, ya es casi media-hermana como nos solemos decir..... te quiero lidia, se que todo te va a salir bien....