14 mayo 2009

Filetes de lomo con salsa de naranja

Y después de tanta kedada y tanto cachondeo, vamos a centrarnos en otra recetita, muy rica, muy fácil... es una receta que me dio una madre en el parque donde van mis niños y me gustó, no se si será conocida, pero para mi es nueva y además le di mi toque personal pues me pareció muy sosota... después de mis cambios quedó divina de la muerte, jejejeje...

Ingredientes:

12 filetitos de lomo
1 cebolla grande
3 ajos
2 naranjas dulces
100ml vino fino
5 cucharadas de mermelada de naranja
Laurel
nuez moscada
sal


Preparación:

Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos con el laurel.
Añadir el lomo y dorar un poco por cada lado y enseguida echar el zumo de las naranjas y el vino, dejar evaporar y añadir las especias y la mermelada.
Dejar hacer para que todo coja sabor y se forme una salsita no muy espesa...

Nota:
  • Se puede acompañar con lo que más os guste yo puse puré de patatas.
  • En la salsa al echar el zumo de las naranjas dejé que cayeran algunos trocitos de naranja...
  • Para que las naranjas suelten todo su zumo, dejar unos segundos en el microondas y hacerlas rodar por la encimera presionándolas...
  • Si se quiere más dulcesita añadir más mermelada...

34 comentarios:

joselop44 dijo...

Rica, rica, como diría Arguiñano, jajaja
El lomo siempre está muy rico.
Saludos

Jacktels Kochbuch dijo...

Hola Mar

muy sabrosa receta. Cumplido.
Saludo Jacktel

LOLA dijo...

Mar yo no conozco esta receta,y no se yo con lo petardones que son estos a ver si lo comen,ahhh a ver cuando me pasas las fotos de tu supercamara...un besote

Lidysan y Marcos dijo...

que bueno...lo lo hago parecido y la verdad es que salen buenisimo. Habrá que probar esta con mermelada que tengo en casa muy rica...Tus filetitos tienen una pintaaaaaaa.............ainnnnnssss

El sabor de mi cocina dijo...

Que bueno.
Yo cuando he hecho lomo a la naranja, lo que he hecho es dejar macerar el lomo como 1 hora en el zumo de una naranja, ajo picado y perejil picado y luego a la plancha, pero asi como tu pones tiene una pinta.....
Besos

Nury dijo...

Uy chikilla qué rica y qué buena pinta... me la apunto! besotes...

Lola de Almería dijo...

Al lomo le va muy bien la naranja y encima con fino, cierra que nos lo comemos ya.
Te ha quedadao muy bien, facil de preparar y se pude hacer con antelacion. Tiene todos los ingredientes para llevarme la receta, jejeje.
Bsss desde Almeria

Rosa dijo...

Uisssssssssss Mar, esto tiene que estar pa morirse, yo lo acompañaré de arroz hervido ea jajaja.
Un besazo preciosa

Piuchi ( Rocio) dijo...

se ve buenísimo Mar!! besitos

amor y libertad dijo...

yo propongo los dos elementos: primero kedada y después cena, ¿no?

:)

un beso

Yolanda dijo...

¡Wow! Mi suegra lo hace también, aunque no sé decirte si igual que tú. Al menos hay una pequeñísima diferencia, y es que ella echa una ramita de canela. ¿Te puedes imaginar el toque que le da? ¡Muyyy rico!

Por ahora me apunto tu receta, Mar.

un besote.

Laura. dijo...

Todo el mundo dice que el lomo y la naranja combinan a la perfección,yo no lo he comprobado nunca, espero no tardar. Besos reguapa!

María dijo...

guau que rico no????

MARISOL dijo...

Mar que receta tan rica, me encanta la cambinacion .

besos guapa.

Kako dijo...

Se ve muy rico Mar, pero los filetitos de que son?, vaca, cerdo o pescado?.
Besitos querida.

Juan dijo...

Hola Mar. Estos filetes de lomo con esos arreglos que le has hecho como tu dices, deben estar divinos de la muerte jj. La salsa tiene una pinta que no veas. Si lo que digo. La quedada de Cádiz os ha dado nuevos bríos jj, en este caso estupendos.
Saludos

Las recetas de Abunany dijo...

Con esa salsita seguro te ha quedado muy sabroso !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy

mamen dijo...

Mar, yo creo que tengo una receta parecida, pero sin la mermelada, no se a tu tio le gustara el contraste de sabores, desde luego con naranjas o limon le gustan, un beso preciosidad

Marita dijo...

Seguro que la mezcla me gusta, te ha quedado un plato de escandalo, gracias guapa
Besos

Mari Carmen dijo...

Que lomo tan rico, se ve estupendo
besos
pamen

Dolorss dijo...

La naranja con el cerdo casan muy bien y con el vino, pues no quiero (bueno, si quiero) imaginar!!!!
besos

mamen dijo...

Mar, me olvidaba, mañana temprano me voy a Malaga, a Berhta ya le han dicho que es niño, asi que la semana que viene nos vemos, ya te llamo desde alli, besitos

MARYMERY dijo...

ay mami, con lo harta que estoy de tapers, quien pudiera meter la manita por la pantalla y pillar uno!!!que buena pinta!!!un besito muy grande!!

somaral dijo...

Pues yo tampoco la conocía... estas mamis!
pero desde luego tiene una pinta.
Te he dejado un pequeño homenaje en mi blog, si quieres te das un paseíto.
besos

Marta dijo...

Qué cosa más buena! la combinación de la carne con la naranja me parece deliciosa.
Mar, qué recetas que nos pones mujer!
Besos

Mar dijo...

Bueno, veo que en general a gustado la receta, gracias por venir a verme y darme cariñito que me gusta... jejeje
Sabor de mi cocina, para la próxima probaré en macerarlos primero.
Yolanda, lo de la canela lo tengo que probar...
Kako, son de cerdo pero hazlo con lo que quieras...
Un besote grandote para cada un@

La Cocina mia dijo...

Ay Mar, que ricura. A mi marido le gusta mucho todo lo que lleve sabor a naranja. Estos filetitos se los hago fijo.

Un abrazo

Mar dijo...

Cocina mía, me alegrará saber que os ha gustado mucho y a tu marido, ya me contarás..
Un beso cielo

Lala dijo...

.. Deliciosos .. un saludo ..

Vanesuky dijo...

Salsita de naranja para el lomo?? Que exquisitez!!

Un besino.

mar dijo...

¡Que rico tiene que estar este lomito con la salsita de naranja!tendré que probarla.

¡¡Felilz finde!!, besitos.

Ana dijo...

yo creo que mi corte favorito del cerdo esel lomo, asique receta copiada porque debe estar deliciosa!!!

besos...

Elena dijo...

que bueno con ese punto de naranja,,gracias

Mar dijo...

Chicas he tardado en contestar porque se me ha pasado, perdonadme, gracias por vuestros comentarios, y os mando un beso enorme para cada una

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