07 junio 2010

Ensalada de langostinos y mandarina y filetes al brandy tikka masala

He estado unos días desconectada del ordenador..... y sin avisar.... y es que necesitaba un descansito para seguir con la rutina con más fuerzas, que ya las estaba perdiendo....
Os voy a dejar una ensalada y unos filetitos todo fácil y rico.....


No puedo contaros mucho pero ya estoy a punto de grabar mi programa en canalcocina.... que nerviooooossss..... cuando pueda os contaré con detalle....



Ingredientes:

1 aguacate
1 latita maiz dulce
mandarina a gusto o naranja
Media lechuga
7 palitos de cangrejo
5-6 langostinos
Salsa rosa


Preparación:

Colocar un fondo de lechuga e incorporar todo troceado y los langostinos pelados, agregar por encima la salsa rosa....


Fácil pero muy rico, yo utilicé mandarinas en conserva, pero natural es mejor.....



Ingredientes:

6 filetitos de buena calidad
1 bandeja de chapiñones laminados
1 buen chorreón de brandy
1 cucharada rasa de tikka masala
Aceite
Sal


Preparación:

En una sartén con un poco de aceite dejar hacer los filetes un poco por cada lado y echar los champiñones y sal, cuando esté un poco agregar el brandy y cuando se evapore el alcohol echar el tikka masala. Mezclar y dejar hacer un poco y listo....


Bueno, muy fácil no? espero que os guste....

64 comentarios:

Neus dijo...

Que menu más rico, la ensalada voy hacerla ya...
Que ganas de verte en el canal cocina, a mi me gusto mucho ver a Ana María de cocinando entre olivos...
ya avisaras guapa
Besos y cuidate

cristina dijo...

QUE RICOOO UN MENU DE HOTEL JAJA ESITOS WAPA

MªJosé dijo...

Un menú estupendo, la ensalada que de colores y que buenba con lo que le has puesto y las carne sencillamnete rica,
besitoss guapaaa

Juan dijo...

Vaya dos platos mas ricos que has preparado. Es un menú para descubrirse, un lujo de ensalada y un lujo de carne con champiñones.
Una maravilla de entrada.
Saludos

Rocio (Piuchi) dijo...

una ensalada muy exótica y unos filetitos bien ricos!! me gusta tu propuesta!! está bien descansar de vez en cuando, viene bien para luego volver con las pilas cargadas!! que guay lo del canal cocina, avisa porfi para saber que tal ha ido todo y cuando te podemos ver vale? un besote

Amanda dijo...

Andaaa, que bueno todo! Esa ensaladita con mandarinas y esos filetitos...mmmm
Un lujo para el paladar.
Besito.

maria elena dijo...

Mar que pinta tan buena tiene esa ensalada y que sana con los filetitos,lo ideal para estas fechas que estamos intentado quitar el sobrepeso,ja,ja..las fotos de lo mas apetecibles.
bss.

SEFA dijo...

Muy ricos estos dos platos.
Lo de grabar en Canal Cocina no dejes de avisarnos para verte, seguro que estas genial.
Un abrazo. Sefa

Sonia Herrero dijo...

que ricooo!! yo me quedo con los filetitos, mmm
besos y avisa cuando salgas en canal cocina para verte!!

Karolina dijo...

umm esta ensalada me encanta!!! y vaya combinaciones!! genial. La tarta es una pasada, no me extraña que quedara encantada, y los pollitos, son una monada!!! felicidades, fuchiquitos

Goyi dijo...

Muy fácil, rico y con una pinta exquisita...así es como lo veo yo...
YO el canal cocina no lo veo...pero sabrás y dirás alguna manera posible para poder verte...nooooo???
Besitos

Donibaneko dijo...

Me apunto la receta de la ensalada y los filetitos , de todas formas ponme una silla que voy para alla... Nena que buen menú...!!!! jejeje
Sales en el canal cocina con que nombre igual que el blog???
Un besazo0o

mar dijo...

Que rico Mar, que lástima, yo no veo canal cocina, a ver si ponen vídeo y lo podemos ver, que nervios tienes que tener.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ánimo Mar que ya falta poco para las vacaciones, este cansancio es normal.
Avisa del día que salgas en Canal Cocina que no me lo quiero perder.
Tanto la ensalada como los filetes son geniales y con esas "peazo fotos" es que invitan a que nos lo comamos.
Besos guapa.

jose manuel dijo...

Vaya dos recetas, se ven estupendas. Y enhorabuena por tu programa. Un saludo

leoletta dijo...

Me encanta la ensalada fresquita ¡¡ con este calor es lo que mas apetece.
Y los filetes ricos ricos
Besos

Belén y Bego dijo...

Qué ensalada más buena!! Es lo que apetece con tanto calor.
Los filetes, ummmmm, ricos, ricos.
Un saludo

Carolina dijo...

Hola Mar,
Ya te estábamos extrañando. Te cuento que en tu ausencia he bajado 2 kilos de peso! Estoy feliz. Es que estoy comiendo menos de noche. Pero hoy, ya se me hizo un hueco en el estómago, por Dios, qué buena se ve esa ensalada!!! jejeje
(Tú sabes que es broma, no?)
Un gran abrazo, y nos quedamos esperando a que nos cuentes :)
Carolina

Carmen (Dulces bocados) dijo...

La ensalada es fantástica para estos calores que llegan, pero los filetes son de escándalo, que ricos con las especias!!!
Tranquila que ya queda menos para las vacas;-))
Besitos

Belén - Cocinar para dos dijo...

Qué ganas de verte en CanalCocina!! :)

Y qué buenas recetas!! Por cierto, el Tikka Masala lo compras preparado? Dónde? O lo preparas tú?
Mil gracias linda!

Jose dijo...

Se te echaba en falta Mar. Peazo de recetas. Oye cuenta, cuenta lo de canal cocina en cuanto puedas, que estaré expectante.

Besos, Jose.

María dijo...

¿donde andabas metida........? te echaba de menos, menuda ensalada tan buena que has puesto.
Osea que vas a salir en Canal Cocina, ¡ya avisarás!, lo que pasa es que no se como te podré ver porque no tengo Canal Cocina, bueno, ya miraré a ver si te veo.
Besitos.

Nytta dijo...

,... ambas recetas me parecen deliciosas!!!!
estaré atenta a lo del programa, no dejes de informarnos, guapa!!!

buen día,...

smuacksss

Ana dijo...

Aún no he probado eso del tikka masala, pero tien que darle un gusto buenísimo a todo, jejejeje y, la ensalada con mandarinas , me encanta
Oyeeeee, a ver que pasa con lo del canalcocina, madreeeee ¡¡que histérica estaría yo!!, jajajajja
Besotes y relájate, tómate una tonelada de valerianas, jajajajajaja

Kako dijo...

Que delicia la ensalada, es de todo mi gusto y la salsa rosa le da seguro un toque muy bueno.
Me apetece ahora mismo.
Besos

Curra dijo...

Nos lo das todo pensadito. Menudo menú rico.
Un beso preciosa

fresaypimienta dijo...

Una ensalada con mandarina la mar de rica, resfrescante y original, para estos días de primavera viene estupenda!!

Lale dijo...

HOLA MAR ME HA ENCANTADO LA RECETA DE LA ENSALADA, CON LO QUE SE APETECEN AHORA Y LA DE LA CARNE TAMPOCO SE QUEDA ATRAS.SUERTE CON LO DEL PROGRAMA,ESPERO QUE TE VAYA GENIAL, POR QUE TU LO VALES.BESITOS.

Marhya dijo...

QUé bueno, sobre todo la ensaladita que es que me priva. UMM!!!!!
Besos.

Antuan dijo...

Estupendo menú,la ensalada un 10 y los filetes estupendos tambien,todo rico rico rico

Besos
Antuán

Nury dijo...

Eyyy no he podido entrar hasta ahora y mira qué comidita más buena me pones!!! Muy buena pinta guapa. Besitos desde Florencia. Ciaooo

mesilda dijo...

Un menu para tener encuenta rico,rico!!la foto de la ensalada esta preciosa.
Besets.

Laura. dijo...

Ufffff que ricoooo me gusta la carne, por que tiene que darle un sabor muy especial el tika masala, pero hija, la ensalada me ha llegado, que rica...

Besos.

Ido dijo...

Menudo menú! Me encanta la combinacinación del aguacate con lagostino, pero no lo habría imaginado con mandarina, seguro que es muy refrescante :)
Saludos y suerte en la tele!

Alquimia Fullera-transitando dijo...

Facil y bueno, no se puede pedir mas¡¡¡ Saludos.

Cuinera dijo...

Que ensalada más rica! que ilusión verte en canal cocina... se me hace extraño veros en ¨real¨ te haces una idea más o menos leyendo el blog de una persona... y luego la ves y te parece raro jejej, seguro que lo haces muy bien, ya nos avisaras;)

Besitos

Marisa dijo...

Una rica ensalada bien coloreada...
con la fotografía me quedo prendada.
Y que decir de la carne,
fácil, blandita y exquisita.
Mar, vaya comida de fiesta:
aperitivo, plato y fácil.
Te deseo templanza y buena suerte para esa gran entrevista que harás.
Un biquiño y hasta la vuelta.

Croqueteando dijo...

Que pinta tiene esa ensalada, buenisima y la mezcla de los langostinos y la mandarina me parece riquisima.
Me a gustado mucho.

Y mucha suerte con esa entrevista, ya estoy deseando verte.

Un saludo.

Ana Powell dijo...

Wow, una ensalada bien divina.
Me encanta la foto ♥

Marta dijo...

Me encanta la ensalada me la anoto para hacerla.
Besitos

mese dijo...

Completito y rico el menú.
¡Ánimo con el programa de canal cocina!
Besos

nieves dijo...

La ensalada me ha encantado, porque es fresca y el aguacate con la naranja casan estupendamente. Si lo unimos a esos filetes, un menú para chuparse los dedos.

Un besín.

Laura y Paloma dijo...

Que vas a salir en la tele? No lo sabíamos, qué guay! Tranquila que cuando lo tengas que grabar te saldrá como en casa de bien.

Dos platos muy ricos los que nos pones hoy y la ensalada muy buena para estas fechas.
Por cierto, tienes que ver la última receta que publicamos porque te va a gustar (es de esas orientales que tanto nos gustan, jeje).
Un beso!

mamen dijo...

Una ensalada divina, y el filete estupendo, un menu completo, me lo llevo.
Espero verte, seguro que queda muy bien, tu vales mucho pequeña, besos y duro con ellos

IDania dijo...

Mar,
Qué menú tan rico!!!
Esa ensalada se sale de la pantalla!!
Dan ganas de pegarle un mordisco..
Un besote,
IDania

MARISOL dijo...

Mar ya se te echaba de menos, pero con estas dos ricas recetas, nos has compensado.

besos guapa.

Marina dijo...

Mar, hola guapa,
Tu tranquila, disfruta que todo saldrá bien, no ves que eres muy apañá ;)
Me ha encantado esta ensalita, qué buena para estos días y el segundo de rechupete con esos champis :)
¡Un menú fantástico!
Un beso fuerte y ánimo,
Marina

Carmen Rosa dijo...

Mar: Magnifica receta, ensalada, langostinos, carne con su toque hindú...... Me gusta,
Por cierto dime cuando sales en Canal cocina, por favor.
Gracias y un besote

Niren dijo...

Muy buen menú y rapidito para el verano, qué más se puede pedir.
Avisa cuando sepas cuando se va a emitir el programa, que no me lo piendo perder.
Un abrazote

Prieta dijo...

Mar, que ricura de recetas! Aunque me distrajo un poco eso de que va a tener tu propio programa de cocina. Que maravilla, felicidades!

Ewunia dijo...

Hola Mar, acabo de dar por casualidad con tu blog. Las recetas tienen una pinta.. :D y los dulces.. tienen muy buena pinta tambien :D Voy a seguir tu blog ;) Besitos!!

Nati dijo...

Dos por una y que peazo de recetas. Un besazo.

La Ratita dijo...

Menuda ensalada.Te quedó de lujo.Tiene que estar riquísima.Felicidades por la presentación.Besos de la ratita en la cocina.

Perol y Mortero dijo...

Dos recetas de lo más apetecibles, aunque con el calor que hizo días atrás, me decido por la primera...y despues pòr la segunda.

Guapa, mucha suerte con esa grabación en el canal cocina, ya nos contarás.

Un abrazo

silvia dijo...

Joooo Mar esa ensalada,es un manjar digno de un paladar exigente...perfécta!!!:::oyeeee la ternera con pimientos triunfa en casa ya la hice 4 veces oleeee por tus recetas jejje ;))

El futuro bloguero dijo...

Una pasada, te quedó divinamente. Así que estate tranquila superbloguera que vas a triunfar en la tele, jajaja, ya nos avisarás para verte.

Ya sabes, tranquila guapetona y a triunfar.

Un beso desde Lazy Blog

Gitanilla dijo...

Ensalada 10 donde las haya!!! vas a quedar divina ya verás!!

besitos

vamosalculete dijo...

Y tanto que bueno y fácil, a la par que rápida de preparar.

Espero verte pronto en canal cocina.


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Mar dijo...

Pues si que estoy liada más de lo que yo pensaba... pues no he contestado a ninguno de vuestros comentarios... gracias por venir y me alegro que os haya gustado este menú...
Besitos

ridente dijo...

¡Qué rico todo!, color,sabor y tu cariño...una combinación excelente.

¡Carpe diem!.

Mar dijo...

Ridente, que bien te veo con la camiseta de canalcocina jejeje muy guapo....
Un beso

El futuro bloguero dijo...

Es que la ensalada no me dejó ver los filetes... pero ahora que los he visto... ñam ñam, qué buenos con el picante del tikka.

Bravo Mar.

Mar dijo...

Bloguero, es que la ensalada llama mucho la atención lo sé....
Un besote

mar dijo...

que buena pinta dios mio!!!! te las copiooo

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin