25 junio 2009

Pudding de Brioche y muñeca en porcelana fría

Hice un Brioche en la panificadora y cuando sonó el pitido le agregé las chispitas de chocolate pero me equivoqué y no era ese pitido sino el siguiente, creo, y al final se fundió el chocolate con la masa y se comvirtió en Brioche de chocolate.... pues con el buen trozo que me sobró hice éste pudding que es igual que el pudding de magdalenas, pero al cambiarlo por el Brioche cambia completamente la textura y el sabor. Para que veáis el pudding de magdalenas pinchar AQUÍ



Ingredientes:
330g de Brioche de chocolate
6 huevos
cáscara de 1 limón
2 clavos de olor
1 rama de canela partida en dos
1 litro leche
9 cdas. colmadas de azúcar

Preparación:

Hervir la leche con la canela, los clavos, las cáscaras de limón, cuando empiece a hervir se retira del fuego para que no reboce y dejar enfriar fuera de la nevera.
Batir los huevos con el azúcar, agregar la leche fría y colada y seguir batiendo, agregar el Brioche desmenuzado con las manos y dejar que empape, y mezclar con un tenedor deshaciendo los trozos grandes.
En un molde agregar el pudding y tapar con papel de aluminio.
Meter al horno precalentado al baño maría 1 hora y 15 min aproximadamente, según el horno a 180º.


Muñeca en porcelana fría


Éste es el resultado de un curso de porcelana fría que hice con Geraldine Gabassa...
Espero que os guste, ya os iré enseñando las casillas que vaya haciendo...




56 comentarios:

Laura. dijo...

Mar la receta estupenda, pero esa muñeca es preciosa!!!!!! No le falta detalle por favor, que cosa tan bonita, menudas manos tienes,
Besos!

María y Noelia dijo...

Me vas a perdonar que le haya prestado más atención a la muñeca qeu a la receta, pero qué preciosidad, vaya manos que tienes, qué minucioso todo. Te felicito te ha quedado genial.

Un besote

Liz dijo...

Hola Mar, ese puddin debe de estar de muerte y esa munyeca... es preciosa! Que talento tienes!

Silvia dijo...

Si es que ya te lo he dicho muchas veces: eres una artista y tienes un don en esas manos.

Besos.

Mari dijo...

Mar este brioche tiene que estar riquisimo pero no se si quedarme con la muñequita que es un encanto.
Besotes

Rosa dijo...

Una receta estupenda pero la muñequita... que cosa más bonita!!!!!!!!!!!!!! Si te ha quedado perfecta!!!!!!!!!!!!!!! Que arte!!!!!!!!!!!!
Besos

aandara dijo...

Mar el puding se ve buenisimo, pero la muneca es tan tierna, despues puedes hacer lo mismo en fondant y decorar tus tartas
Un beso
Amalia

Vicky Ortiz dijo...

Hola Mar, la foto del pudig de Brioche, es muy bonita. Dan ganas de comérselo por la pantalla.

La muñequita muy bonita también, menudas manos y qué paciencia.
Besos

Rocio (Piuchi) dijo...

el puding muy rico pero la muñequita es una pasada!! que preciosidad!!!no le falta detalle, estás hecha una artista!! un besote

Sonia Herrero dijo...

Que rico el puding, el brioche y la muñeca! OLÉ!

Luisi dijo...

Mar, la receta estupenda, bueno, como todo lo que haces, porque la muñeca te ha quedado de lujo, es preciosa, como me gustaria saber hacer cosas asi.
un beso preciosa

Talita dijo...

Mar! Eres una artista! Qué linda muñeca! Me encantó!

María dijo...

Es que es entrar en tu blog y quedarme siempre con la boca abierta

Nury dijo...

Hija mía, y yo qué te voy a decir, ya viste mi cara cuando me enseñaste la muñeca, con eso sobran las palabras. La receta tiene una pinta estupenda, como todo lo que haces. besitos sister.

Cosas ricas de comer dijo...

Que preciosidad !!!! es una muñeca fantástica , y.. el brioche que pinta !!!
saludos.
Cristina

Mar dijo...

Gracias a todas, es que pongo colorá con tanto cumplido... bueno no es para tanto, soy novatilla y espero mejorar con el tiempo...
Un besotote para cada una

LOLA dijo...

Mar pero que muñeca mas linda!jo,tia pero si parece de esas de yadró!que bonita!besos

mesilda dijo...

Mar, el brioche me gusta porque es de chocolate,pero la muñequita es una pasadaaaaa,tiene una carita simpatiquisima,enhorabuena.
Un beso.

Perol y Mortero dijo...

Mar, la receta me ha gustato aunque te hayas equivocado de pitido, pero con la muñeca de porcelana ya me has matado. Que preciosidad.
No me quiero repetir en lo que te he dicho otras veces y lo que te han dicho los comentaristas anteriores, pero eres una artista con todo lo que tocan tus manos.

Besos

pd: Y no lo sé, pero igual hasta sabes cantar y bailar.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Qué moonada de muñequita, es una ricura, que bien te ha quedado, artista.
El puding para comerlo y saborearlo, porque ni dudas me quedan de que esta buenorro.
Un besito.
Me quedó pena cuando Mónica de "Secretos de cocina..." me comentó que no vendrías a Las Palmas, con las ganas que tenía de conocerte. En otra ocasión será.

Mar dijo...

Lola, hija por dios de Lladró no seas exagerada, jajajaja
Un beso cariño

Mesilda, es que al final de chocolate me quedó muy bueno, ya pondré la receta....
Un beso cielo

cocinamía, hija te has cambiado el nombre? gracias por tu comentario, cuando era más pequeña cantaba mejor hasta que me operaron de las cuerdas vocales y ahora lo hago peor pero sigo teniendo un buen oído y lo de bailar pues también lo hago di clases de baile moderno.... jejejejeje
Un beso cariño

Irmina, no te preocupes que lo único que he hecho a sido posponerlo, así que iré después de septiembre, que tengo unas ganas de conoceros....
Un beso linda

vicky dijo...

Que bonita la muñeca,vaya manos que tienes!
saludos

Rosa dijo...

El puding riquisimo debe estar, pero es que la muñeca me ha encantao, de verdad, ves muchas en las tiendas que no son la mitad de bonitas que esta tuya.
Un besazo artista y cuida esas manos o mejor aseguratelas jajajaja.

CocinArte dijo...

Mar, cariño, que muñeca más preciosa!! Eres una artista completa, cualquier cosa que hagas con las manos te sale fantásticamente bien...que cosa más chula, estoy deseando ver más trabajos...El brioche, estupendo...por supuesto!!!

Núria

Mar dijo...

Vicky, gracias no está mal para ser lo primero que hago en pordelana..
Un besote

Rosa, jajajaja hija que exágerada eres te has creido que tengo el culo de Jennifer López.... jajajajajaja
Un besote

Nuria, de siempre me ha tirado la vena artística... me gusta todo lo que sea arte...
Un besote

Antuan dijo...

Hola Mar
Cada dia me sosprendes hoy con esa maravilla de muñecas,que estan para comerselas-

Besos
antuan

Javi dijo...

Una receta elegante y es que el Brioche me gusta mucho, muy bien por esta receta.
Besicos.

mamen dijo...

Mar cariño, estoy con los ojos como la muñeca, que artista eres, mi nieta la vio y le encanto, ya te deje un mensaje de que estoy en Malaga, ya te dije que Angela tiene vacaciones y me quedo con ella, la semana que viene me voy para casa asi que te llamare, besos
La tarta como veras quedo en segundo plano, pero se ve deliciosa, un beso

laviana ( Fely) dijo...

Pero que manos tienes..... ponlas a buen recaudo..jejejej. Lo mismo ointa que cocinas...decoras....y todo te sale ¡ genial!!.
Un besín.

Mily dijo...

El pudding se ve muy rico, pero es que la muñequita se sale, que cosa más bonita. En el otro post te preguntaba si habias dado el curso con Geraldine Gabasa, pero como contestaste a todas a la vez por falta de tiempo. Pero ya veo que si, ¿Fue aqui en el Puerto?.Yo estaba enterada pero como caia en domingo ya sabes mi trabajo.
Yo voy a ir intentandolo solita, pues como te decia en el anterior viene muy bien para las tartas de fondant. Además se comentó en el curso de Silvia.
Que ARTE hija!!
Besos Guapa
Mily.

SweetThings dijo...

Wow - that figure is just beautiful! So much detail!

barbara dijo...

Me parece que mi comentario será parecido a los demás; la receta por muy buena que sea queda en segundo plano, porque la muñequita es una pasada!!!! me quedo con ella!!!! es que eres una artistaza, un besazo grandote.

CARMEN dijo...

Mar, la muñeca te ha quedado preciosa.
Qué manos tienes, y qué apciencia.
Las mías son de goma, soy un desastre.
El brioche muy rico, me llevo un cachito para el café.

un beso

Pamen dijo...

Mar, el puding muy rico, pero para rica la muñeca, Y ¿por donde se empieza a comer?, jejeje es broma

que te ha quedado lindísima, que manitas hija

besos
pamen

Akane dijo...

Madre mía, qué preciosidad de muñeca! No conocía ni la técnica de porcelana fría, pero ya veo que se pueden conseguir unos resultados magníficos; me ha gustado mucho :) Qué manos tienes!

El pudding de brioche, encima de chocolate, debe ser una delicia.

Un abrazo

Mar dijo...

Antuan, que me alegro de sorprenderte así...
Un besote

Javi, esta muy bueno, la de magdalenas te la recomiendo también...
Un besote

Mamen, no me acordaba que te ibas con Angela, hablamos cuando vuelvas..y te enseño la muñeca..
Un beso cielo

Fely, y donde las pongo? jajajaja lo mismo soy buena para estas cosas que muy mala para otras que todo hay que decirlo....
Un beso cariño

Mily, perdona que no te contestara pero no quería hacerlo a ti sola, ya sabes que me puedes llamar cuando quieras... tengo cita para el médico el día 9 de Julio a ver si no trabajas ese día y si no tu me dices cuando y voy a verte, tengo que devolverte el libro....
Un besotote

Sweet, I'm glad you like it, I hope that you continue coming to visit me
A kiss for you

Barbara, es que tenía que haber puesto cada cosa en una entrada distinta, pero bueno no importa lo importante es que os haya gustado...
Un beso guapa

Carmen, paciencia es algo que siempre he tenido, será por eso que hago estas cosas...
Un beso cariño

Pamen, esta no se come pero con pasta de goma se puede hacer igual y esa si que te la puedes comer, jejejeje
Un beso cielo

Mar dijo...

Akane, hemos comentado las dos casi a la vez... me gusta mucho modelar con porcelana y lo mejor es que es para siempre...
Un beso cariño

Carmen dijo...

Hola Mar, el brioche tiene que estar muy rico y la muñeca ¡madre mía! que preciosidad, te quedó perfecta.

Que pases un buen fin de semana.
Un beso.

Barbara Bakes dijo...

The doll is beautiful! Great job!

Carolina dijo...

Hola Mar,
Qué rico budín (como le llamamos por acá :)
Es toda una cultura de reciclaje, eh? Muy con los tiempos 'verdes'. Y la muñequita es preciosa, felicitaciones, qué buena alumna eres!
Muchos saludos,
Carolina

Carmen dijo...

eras mas apañá ! de un brioche de autor haces un puding y encima tambien artista de la porcelana ,felicidades !

Mar dijo...

Carmen, gracias, estaba rico el brioche y el pudding...
Un besote

Barbara, is the first time that I make a doll...
A kiss

Carolina, esta pudding es una deliciia y si no tengo para reciclar pues compro magdalenas o lo que sea....
Un besote

Mar dijo...

Carmen, las dos a la vez... tanto como artista de la porcelana.. estoy intentando aprender lo que puedo...
Un beso cielo

Gloria dijo...

Mar, la muñeca absolutamente preciosa pero no me sorprende con las maravillas que haces con el fondant, eres una artista, la tarta deliciosa, que manitas! como dicen ustedes, besoos, Gloria

Mar dijo...

Gloria, gracias por tus palabras cariño, me encanta verte por aquí, me alegro mucho que te guste las cositas que hago....
Un beso cariño

Mónica dijo...

Chica!!! no paras de hacer cursos!!! y a cuál más estupendo!!! ¡Qué lindura de muñeca, por Dios!!! La verdad que no tengo idea de esa técnica, y ni si es sencilla, pero el resultado es espectacular.

Buen fin de semana,

Mar dijo...

Mónica, es que me encanta hacer cursos de lo que me gusta, la porcelana fría es como modelar con pasta de goma solo que la masa es otra...
Un beso y buen fin de semana para ti también....

Marilyn dijo...

Hola Mar,
Tu receta muy rica, pero la muñeca esta preciosa!
Que talento!
Felicidades!
Saludos!

Mar dijo...

Marilyn, gracias cariño, no sabes lo que me alegro de verte, me alegro que te guste...
Un besotote

Mari Carmen dijo...

¡Pre-ci-o-so!
Bueno el puding brioche casi pasa desapercibido y es que qué me gusta esta muñeca ¿es comestible? Yo no le hincaría el diente porque es una obra de arte.
Besitos.

carmenpiva dijo...

¡A buenas horas me pongo yo a comentar esta entrada! ¡Ya te lo han dicho todo y retodo! Y yo, lo mismo... que eres un hacha, hija, por dios... qué manos!!!!
Un besín
Carmenpiva

somaral dijo...

Me encanta la muñeca, vaya manos tienes guapa!
tengo ganas que nos pongas más cositas.
besos

TROTAMUNDOS dijo...

Mar delicioso pudin, la verdad que es un gusto disfrtarlo son tan jugosos y en estas fechas fresquitos y con un poco de fruta fesca es manjar, te quedó muy bueno.

Ya te he dicho en muchas ocasiones que tienes unas manos de oro, sin duda todo lo que hagas te queda bien, se ve prediosa y delicada tu muñeca.

Besotes

Mar dijo...

Chicas, muchas gracias por vuestras palabras, sois lo mejor para mi ego...
Un beso para cada una

Diana Bauman dijo...

Mar,

Que muñequita mas bonita! Y con vestido de gitana!! Me encanta. Muchisimas gracias por visitando mi blog. Me encanta el tuyo y encantada de seguirte en la cocina! Tus recetas son estupenda y contenta de poder aprender mas comidas Espanola!! Mi familia son de San Lucar y Sevilla. ANDALUCIA, lo mas bonito del mundo!!

Besos Fuerte!

Diana
A Little Bit of Spain in Iowa

Marta y Cris dijo...

Realmente increible, que arte hay que tener para hacer esa muñeca, vamos, si yo no soy capaz ni de hacer un árbol con plastilina, como para modelar así.
Besos
Kris

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