18 febrero 2009

Dia de San Valentín y gominolas

Un San Valentín muy bonito y divertido fue el que pasamos junto a otras parejas amigas nuestras en el campo, hacía mucho que no me lo pasaba tan bien, hicimos nuestro regalo a nuestras parejas y tenía que ser algo especial...
Para ese día hice una tarta fondant en forma de corazón relleno de mermelada de arándanos y decorada con glasé que me quedó muy líquida y se escurrió un poco, también hice gominolas con la thermomix y un pudding absolutamente delicioso, dos rollos de hojaldre rellenos uno relleno de jamón dulce y roquefort y el otro de jamón cocido, queso y dátiles y unos milk cups como les llamo yo, o pastelitos de leche...
Para ver las recetas pinchar en sus nombres.
Os dejo la receta de las gominolas, aunque están por todo internet, me entraron ganas de hacerlas viéndolas en el blog de Su "webos fritos", no he visto mejores fotos, y tiene unas recetas increíbles, aparte de lo lindísima que es ella....


Gominolas

Ingredientes:


1 sobre de gelatina de sabor
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200ml de agua, zumo o leche
300g de azúcar

aceite de girasol para los moldes
azúcar para rebozar las gominolas

Con Thermomix:
Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 min., 100º, vel.2
Echar el sobre de gelatina de sabor, mezclar 10 seg, vel.4 y después 5 min.,100º, vel.2
pincelar los moldes con el aceite o mejor con los dedos, verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Desmoldar y rebozar en azúcar.

Preparación tradicional:
Poner los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, remover continuamente durante unos 10 minutos.
Pincelar los moldes con el aceite o mejor con los dedos, verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Desmoldar y rebozar en azúcar.


Tarta corazón

Hojaldres rellenos


Milk cups

75 comentarios:

martuki dijo...

Me encantan las gominolas!!!, viniendo de Su son éxito asegurado!!tu las has hecho preciosas y que original la foto con las cucharas y los platitos formando un corazon!monísimas!!!muack

antuan dijo...

En hora buena por la reposteria de san valentin.Y te doy las graciapor habei vicitado mi blogs.


Un saludo

Mar dijo...

Martuki, mi niña, mi marido decía que a lo mejor no se daban cuenta del detalle del corazón pero veo que si...
Un beso cielo

Antuan, gracias y bienvenido, volveré a ver la cocina de un chiclanero faltaría más, con las cosas tan ricas que haces
Un beso

comoju - Cova dijo...

Pues si que tuviste un día de San Valentín muy divertido y muy sabroso y rico

un saludo

Vanesuky dijo...

Si que son monas las ominolas!!
La fotos te han quedado muy graciosas!
Una preguntita, donde has conseguido modes tan pequeñitos??Yo no tengo narices a encontrarlos.

Un besazo!

Juan dijo...

Hola Mar. Lo que no dudo es que tus amigos lo pasarían en grande con lo que preparaste. Yo también me hubiera apuntado porque todo lo que hiciste tiene una pinta excelente. Y las gominolas, si puedes me mandas unos cuantos kilos jj, te han debido de salir muy ricas y con una forma muy apropiada para la fecha. Eres una artista de la cuchara y de la cocina.
Saludos

enjuliana dijo...

Doy fe de que esos hojaldres estan bueniiiisimos!!!
Muak guapa

Ana dijo...

Mar, un menú muy completito, para un día muy especial y todo te quedó muy rico, dicen que al hombre se le conquista con la comida...tú tienes que tener al tuyo, rendido a tus pies. Besos.

pepa cooks dijo...

Joder, uf perdón pero es que me tenéis loca con las gominolas, con lo que me gustan, al final voy a tener que hacerlas, solo por antojo, y esa tarta de amor, tiene una pinta fantástica, besitos guapa.

Berny dijo...

shussss, te quedo todo muy ricooo, te felicito por casualidad no tendras por ahí algún postre o queque para diabeticos????
PORQUE ME GUSTARIA SABER ALGO, gracias por compartir tu arte.
saludos Berny

María dijo...

Impresionante!!!!!!!!!!!!

Rosa dijo...

Mar menudo festin, lo de las cucharitas un puntazo, si es que lo hombres no se fijan en estas cosas y piensan que no n os fijamos nadie jajajaja, Juan no te me enfades jajaja.
Un besito wapisima y buenas noches

Dolita dijo...

Niña, eres una artista. Un menú de lujo, desde luego que no dudo de que lo pasarais bien.
Besos

Las recetas de Abunany dijo...

Se ve que pasaron un día de exquisiteces tanto dulces como saladas .
Los corazoncitos muy lindos y la trata corazón muy buena .
Un beso , cuidate .
Nancy

Mandragora30 dijo...

Por favor cuerpooooooooo!!!!
Que estoy deshidratada con tanta baba que estoy soltando!!
Qué cosas más buenas por favor!!

Hace unos días compré moldes de corazoncitos de esos para cubitos de hielo con la intención de hacer gominolas para las nenas y bombones, y aún los tengo por estrenar... estoy más vagaaaa jaja

Un besazo cuerpooo

Ines Gomez dijo...

Mar, tu sabes que me encantan tus recetas pero estas... me saco el sombrero con todas, esas gominolas de mickey y pato donald que dulzura, y ese pastel corazon... y esos hojaldres... yo no se de donde sacas tiempo tu para hacer tanta cosa, y encima que te quede todo espectacular!!! me esta entrando la envida.. pero de la buena jejeje Me alegro que te la hayas pasado lindo, te lo mereces!!!
Un beso

MILY dijo...

Mar, anda que ya tuvite trabajo el dia antes en preparar tan suculentos
manjares,(pero eso no importa cuando a una le gusta cocinar,no importa el trabajo ni el tiempo que eches en ello si se hace con gusto).
Me alegro que te lo pasaras tan bien el dia de los enamorados. Yo me lo pasé todo el día trabajndo y mi marido en casa que está de vacaciones.
Y me dijo¡¡que pena el mejor día y te tienes que ir a trabajar!!.

Bueno que le vamos a hacer.
Muy chula esa tarta.
Besos.
Mily.

CocinArte dijo...

Mar, me han encantado todo!! Pero esas gominolas, te han salido moníissimas y perfectas. Tengo que animarme a prepararlas sin azúcar...jeje.

Besitos
Núria

María José dijo...

Yo también he hecho mi tanda de gominolas. Es increible lo bonitas y ricas qeu están ¿ a que sí ?
Es divertido repartir corazones....
UIn besuco,
María José.

Mezquita dijo...

Ahhhhhh... ya tenía yo ganas de probar las gominolas y ahora me vienes tú con esta delicia.... Que ricas Mar!!!!!

Besiños guapa.

Laura.

Su dijo...

Fantástico!!! Os pusisteis las botas eh?
me han encantado las gomis con la forma de Disney...si la ve la peque mia...

Mil gracias por todo!!!

mar dijo...

¡Que rico todo Mar! gracias por la receta de las gominolas el otro día hice una gelatina de cerezas para una tarta de queso y salió genial y pensé en hacer gominolas ahora con tu receta ya no tengo escusa,yo lo hice con las cerezas licuadas pero asi es más sencillo, el resto lo del hojaldre está que te entran ganas de darle un bocaito que ricos y los milk capes no los he probado nunca pero deben estar riquísimos.

¡Feliz jueves!, besitos.

Kako dijo...

Mar, que maravilla de platos!!!, estoy alucinando, que delicia!
Por ahora me quedo con estas gominolas que deben estar riquísimas, me encantan y ahora tengo gelatina de sabor por lo tanto excusas no hay.
Besos!

Belen dijo...

madre mía que marabilla de recetas,no sé con cual quedarme.la tarta se vé estupenda y muy propia para san valentín,al igual que las gominolas.

UN SALUDO
belen

Alsurdelsur "Reme" dijo...

todo un despliegue de buenisimas recetas, no sabría por cual decidirme, así que me llevo un poco de cada.

Besitos wapisima

pipaaa dijo...

No veas q pedazo de menú organizastes para san Valentin, me ha gustado todo mucho mucho y esas magadalenas tienen q estar de viciooo.
Un besoteeee

Las Bollis dijo...

HOLA!!!!!!!!!
Que buena cominola de San Valentin os disteis.
Te dejamos una sorpresilla en nuestro blog que ultimamente esta un poquillo abandonado, a ver si ponemos mas recetillas.

UN SALUDO DE LAS BOLLIS

Perenken dijo...

Si algo queda claro... es que por ahí no se pueden quejar de cocinera eh... vaya arte.
Me ha gustado mucho, e incluso, estaba tentado estos días de hacer gominalas, pero no se yo... si estarán como las industriales... es que a mi me gustan blanditas, blanditas, así que tendré que probar.
La tartita genial, así que menos quejarse eh.
Un besazo grande

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Chica, una celebración por todoloalto, bien de cosas ricas, la trata, las gominolas, todo muy rico, seguro.
Un besito.

titicandia dijo...

Hola Mar, me ha encantado tu blog, es entretenido y las recetas se ven de lo mejor, aunque lo mio son las manualidades adoro la cocina, me gusta hacer cosas nuevas y cocinar para mi familia y amigos.
Muchas gracias por pasar por mi blog y por participar del sorteo.
Me gustaria pedirte si puedes postear recetas sin azúcar, habemos miles que no la consumimos y no siempre hay buenas recetas.
Un abrazo y espero nos leamos, te pondré dentro de mis "Páginas Amigas".
Saludos desde Chile,
Titi

Norma dijo...

Mar amiga
que delicias preparaste
todo se ve delicioso las gomitas hace mucho tiempo las hice y encantaron y ahroa veo las tuyas y me animare hacerlas para los chicos y tu tarta mujer esos rollitos tambien te quedaron fabulosos.
todo genial corazon como siempre nos das delicias
besitos

Lola de Almería dijo...

je je, Mar, yo tambien tengo la receta de Su en el archivo de recetas pendientes, jajaja, no he tenido tiempo pero viendo lo preciosas que te han salido igual me animo.
Menudo trabajazo , una comida de lujo igual puedo probarla¿¿??¿
Que cocinas de maravilla. tienes que ser un torbellino.
Bsss desde Almeria.

Mar dijo...

cova, lo pasamos genial, y como puedes comprabar me encargan siempre a mi los postres...
Un besote

Vane, los moldes son cubiteras de hielo de silicona, en las tiendas de todo a 100 las hay...
Un besote

Juan, las gominolas son muy fáciles de hacer pero si quieres te mando un par de kilos... gracias por tus palabras siempre tan amables...
Un besote

Bea, jajajaja es verdad que tu lo has probado el día que fuimos al curso en Torremolinos, jajaja pero estos estaban recien hechos y así están mas buenos, jejeje
Un besote

Ana, la verdad es que a mis pies totalmente no pero cerquita, jejeje
Un besote

Pepa, no te preocupes por lo de joder yo suelo decirlo pero no delante de los niños claro... las gominolas te las recomiendo yo comí pocas porque triunfaron...
Un besote

Berny, lo de las recetas para diabéticos seguro que tengo algo por ahí, me pongo a buscar y pongo alguna receta, vale?
Un besote

María, muchas gracias, estaba todo de vicio..
Un besote

Mar dijo...

Rosa, los hombres se dan cuenta de lo que quieren, jejeje bueno no todo son como los pintamos, no?
Un besote

Dolita, no sabes lo bien que lo pasamos a parte de la comilona...
Un besote

Nancy, y no he puesto lo que hicieron las demás que si no... pedazo de mesa llena...
Un besazo

Loli, cuando vengas a verme coge antes una botellita de agua y un babero, jajajaja
No seas vaga y ponte a hacer bombones y gominolas que al final te alegrarás sobre todo tus niñas
Un besote cielo

Inés, eso me pregunto yo de donde saco el tiempo y eso que paso mucho aquí sentada con ustedes, jajaja
Voy a tener que invitarte un día a comer, jejeje
Un besote

Mily, siento que pasaras ese día trabajando y con tu marido en casa, pues tu sabes lo que tienes que hacer?... coges un día cualquiera que estéis los dos y lo celebráis como vuestro día de los enamorados particular....
Un besote

Nuria, puedes hacerlas con algún sustituto al azúcar, no? ya buscaremos la forma de hacerlos sin azúcar
Un besote

M.Jose, lo mejor de éstas gominolas es que las has hecho tu y sabes que no llevan ni colorantes ni consevantes
Un besote

Nury dijo...

Yo he probado las gominolas de Mar y están de muerte ummm. Cuando las hagas no me llames, que me entran ganas de comérmelas todas jajaja.
Los Milk cups, sí que me gustaría probarlos así que pa la próxima, avisa ;). Besotesssssss

Mar dijo...

Mezquita, pues te va a pasar como a mi que despues de verlo me entraron más ganas de hacerlo
Un besote

Su, a mis niños fueron las que más le gustaron, ya me están pidiendo que lo repita
Un besote

Mar, son muy fáciles de hace, todo es fácil, los rillitos de hajaldre más fácil todavía... pruebalo todo y verás..
Un besote

Kako, se puede hacer con cualquier sabor, yo las próximas variaré de sabor..
Un besote

Belen, no lo dudes quedate con todas, los milk cup están divinos bueno tu hazlo todo y verás que bueno
Un besote

Reme, coge lo que quieras, si es que cuando hay que elegir cuesta trabajo por eso te quedas con todo
Un besote

Pipaaaa, cariño no son magdalenas son pastelitos, si quieres probarlas me lo dices y te vienes a casa y te las hago, lo digo en serio
Un besote

mamen dijo...

Anda guapa, despues me dices a mi, llevo 1 hora dandole al chisme para bajar hasta el final de la lista, ahora ya en serio, muy rico lo que preparastes, pero si lo pasastes bien, eso es lo importante, un besito a los niños, y llamame cuando puedas quedar para vernos.

Mar dijo...

Bollis mis niñas voy para allá a ver que me teneis allí...
Un besote

Pereken, no se quedan, estan contentos conmigo... las gominolas son blandísimas así que seguro que te gustan...
Un besote

Irmina, estaba todo riquísimo... ah ya tengo gofio asi que podré hacer tu receta.
Un besote

Titicandia, me alegro de verte por aquí, y que te guste mi blog, como me lo habéis pedido ya algunas pues en poco tiempo pondré alguna, nos iremos viendo
Un besote

Norma, amiga mía, espero que las repitas que a tus preciosos niños te lo van a agradecer, los rollitos son muy fáciles y muy ricos
Un besote

Lola, aunque dicen que aparento ser muy tranquila al final soy todo un torbellino, no paro nunca de hacer cosas...nos vemos prontito
Un besote

Sister, no seas tonta, que te llamo y te mando en cuanto lo haga...
Un besote

Mar dijo...

Mamen, me lo pasé genial y lo repetiremos.... te llamo en cuanto pueda y nos vemos muy prontito...
Un besote de tu sobrina preferida

Carolina dijo...

Esas gominolas (gomitas como les llamamos acá) te han salido perfectas, no tenía idea de cómo se hacían. Y los hojaldres, como para engordarse un par de kilos, sin mucha queja...

Mar dijo...

Carolina, nosotros también le llamamos gomitas aquí, pero gominolas lo entiende todo el mundo, no?
Te recomiendo que lo hagas todo...
Un besote

recetasdemama.es dijo...

Un menú estupendo y todo rico de verdad. Me encantan las gominolas caseras

Mar dijo...

recetasdemama, las gominolas caseras estan divinas, las voy a repetir pronto con otros sabores
Un besote

cibercuoca dijo...

Hola mar, cómo no lo v{an a pasarbien con tantas cosas ricas que has preparado! Una delicia todo.
Besos y abrazos y feliz día de los enamorados para todo el año.

Cris dijo...

jo! con lo que me gustan a mi las chuches!! (menos mal que yo no se hacerlas... porque a estas alturas ya no cabria por las puertas de emergencia de un centro comercial jejeje) parece increible que te quedaran tan perfectas! Enhorabuena prima, estas hecha una artistaza!!

Un besiño!

CARMEN dijo...

Qué de cosas ricas preparaste.
Las gominolas me encantan, es un no parar con ellas.

besos

Blog A dijo...

Esta me la copio y como tengo termomix pues mejor que ya sigo la receta.
Meundas fotos que le sacas a la comida.. a estas horas tengo el teclado mojado de la baba jajajajaj

Mónica dijo...

¡Oye! No te faltó detalle para este día. Hay que ver cómo te quedó todo, sobre todo esa tartita con fondant.

Buen fin de semana,

Mar dijo...

cuoca, yo también te deseo un feliz San Valentín para todo el año, aunque se que estos días son muy comerciales a mi me gusta celebrarlo todo, soy así de tonta
Un besote

Prima, cariño, cuando vengas a Cai vas a tener que hacerme una lista con lo que quieres que te haga, jejejej
Un besote cielo

Carmen, es un no parar si te dejan con tres niños pequeños en casa y los niños que había en la comida no duraron nada...
Un besote

BlogA, me alegro que quieras hacerlas, con la tmx es muy fácil, ya me contarás que tal...
Un besote

Mónica, muchas gracias, estaba todo muy bueno...
Un besote

Las Bollis dijo...

que bueno todo mar, y que bonita la tarta´, yo las gominolas las he hecho varias veces y salen muy ricas.besos.

barbara dijo...

Cuantas cosas has hecho!!!! he estado unos días sin poder visitar blogs y no veas como he encontrado el tuyo!!!! mañana tendré que venir otra vez y visitarlo todo con más tranquilidad, ahora tomo nota de la receta de las gominolas pues mañana viene un sobrino mio que le gustan mucho, a ver si me salen,,, un beso grande!!!!

Mar dijo...

Bollis, gracias por visitarme dos veces... yo también las repetiré imagina lo que les gustó a mis niños
Un besote

Barbara, ya te he echado de menos por aquí, tu hazle las gominolas a tu sobrinito y verás como te lo pide un montón de veces...
Un besote

Azul Purpura dijo...

Si es que cuánto atrae todo lo que hace nuestra querida amiga Su, con ese cariño que le pone a cada receta y su saber hacer, verdad?
y a ti te han quedado estupendas estas gominolas, a ver si me animo y le doy un alegrón a mi hija.
Todo lo demas que has hecho..... qué rico Mar!

un besito!

Mar dijo...

Nuria, como se lo hagas a tu hija ya no te deja... todo el día pidiéndote que se lo hagas, los míos desde que se acabaron no paran...
Un besote

Silvia dijo...

Me gusta todo lo que has preparado Mar, ahora desvélame un secreto ¿cómo te organizas con todo?

Besos.

Mar dijo...

Silvia, no lo sé, hago las cosas como me van viniendo, y si no me viene nada ya me encargo de buscar algo que hacer, jejeje
Un beso cielo

mesilda dijo...

Un menu estupendo,disfrutasteis de lo lindo y os pusisteis las botas....un dia perfecto.
Besos.

Mar dijo...

Mesilda, espero que algún día nos veamos todas y nos pongamos las botas juntas que os voy a dar un abrazo a cada una que verás...
Un beso guapa

Mi nombre "Natanael." dijo...

Hola Mar,desde luego que bien te vino ese curso que hiciste,y sobre las gominolas,el dia 17,ruben cumplio 4 añitos y entre los dos tambien hicimos unas gominolas que se las copiamos a sue,nos salieron un poco mas pachuchas que las tuyas pero quedamos bien,bessos

Antuan dijo...

Hola mar te doy las gracia por el consejo de cambiar el titulo del plato antes que la receta y que disfrutes los carnavales.


Saludos

Batxi dijo...

Las gominolas estupendas y del resto de recetas no te digo nada porque me faltan palabras. Deliciosas.

Un beso, Batxi.

Mar dijo...

Bartolo, muchas gracias ya verás como mejoro con el curso que voy a hacer dentro de una semana...
Un besote

Antuan, de nada ya te dije que para lo que necesites aquí estoy... que disfrutes tu también los carnavales
Un besote

Batxi, gracias, es la palabra que describe todo lo que he hecho, delicioso...
Un besote

megasilvita dijo...

Pero Mar chiquilla, que pichá de trabajar hija mia, todo se ve de muerte, me encanta todo,no se con que quedarme, ummmmmmm, bueno con los hojaldres tal vez, jejeje.Besitos y sigue asi de linda cariño.

Bagu dijo...

Mar: cuanto trabajo, pero si duda que valio la pena porque te quedo todo con una pina increíble, y seguro que de sabor tambien lo estaba.
Felicitaciones por todos lo platos que hiciste!
Un beso grande.

Mar dijo...

Silvia, que alegría más grande verte por aquí, es que los hojaldres están divinos, ya te haré uno para que lo pruebes es muy fácil de hacer te lo recomiendo...
Un besote cielo

Bagu, si que valió la pena pues todo estaba muy bueno... muchas gracias
Un besote cariño

Margot dijo...

Mar que delicia de gominolas, te han quedado mejor que las compradas.
Un beso.
Margot

Carmen dijo...

Hola Mar, que delicia de recetas, me gustan todas, las gominolas te quedaron muy bien y la tarta se ve riquísima.

Un beso.

Akane dijo...

Menudo menú! Así es como hay que celebrar San Valentín, con buena comida casera y mucho cariño en los platos :)

Yo soy bastante golosa en el tema gominolas, pero me da algo de miedo intentar hacerlas en casa... aunque viendo lo bonita que te han quedado igual me animo pronto.

Un beso!

Mar dijo...

Margot, a los niños les ha encantado, más que las compradas...
Un besote

Carmen, no te puedes imaginar lo buena que estaba la tarta, gustó muchísimo...
Un besote

Akane, pierde el miedo que son facilísimos y riquísimos... hazlas y me cuentas cuanto tardas en repetir, jejeje
Un besote

Carmen dijo...

que buena celebracion mar ,en mi las gominlas compradas no gustan pero caseras pùiede que si ,tengo que probar

Mar dijo...

Carmen, no tienen nada que ver además que no tienen conservantes ni colorantes como las compradas...
Un besote

Kako dijo...

Mar, quería preguntarte de cuantos gramos es la gelatina neutra. sabes que las quiero hacer, pero seguro que eso es importante para que queden perfectas.
Espero que me puedas responder.
Besos-

Mar dijo...

Claro que te respondo, es un paquetito de 10 gramos en polvo.
Seguro que te salen divinas y querrás repetir...
Un beso cielo

laviana ( Fely) dijo...

un menú " CHAPÓ" las gominolas divinas..y lo demás ummmm!!!!!!.
me encamnta tu blog.Un besín guapa.

Mar dijo...

Fely, gracias, me alegro que te guste mi blog, yo te doy la bienvenida y voy a visitar el tuyo...
Un besote

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