Tartaletas rellenas o Mini Quichés

Ésta receta se la vi en un blog de una amiga o amigo pero no encuentro donde la vi, cuando lo vea el o ella me lo diga para poner su enlace, bueno pues me encantó la idea.
Nos gustó muchísimo y mientras lo comíamos se nos ocurrió muchas otras maneras de rellenarlos, puré de patatas con sofrito de carne picada (tipo bomba picante), con tomate, queso, orégano, y cualquier ingrediente que le pudiéramos echar a una pizza, con pescado, tomillo, gambas y bechamel, bueno se nos ocurrió montones de rellenos... Es una receta muy fácil y riquísima, como podéis ver en la foto por dentro queda divino..
Queda mejor con queso rallado de fundir, pero como no tenía usé en lonchas, que al final le dio más sabor...

Ingredientes:

Obleas de empanadillas de las grandes
1 huevo por molde
Queso de fundir rallado o en lonchas
Chorizo en taquitos
Sal


Preparación:

Colocar las obleas en cuencos o moldes, en mi caso en la de los flanes, y primero echar un fondito de queso, encima chorizito, un huevo, sal y más queso...
Al horno hasta que el queso cuaje y el queso se dore...
Despegar un poco los lados y desmoldar...
Y a disfrutar...