17 abril 2010

Pollo con salsa de nata Tikka Masala y cupcakes

He tardado un poco en publicar, y no he visitado vuestros blogs como acostumbro pero es que estoy un poco liada, yo se que ustedes me váis a perdonar.... bueno os voy a dejar con una receta propia que es una de esas recetas que rebañas el plato, es muy fácil de hacer, espero que  me hagáis caso y la probéis que merece la pena así que no decídme después que no lo habéis hecho.... jajajaja

Os dejo con la receta:



Ingredientes:
6 filetes de pollo
200 g champiñones laminados
200 ml nata
150 g cebolla
100 ml vino Oporto
3-4 pellizcos de Tikka Masala
Sal

Preparación:

Hacer la cebolla a fuego suave hasta dejar muy pochada y apartar
Hacer un poco el pollo con sal por cada lado, apartar y reservar
En la misma sartén, hacer los champis, cuando estés un poco hechos echar la cebolla y el Oporto y dejar evaporar el alcohol, entonces echar el pollo, la nata y Tikka Masala, dejar hacer todo hasta conseguir una salsa no demasiado espesa, rectificar de sal

Y ahora a la cocina y a disfrutar






Estos cupcakes se los hice para mi  marido que quería regalarselos a un compañero de trabajo, uno para el, otro para su mujer y otro para su hija.... espero que les haya gustado.... yo lo he hecho con mucho cariño....






65 comentarios:

Isabel dijo...

uuuAAAAAuuuu!!!
Soy la primera???

Pues con esta entrada que nos traes tan sabrosa, dulce y bonita a la vez...quedas totalmente perdonada.

Muy rico el pollo y muy lindos los cupcakes.

Un besote.

mariatem dijo...

Estas salsitas son las que me gustan, se ve muy rico, tomo nota.
Los cupcakes te han quedado monísimos.
Besos

Una mamá (contra) corriente dijo...

Qué rico, madre mía. Y los cupcakes, preciosos.

Merchi dijo...

Pues mira Mar, sin el toque del Tikka Masala, creo que preparamos los filetes de pollo en salsa de nata de forma muy similar. Probaré el toquecito ese que le has puesto para la proxima vez :)
Los cupcakes, preciosos, me daria pena hasta comermelos (aunque lo haría ehhh jajaja).

besitos preciosa y que tengas un lindo dia.

Rocio (Piuchi) dijo...

que buena pinta guapi!!!! y los cupcakes chulísimos!!! besitos y buen finde!!

paco dijo...

hola mar, los cupcakes me gustan por que soy muy goloso, aunque nó sepa preparlos, péro el pollo ése si, la proxima semana será "pasado" por las armas de mi cocina....gracias mar.........saludos paco

Mar dijo...

Isabel, la primera, que bieen... ya sabía yo que me perdonabas jajaja
Un besote cielo

Mariatem, pues entonces se que te va a encantar esta receta...
Un beso guapa

Una mamá..., me alegro que te gusten...
Un beso cariño

Merchi, sin el tikka Masala es una receta más suavita, es mejor con el tikka...
Un beso cielo

Piu, gracias guapa, que pases un feliz finde tu también...
Un besotote

Mar dijo...

Paco, hemos comentado los dos a la vez... me alegrará mucho saber que lo has hecho y espero que me lo cuentes...
Un beso

Vanesuky dijo...

Mar, que monada de cakes!!Es que eres un artista de pies a cabeza!!
Y ese pollito, hummm, es verdad, para relamer el plato!!

Un besazo y que pases buen fin de semana,

Vanesuky.

Rakelilla dijo...

El pollo me encanta esa salsita con su toque oriental es genial, la pienso probar y te cuento.
Los cupcakes impresionantes, son realmente preciosos!

Bicos

TUBAL dijo...

Estas recetas nos chiflan en casa...la próxima como la tuya...Gracias Mar ;)

Mar dijo...

Vanesuky, es lo único que les faltó en casa relamer el plato jajaja
Un beso cielo

Rakelilla, pues me alegra saber que lo vas a hacer... te va a encantar....
Un besote

Tubal, de nada, no me des las gracias que lo hagas es el mejor regalo..
Un besote

paco dijo...

mar es cierto, parece que hemos escrito ambos al mismo tiempo, y lo de prepararlo yó seguro, en casa nos gusta mucho el pollo cocinado en todas sus formas, además todas las semanas preparamos pollo....gracias por tu receta, y celebro que te guste la música, en mis vídeos todos los que cantan son de mi pueblo al igual que los coros que pongo......paco

Empar dijo...

Hola! Guapa.
Del pollo puedo decirte que si es un plato delicioso. Es asíduo en casa.

Pero de los cupcakes eso ya es otra cosa. Ni siquiera me atrevo a hacerlos. Así que me quedaré con las babas puestas de tan solo mirarlos.
Un besito.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hola Mar, no he probado nunca el pollo tikka masala, aunque viendo tu receta se ve tan delicioso que dan ganas de comerlo.
Los cupcakes son una monada hay que ser una artista como tú para que te salgan tan bien.
Besos.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Una receta buenísima, como siempre, ya te hechaba yo de menos, pero te entiendo, hay veces que no se puede sacar tiempo de donde no hay.
Te mando un besoooooote

Amanda dijo...

Me encanta el pollo, los cupcakes y deseando estoy que llegue el dia 26... ;-D
Mil besotes.
Eres un sol!!

laviana ( Fely) dijo...

aunque solo sea por alegrarnos la vista...estás perdonada. El pollo se ve rico, rico!! y esos cupcakes...son de exposición, seguro que les hace mucha ilusión.
bexinos y feliz finde

Karolina dijo...

umm rico rico mar!!!.. donde compras la tika masala?? fuchiquitos ;*

Mar dijo...

Paco, ya leí que son de tu pueblo y lo hacen muy bien...
Un beso

Empar, no te atreves? pues si necesitas algún consejo para hacerlo contacta conmigo que te ayudo...
Un beso cielo

Cocinera, gracias cariño, el pollo te gustará seguro...
Un beso cariño

Sabor de hogar, es que hay dias que tengo menos tiempo y no puedo con todo...
Un besotote

Amanda, yo también estoy deseando enseñaros los del 26 y contaroslo todo...
Un beso cielo

Fely, gracias por perdonarme, me alegro que te alegre la vista....
Un beso guapa

Karolina, el tikka Masala lo compré en Marbella en una tienda India, pero supongo que lo habrá por más sitios...
Un beso cariño

Laube dijo...

Mar, no te preocupes, que todas entendemos eso de estar liadas. Por cierto ese pollito, delicioso, y los cupcakes... lindísimos!!!!
Un besote

Una mamá (contra) corriente dijo...

Me suena haber visto el Tikka Masala en la zona de productos "exóticos" de El Corte Inglés.

Oscar dijo...

Hola Mar, una amiga mía una vez hizo un pollo así con nata, solo que llevaba aceitunas, así me doy mas o menos una idea, nada mas le cambio el sabor por champiñones o mejor aún, hao la receta! jeje
Bastante rico, el pollo es mi carne favorita :)
Un saludo! y no te preocupes que yo también dure bastante tiempo sin publicar :)

Mar dijo...

Laube, ya lo se, si siempre os estoy pidiendo perdón jejeje
Un beso cielo

Mamácontracorriente, pues cuando se me acabe miraré allí, gracias...
Un beso guapa

Oscar, no pasa nada pero yo siempre pido que me perdonéis jejejeje
Un beso

Marta dijo...

Mar la receta del pollo buenisima y esos cupcakes de autentico lujo.
Besitos

Jose dijo...

Me ha gustado el toque de tikka Masala y el toque de Oporto. Sin duda debe ser combinación espectacular para darle la "grasia" a la salsa cebollita y nata.

Lo voy a probar con un solomillo que tengo en la nevera.

Besos.

carina dijo...

hola tesoro hace rato que no te visitava ,perdon es que con mil problemas ,un viaje al ultimo momento ,con poco tiempo y asi no pude ni publicar recetas y tampoco pude visitar a mis queridos amigos del blog . te felicito por todas las cosa maravillosas que haces sos unica!!! y tambien hermosa en esa foto del perfil!! te mando un abrazo fuerte hasta pronto e Buon weekend!!

Ana Powell dijo...

Los cupcakes estan maravillosos.
Me encanta el pollo tikka masala.
Feliz fin de semana x

SEFA dijo...

Hola Mar, como no sabia lo que era eso de Tikka Masala, me he ido al googley una vez enterada, veo que tu pollo debe estar rico, lo que pasa que en casa con tantas especias no nos van las comidas, así que con los champiñones y la nata seguro estara rico aunque diferente, un abrazo.SEFA

Laura y Paloma dijo...

Lo de Tikka masala tiene origen en la India, ¿no? El caso es que no lo hemos probado nunca pero ya la hemos apuntado para hacer un día.

Por cierto, vaya cupcakes más chulos te han quedado, así seguro que saben cual es para cada uno sin equivocarse, jeje.
Un beso!

Paula dijo...

te absolvemos de tus pecados compañera bloguera, la verdad es que vamos todas de un liado ultimamente... El plato, una delicia, toda una provocación por tu parte, ya que se tercia comerlo con una buena barra de pan.

Las cupcakes, una pasada wapa, te salen fenomenal ;)

Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mil_rosas dijo...

Mar esa salsita de nata ha hecho que se me salten las lagrimas, que cosa más rica por dios...

Besitos.

ana maría dijo...

Lo malo de esta receta es el pan para mojetear...porque parece que no se puede dejar ni una pizca de salsa en el plato, verdad?

Ana dijo...

Mira que soy torpe que no se lo que es el Tikka Masala, imagino que son especias, ahora mismo me voy a San Google a que me lo explique, que una, tiene pocas neuronas en el cerebro, jajajajaja, desde luego que sólo por la pinta de la receta ya voy a ir sacando la barra de pan para untar como una loca en la sala
Y, los cupcakes (que no he hecho nunca, ni los haré, bufff), me parecen preciosos, si no les han gustado, es para matarlos, jajajaja
Besicos

Unodedos dijo...

Caray vaya plato, no conocía esta salsa tan buena!!!
Y los cupcakes con una pasada, sencillos pero preciosos! Ojalá alguien me regalara a mí unos como estos jejeje
Besos!

Goyi dijo...

Te voy a decir que muy buena pinta y me lo imagino muy bueno,pero el Tikka Masala...ni idea,todos los demás ingredientes me gustan mucho.
Los cupcakes, segurísimo que les gustaron mucho.
Besitos wapa.

María José dijo...

Sí, yo suelo hacer esta receta y el pan no tiene que faltar en la mesa.
Qué regalo más lindo....te han quedado perfectos.
Un abrazo,
María José

mesilda dijo...

La salsita esta de rechupete!y los cupcakes preciosos...un detalle de lo mas bonito.
Besets.

mar dijo...

¡Que rico el pollo Mar, me encanta esta receta.

Los cup cakes, preciosos, ayer estuve en un curso de galletas decoradas, me acordé de tí te hubiera encantado, nos lo pasamos pipa y no veas todo lo que aprendimos.

Espero que estés mejorcita que me dijo Mamen que andabas costipadilla, cuidate mucho que tenemos un tiempo más revuelto, no me extraña que nos cojamos de todo.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

Croqueteando dijo...

Ese pollo con la salsa de nata, champiñones y Oporte es que tiene que estar de escándalo.

Y los cupcakes son preciosos, seguro que les ha encantado.

Un saludo.

Mar dijo...

A los 16 comentarios gracias y bueno hacedlo que os va a gustar y ya me han dicho que les ha encantado los cupcakes.... Ana pocas neuronas jajjaa son especias indias....jajaja, M.Jose, lo haces igual con Oporto? pues yo me lo inventé en el momento...Mar, no hubiera ido al curso pues ya hago galletas decoradas pero solo por verte me hubiera acercado...estoy un poco mejor gracias cielo....
Un abrazo para cada...

mamen dijo...

Mar, si tu lo dices seguro que esta requetebueno, yo no lo como pero tu tio seguro que si, la salsa me encanta, un achuchon sobrina

Juan dijo...

Mar, aún sin haberlo probado puedo decirte que me encanta. Esa salsa tiene una pinta extraordinaria, vamos para coger pan y no parar hasta dejar el plato sin mácula.
Esos cupcakes son una preciosidad.
Un abrazo

ANA dijo...

Un plato sencillo y a la vez exquisito. Para mojar pan...jeje

Besitos guapi!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Sonia Herrero dijo...

vaya pollo! el Tikka Masala donde se compra? nunca lo he oido, que es?? una especia??

los cupcakes como todos los que haces, preciosos!!

jose manuel dijo...

Que rica receta de pollo, me gusta la combinación de sabores, un saludo

Mar dijo...

Mamen, pudes hacerlo con una bechamel clarita con tu leche... y así puedes hacerla...
Un beso cariño

Juan, es que una imagen vale más que mil palabras... te aseguro que es una delicia...
Un besote

Ana, el pan en casa desapareció, fue un visto y no visto... jajaja
Un beso cielo

Sonia, yo lo compre en una tienda india pero me han dicho que lo hay en el corte inglés... espero que lo encuentres...
Un beso guapa

J,Manuel a mi me encantó la combinación de sabores te aseguro que es una delicia...
Un besote

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Marrr, que pollo tan rico¡¡ pero esos cupcakes son una monería..uno para cada uno...nosotros somos 3 también jejejejej....por si cae algo.Son muy chulis.
Besitos miles

Eva dijo...

Mar, nos has preparado un pollito divino de la muerte y no te vamos a perdonar? faltaria mas!!! y con esos cupcakes tan lindos ya te hacemos la ola!!! besote guapi, tu a lo tuyo, que tod@ estamos liad@s, yo la primera, pero un ratillo al final se encuentra , y ves? me llevo estas cosas tan ricas. Si lo que hay que hacer es darte las gracias en vez de tu pedir perdon.

MªJosé dijo...

Tiene una pinta deliciosa, me encanta el pollo y con champiss que rico, pero la tikka masala es una especia?
Besitoss guapaaa
buena semana

nieves dijo...

Una salsa de lo más tentadora. Tiene un aspecto deliciso, pero fíjate mi ignorancia que nunca oí lo del tika masala y seguro que le da un toque muy especial ¿será una especia india? Miraré en el C.Inglés :-)

Un besín.

Ah, las cupcakes, para meterlas en una vitrina y admirarlas cada vez que se pase ante ellas.

Anónimo dijo...

Buenos dias soy Antonio el compañero de tu marido, lo primero gracias por las madalenas y segundo te contare cuales fueron las sensaciones, dulces ( por su sabor ), bonito ( por su imagen ) y emocionante ( por la cara de mi hija cuando las vio)
Muchas gracias y eres una aritsta.

Anna dijo...

Te ha quedado un plato magnigico, pero lo que más me ha sorprendido es el nombre Tikka Masala, ¿eso qué es?
Porque le echas 3-4 pellizcos de Tikka Masala y lo desconozco.
Besos

MIRLORIOS dijo...

Hola,
Tengo un nuevo Blog www.probarencasa.blogspot.com
con promociones,regalos,descuentos para vosotras.
Pasate si quieres y hazte seguidora mía para recibir todas las promociones.
Un saludo.

mese dijo...

¡Qué pollo más sabroso!
Los cupcakes fantásticos.
Besos

Tatiana dijo...

Que buena pinta!!! si que mojaba yo ay!! y las madalenas te quedaron preciosas, Mar el otro día estuve intentando hacer las flores y que se me ha olvidao,que no me salen bien.

Besosss

juan el catalan dijo...

Hola Mar, me gusta como tienen que estar estos filetes de pollo y los cupcakes tambien. un saludo.
JUAN

Mar dijo...

Lydia, por dios, yo te hago unos como estos cuando quieras, faltaría más....
Un beso cariño

Eva, gracias bueno yo si tardo en visitaros siempre os pido perdón es que no me gusta abandonaros mucho tiempo jejej
Un beso guapa

M.Jose, son especias indias y bueno no te puedo decir donde la puedes comprar mira en el corte inglés a ver si lo tienen...
Un beso cielo

Nieves, el tikka masala le da un sabor increíble y bueno espero que lo vendan el CI....
Un beso cariño

Antonio, me alegro mucho que os gustara la verdad que los hice con mucho cariño y bueno para otra vez le haré a tu hija alguno de hello kitty que seguro que le gustan..
Un besote y gracias por vuestro comentario

Mar dijo...

Ana, porque es una mezcla de especias que le da un toque delicioso a esta receta...
Un beso guapa

Mirlorios, bueno ya me he pasado y ya soy tu seguidora...
Un beso

Mese, me alegro que te gusten...
Un besote

Tatiana, solo tienes que llamarme y te cuento todo... no seas tonta que puedes llamarme cuando quieras...
Un beso cariño

Juan, si que estaban ricos de verdad....
Un besote

Silvia dijo...

El pollo y su salsa deliciosos. Es de esas recetas en las que no te cansas de untar y untar...
Los cupcakes monísimos, en tu línea.

Besos.

pity dijo...

un pollo delicioso, y los cupcakes una monada, besitos!

Loladealmeria dijo...

Rebañar no se pero pasarle la lengua a la pantalla en un tris he estado, exquisita receta y fácil, si para mojar mucho pan.
Los cup.. preciosos, mandame unos cuantos, jajjaaaa.
Bsss y sigue liada que es buena señal.
Bsss almerienses para mi pelirroja.

Mar dijo...

Silvia, esta salsa es para eso, en casa quedaron los platos limpios jajaja
Un beso cariño

Pity, me alegro que te gusten...
Un besote

Lola, que más quieres chata, fácil y rico jejejeje, la pelirroja te manda un beso y los morenos también...
De mi parte un besote

Carolina dijo...

Hola Mar!
La receta, para engordarse de nuevo ;), las fotos, de revista, ya te he dicho (me encantan), y los cupcakes, una preciosura, qué delicadeza! Me fascinó el osito. Todavía no he visto el último post, no sé si habrás comentado algo sobre qué dijeron cuando los recibieron...
Un beso
Carolina

Angeles dijo...

Hola,he encontrado tu blog de casualidad pero que bien que lo haya hecho.Todas las recetas parecen faciles y buenisimas,este fin d semana haré alguna y te digo.Yo tengo un blog de Patchwork pero te voy a agregar al mio para ir viendo tus recetas y tu si quieres puedes ir viendo mis cosas.Felicidades por el blog porque es delicioso.Un saludo.

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