Empanadillas de pollo

¿Otra vez aprovechamiento? pues si, no es que la crisis esté tan mal pero que la haya nos enseña a no tirar comida que antes yo personalmente hacía, y como decía Einstein hay que aprender a salir de la crisis y no rendirse ante ella, pues bueno yo estoy aprendiendo a no tirar nada y encima hacer cosas ricas...
Bueno, antes de dejaros con las empanadas os dejo unos proverbios para que penséis un rato, espero que os gusten como a mi:



No abras los labios si no estás seguro de que lo que vas a decir es más hermoso que el silencio.
Luego que has soltado la palabra, ésta te domina. Pero mientras no la has soltado, eres su dominador.
Los que de veras buscan a Dios, dentro de los santuarios se ahogan.
Tu secreto debe pasar a formar parte de tu sangre.
Si un negocio te abruma por el principio, comiénzalo por el fin.
La primera vez que me engañes la culpa será tuya; la segunda vez, la culpa será mía.
Quien no comprende una mirada tampoco comprenderá una larga explicación.
La sabiduría no se traspasa, se aprende.
Es mejor encender una luz que maldecir la oscuridad.
Somos lo que hacemos, sobretodo lo que hacemos para cambiar lo que somos.
Vale mucho más morir intentándolo que vivir toda tu vida lamentándolo
La sonrisa cuesta menos que la electricidad y da más luz
Cuando el carro se ha roto, muchos os dirán por dónde no se debía pasar


Podría seguir poniendo pero no os voy a aburrir más, aquí os dejo la receta que está muy buena



Ingredientes:

Obleas para empanadillas
huevo cocido
pollo cocido o en mi caso a la plancha
tomate frito
1 latita de cebolla
pimiento del piquillo
huevo para pintar

Preparación:

En un bol echar el pollo, el pimiento y el huevo troceado pequeño, la cebolla y un chorrito de tomate y mezclar bien.
Colocar un montoncito de relleno en el centro de una oblea y cubrir con otra y cerrar sellando con la oblea de abajo.... pintar con huevo batido... meter en el horno hasta dorar.