Paquetes de hojaldre rellenos

Me encanta decirle a mi marido que no tengo ganas de cocinar y se meta en la cocina, al final siempre se inventa algo.... y siempre nos encanta lo que hace... hoy se ha puesto a mirar lo que había en el frigo y ha hecho unos rellenos para el hojaldre que nos hemos chupado los dedos literalmente....
Os dejo con la receta que además de fácil es rápida....

En esta foto se puede ver el relleno con pollo y mojo.

Ingredientes:

2 láminas de hojaldre

1 huevo para pintar

hojaldre de carne barbacoa

1/2kg de carne picada

Especias: orégano, ajo en polvo, pimienta negra, perejil seco ......Sal

4-5 cucharadas de salsa barbacoa

100g bacon picadito

Queso mozzarella rallada

hojaldre de pollo mojo

Pollo a la plancha  con especias de pollo al horno en bolsa Maggi

6 cucharadas de mojo suave (casero o de bote)

Cuatro quesos rallado

Preparación receta:

carne barbacoa

Se sofrie el bacon, un poco antes de que se dore agregar la carne, más o menos a la mitad de que la carne esté hecha añadir las especias y la sal.

Cuando la carne esté lista mezclar con la salsa barbacoa en la misma sartén.

Reservar.

Pollo mojo

Pollo a la plancha con las especias y sal, (en nuestro caso era un resto del dia anterior), mezclar con el mojo.

Reservar.

Estirar un poco cada lámina de hojaldre y cortar en 4 ó 6, quedando cuadrados iguales a los que se les añadirá a una lámina el relleno de carne y espolvoreamos con el queso mozarella y a la otra el relleno de pollo espolvoreando con el cuatro quesos.

Los cerramos cogiendolos por los cuatro picos y hacia el centro, colocar boca abajo en la bandeja del horno y pintamos con huevo batido, 180º para hornos de aire y 200º en los convencionales,  hasta dorar.

Relleno de carne barbacoa.

Espero que os guste....

Por bajas de algunas chicas se han quedado libres algunas plazas para el curso de tartas fondant en  Córdoba del dia 18 de diciembre.... así que animarse....

Y ahora os cuento que por fin ha dado señales de vida mi querida Lidia del blog Cocina dulce de los mol y está organizando un sorteo, así que todo el mundo a verla, ella es un amor, la quiero un montón, que maravilloso mundo bloguero que ha hecho que gente como Lidia y yo nos hayamos conocido, ya es casi media-hermana como nos solemos decir..... te quiero lidia, se que todo te va a salir bien....