15 junio 2009

Tarta de galletas de toda la vida

Que de recuerdos me ha traído hacer esta tarta... la única diferencia es que mi madre le echaba coco rallado y yo le he puesto granillo de colores y azúcar roja, por los niños....
Mi madre y mi tía Encarni lo hacían mucho sobre todo en los cumpleaños de todos los primos...
Pues como me he puesto tonta con el recuerdo del pasado, aparte de la tarta que todo el mundo conoce, quiero enseñar algunas fotos de mi pasado, espero que os guste....
Yo le he puesto natillas para aprovechar que tenía, pero la verdadera es con crema pastelera, las dos están divinas....
Primero la receta....
Ingreditentes:

Galletas María hojaldradas
Ganache de chocolate (nata y chocolate fondant)
Natillas espesas
Leche
Coñac
Coco rallado, granillo colores....
Preparación:

Dejar preparado el ganache con 200 ml de nata y al hervir se separa del fuego y se agrega 200 de chocolate negro o con leche, dejar enfriar completamente, en un plato hondo echar la leche y un chorrito de coñac, ir pasando las galletas por la leche por las dos caras sin pasarse para que no se rompan.... e ir colocándolas en una fuente, encima echar ganache, otra capa de galletas y encima natillas, y así capa a capa hasta que termines cubriendo de chocolate y decorar a gusto
Dejar en la nevera para comerlo fresquito...




Seguro que todo el mundo la conoce pero para quien no lo haya probado nunca ya sabéis es fácil y riquísima....



Ahora os dejo con algunas fotos de mi vida....

He aquí el principio de todo, mis padres que se conocieron porque a parte de que mi madre era un bellezón, le dijeron a mi padre que se apellidaban igual y que era un pivonazo....y mi padre fué a conocerla a la tienda donde trabajaba y voilá flechazo........ Una foto-postal de su luna de miel, son los que están bajando... jejeje


Que chiquitita estaba yo aquí verdad?


Ésta foto está un poco vieja pero me encanta, estoy con mi hermana que tiene tres años menos que yo, se llama Nuria y es a parte de mi hermana mi amiga.... la ropa nos la hacía mi abuela que tenía unas manos mágicas con la aguja, era profesora de punto inglés...



Aquí estoy yo muy pequeña cuando era los ojitos de mis padres, antes de que nacieran mis hermanos, jejeje los leotardos me quedaban un poco grandes , no? jajaja



Aquí estamos en Torremolinos, estoy subida en hombros de mi padre... la de al lado es mi hermana en brazos de uno de mis tíos....


Bueno si os ha gustado de verdad, otro día pondré alguna más....

72 comentarios:

Tivisay dijo...

Hola Mar, que rica la tarta de galletas. a mi me encanta y además soy una fan incondicinal del chocolate. Y las fotos muy entrañables. besos.

amor y libertad dijo...

qué linda, de chiquitina

Yolanda dijo...

Sobre la tarta, ¿podrás creer que yo la descubrí este verano pasado en Asturias? Y que buena está.

Y sobre las fotos, es encantador ver fotos, y si pertenecen al pasado son tan entrañables. La foto de tu hermana y tú es bonita. Las dos estáis muy guapas.

Me ha gustado verte de pequeña.

Un besote y feliz semana.

Dolorss dijo...

Te soy sincera? casi ni he visto la tarta por encima solo, ahora me la miraré mejor, pero es que cuando has dicho fotos me he ido directa a verlas.

Si eres una preciosidad chiquilla con esos ojazos que parecen el océano....
Cando se miran fotografías no se puede evitar el sonreir.
Puedes poner más a mi me encantan.

Voy a mirar el pastel.

Besos

Las recetas de Abunany dijo...

La tarta deliciosa !!!! seguro que la haré .

Las fotos hermooss recuerdos !!

Los canelones se ven sabrosos !!

Los hojadres salados y dulces apetitosos .

Un beso , cuidate .
Nancy

laviana ( Fely) dijo...

Unas fotos muy bonitas Mar....que tiempos heee???. Y la tarta es muy rica, yo la hago mucho aunque no es la misma , es muy pareceida.
Un beso wapa.

Norma dijo...

Mar amiga
que fotos mas hermosas y que lindos recuerdos , las veo y veo que sigues tan linda como de nena.
la tarta de galletas es genial en casa la hacian con pudin de chocolate y vainilla y tambien quedan divinas tu receta esta deliciosa
besotes mi querida amiga

Rocio (Piuchi) dijo...

que rica la tarta, yo la hago parecida y a parte le pongo bizcocho, es la que más gusta en mi casa, debe ser porque es la de toda la vida!!

las fotos son muy entrañables, a mi me encanta verlas, la que más me ha gustado es la primera que has puesto tuya, que carita, pa comerte a besos!!!

un besote

MYLY dijo...

¡¡Que guapa Mar!! y que de buenos recuerdos te tiene que traer esas fotos.
Voy a la tarta, pero la verdad que tiene muchas variaciones, yo casi siempre la he hecho en verano y en vez de ganache le ponia mousse de chocolate, riquisima también.
Se me apetece un trozito.
Besos,
Mily.

Ivana dijo...

Que tarta tan rica!
Te aseguro que las comidas de toda la vida me encantan, transmiten algo más que...
Y las fotos antiguas super monas!
besitos

vacapaca dijo...

Hola guapa!! Que postre tan especial! Que recuerdos ... y las fotos fantasticas!! Yo me podría estar horas y horas mirando fotos y no me cansaría nunca ... Un saludo, Montse.

CARMEN dijo...

La tarta me ha gustado, pero lo más bonito han sido las fotos y los recuerdos.
Qué momentos tan especiales, verdad?
Y lo que se les echa en falta, cuando alguno ya no está.
Bueno qeu em entra la melancolía
Menudos ojazos tenías!!, bueno y sigues teniendo..jejej

un beso

Laura. dijo...

Que bonita Mar!! preciosas fotos, que recuerdos te habra traido esta tarta si te has puesto a rebuscar fotitos.
Me encanta la tarta de galletas, algún día pondré mi versión! Besos!

Belen dijo...

esta tarta es de las de toda la vida y está bueniiiiiiiiisima.
las fotos son muy entrañables.
un abrazo,belen

Nieves dijo...

De la tarta no tengo nada que decir, ya está todo dicho. De las fotos, ya sabes cuando entra la añoranza no hay nada mejor que dejar correr los sentimientos.

Un beso guapa

Anna dijo...

La tarta como todo lo que haces !!!divina!!!
Las fotos, muy entrañables...toda una vida, tu padre me ha sorprendido mucho lo que ha cambiado fisicamente, de la foto de la picina contigo en hombros a la foto en que tiene la tarta con el escudo del Cadiz.
Besos.

Kako dijo...

Mar, primero decirte que la torta yo no la conocía y de verdad que se ve muy rica y por lo mismo me llevo tu receta.
Hay cosas que nos traen muy lindos recuerdos, de nuestra infancia o de cuando nuestra madre nos preparaba algo. Ha sido una muestra muy emotiva y linda y sigues conservando la carita linda que hoy tienes.

Te mando un abrazo grande, ya estoy de vuelta de mi viaje y en cuanto pueda te contesto.

Besos.

cocinadepepe dijo...

Mar mandame un trozo para tomar el cafelito...jose luis

dolores dijo...

Qué buena la tarta de galletas, verdad? Yo tambien puse mi versión hace póco es trae muchos recuerdos.
Lo mismo que mirar fotos.....me encanta, pero de vez en cuando. A veces me entra melancolía...
besos

dolores

Mar dijo...

Muchas gracias a tod@s por venir a mi cocina, vuestra cocina... ya me conocéis un poquito más...
Un beso cielo

becky dijo...

mar yo creo que en todas las casas no falta esta tarta,las fotos son geniales y sigues teniendo los mismos ojazos que de pequeña,un besito

Marta dijo...

Me han encantado las fotos Mar. Qué bonitas que son. Me encanta ver fotos antiguas, nunca me canso porque vienen a la cabeza mil historias.
La tarta buenísima niña!
Besos

recetasdemama dijo...

Esta tarta nos trae recuerdos a todos... en casa era la preferida en los cumples...

Las fotos preciosas

mamen dijo...

Bueno Mar, aunque acabo de hablar contigo por telefono, quiero decirte, lo que a mi me has hecho revivir con las fotos, lo guapo que era tu padre y lo preciosa que era tu madre, y los tres sobrinos tan lindos que me dio, no sigo que me pongo a llorar, besos cariño

Anabel dijo...

La tarta yo cuando la hice también me trajo recuerdos entrañables se ve deliciosa!!!
Pero el reportaje familiar me ha gustado mas ja,ja me encanta ver fotos y recordar....
Tus padres guapísimos pero tu y tu hermana preciosas.
Que ojazos tienes hija!!!
gracias por ponerlas
un besin guapa feliz martes

Akane dijo...

¡Qué tarta más rica! No sólo está deliciosa, sino que creo que casi todos la relacionamos con muy buenos recuerdos :) El poder de evocación que tiene la comida con sus olores y sabores es extraordinario.

Me han gustado mucho las fotos, qué niñas más guapas! Siempre me gusta ver las fotos de la gente para conocerlos un poco mejor, creo que esos recuerdos, sobre todo familiares, de cuando somos pequeños, son importantes de mantener. No sé si será por lo nostálgica que soy!

Un abrazo

carmenpiva dijo...

Efectivamente, la tarta nos trae a much@as recuerdos de la infancia, que unida a las fotos.... ¡un revival total!
Un besín
Carmen

andrea.cordonbleu dijo...

Bueno, Bueno, que fotos más guapetonas. La verdad es que si que trae millones de recuerdos esta tarta. Yo le sigo diciendo a mi madre que me la haga para mi cumple. Ella en una de las capas de galleta le pone un poco de mantequilla (le da un toque salado, buenisimo) y antes tambien le ponia cabello de angel, pero como no nos gustaba, lo quitó.
Unmmm ahora me han dado ganas de comerla... jejeje
Besos

pepa cooks dijo...

Hola Mar, que tarta mas rica, en casa se llama la tarta de la abuela, y tengo que decirte que esta buenísima, y las fotos, que monica eras de pequeña, me ha encantado conocerte, cuando eras una chiquilla y muy guapa, besos, pepa.

Tatiana dijo...

Que de cosas ricas desde que no paso por aquí. Me encanta esta tarta es igualita a la que hace mi madre. Las fotos son preciosas, que bonitos recuerdos, también he estado viendo las de la kedada, estaís todas guapisimas, y se ve que lo tuvisteís que pasar super bien. A lo proxima me apunto fijo, ahh y me tienes que llevar a tu pastelería, eso lo primero,jejejeje.

Un beso

Bagu dijo...

Mar: no he comido esta torta, pero luego de leer lo que has escrito sin duda que deberé probarla.
Preciosas las fotgrafías!
Un beso grande.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

La tarta de toda la vida, que buena está.
Ya de pequeña se te ve guapa y lista, un beso.

Mar dijo...

Muchas gracias a todas.. siento no contestaros a todas pero estoy un poco liada... gracias por venir a verme...
Un super beso para cada una

Sonia Martín dijo...

¡La mismita tarta hacía yo en casa de pequeña! Hija, es que la que se ocupaba de estos menesteres era yo, porque a mi madre no le gustaba.
Lo que me ha llegado al alma son las fotos tuyas de pequeña ¡Qué monada! Un aplauso muy grande.
Ah! y vengo a por una receta de fondant
Besos. Sonia

Rosa dijo...

Que preciosidad de fotos Mar, yo cada vez que miro fotos antiguas acabo llorando jajajaja.
Y la tarta que decirte...la tarta que se ha preparado en todas las casas de españa creo yo, y que coin más cariño se recuerda.
Un besazo preciosa

Liz dijo...

Mi comentario llega algo tarde... pero bueno. Esta tarta tiene una pinta riquisima, aunque para mi no es de toda la vida, la acabo de descubrir!

Mari dijo...

Estas recetitas son las que se conservan siempre, riquisimas verdad?
en cuanto a las fotos muy entrañables y bonitas.
Besitos

Ana dijo...

Ay!! que mi marido no vea esta tarta que seguro que se le antoja, es su preferida... yo de pequeña también tenía trajecitos de punto unglés, me los hacía la madrina de mi padre, en herez, de donde es mi familia...

Besos...

aandara dijo...

Esta es una de mis tartas favoritas, la tuya se ve deliciosa. la hago poco porque cada vez que la hago me la como casi toda yoooo, y ahora que viene el verano, no me conviene, jajaj
Un beso
Amalia

Antuan dijo...

Que rica tarta y que reportage mas bonito,como te gusta recordar tú niñes,no te da nortagia.

Besos
antuan

Isabel dijo...

Hola Mar, que reportaje familar más dulce.
Que bonita eras de pequeña, aun que ahora de mayor sigues siendo un bombon.
No me extraña que tu hija sea tan primorosa.

La tarta de galletas será la de toda la vida, pero yo aun no la he echo.
Ya probaré...

Un besico wapa.

mayi dijo...

mi madre tambien hace esta tarta!
me han encantado las fotos!!que chulas! por cierto, sigues teniendo los mismos ojos, no has cambiado casi nada!!!
Bsitos

Blog A dijo...

Que monada de fotos, que dvertido es volver al pasado.
la tarta a ser posibles sin coco
bicos

Bree dijo...

Mmmm...¡qué buenos recuerdos tengo de esta tarta!...pero mi madre la hacía con chocolate y natillas...

Nury dijo...

Ayyyy que morriña de tarta y de fotosss, bonito viaje al pasado, qué tiempos aquellos....
Un besito sister

mesilda dijo...

La tarta deliciosa,por eso es la de toda la vida porque gusta a niños y grandes,y las fotos entrañables...el punto ingles me ha traido recuerdos a mi...que tiempos aquellos....hay madre como pasa el tiempo.
Un beso.

delantal dijo...

La tarta es verdad que es un clásico, necesario porque yo nunca supe la receta, y ya la tengo fichada.
Y las fotos son preciosas, tus ojos espectaculares ya de niña.

Snooky doodle dijo...

oh I like this dessert, Pity I don t understand spanish much. Your cakes are awesome. Your blog is nice, Thanks for visiting mine.

Carmen dijo...

que buena esa tarta ,en mi casa se hace desde pequeña y le enseñe a is hijas a hacerla ,asi que se les apetece y no me llaman siquiera ,y las fotos de tu famila y tu noñez son preciosas ,ya sabemos de quien has heredado las piernas!

barbara dijo...

Hola Mar, me ha llamado mucho la atención la primera foto que tienes puesta de la luna de miel de tus padres, pues creo que es de la playa de Camp de Mar, que yo he ido a nadar bastantes veces, lo que pasa que ahora está un poquito cambiada, pero el islote de en medio con el restaurante sigue ahí. Nosotros en verano vamos a comer alguna paellita; pues no estamos muy lejos de ella, el puerto de Andratx está cerquita de Camp de Mar. Me ha gustado mucho ver estas fotos. Tú muy guapa, y la tarta de galletas, la de toda la vida, buena, buena, un abrzo guapa.

carina dijo...

una receta muy deliziosa!!! y hermosas las fotos!!!!besos.

lauriteles dijo...

Que bonito post!!!

Me ha encatado..

A quien lo le gusta la tarta de galleta?

De toda la vida!!!!

jaja que riica.

Besos Laura!

La Cocina mia dijo...

Ay Mar, me ha encantado. Te soy sincera si te digo que las fotos tuyas y de tu familia me han gustado mucho más que la tarta, y no es porque la tarta no se lo merezca, que como todas tus recetas y aunque sea "la de toda la vida", se ve deliciosa, pero ese detalle que has tenido de compartir con nosotros tus momentos íntimos... eso me ha llegado hondo.

Sigues igual de guapa que cuando pequeña. Los ojos no te han cambiado nada. Y tus papas... que guapos!!!.

Besos y gracias por compartir.

Angie dijo...

Qué bonitos recuerdos, Mar! Eras tan bonita como ahora. Un beso!

MARYMERY dijo...

la tarta tiene una pinta estupenda, pero las fotos son preciosas!!tienes la misma expresión en tus ojos, por las fotos actuales que he visto en tu blog, y mi preferida es la de tu hermana y tu, que salís guapisimas!!!un bsito muygrande!!!!y como dices que si nos gustan pones más, por mí ponlas, porque me han encantado!!

María José dijo...

Te ha quedado genial, se ve muy jugosa. Yo le he hecho sólo una vez y me quedó muy seca.Voy a repasar bien como la has hecho.Ahora me he entrado envidia y lo quiero volver a intentar.
Unabrazo,
María José.

Almudena dijo...

Hola Mar,en mi casa también se hace con natillas y chocolate,pero en Portugal se hace con una crema de mantequilla y café.
Besitos

Pilar dijo...

Una tarta deliciosa y las fotos.., ¡qué ricura de niña y que ojos!, a mi me encanta ver fotos antiguas y hacer collages, tratarlas y todo eso, espero más. Un beso

Juan dijo...

Hola Mar. Esta tarta también me ha traído recuerdos al verla. La hacía mi madre pero con natillas y chocolate, creo que debía ser muy parecida, porque al verla me ha venido a la memoria. Me gustaba mucho.
Las fotos muy bonitas, no has cambiado nada en lo referente a los ojos. Los tienes igual que de pequeña pero más grandes.
Saludos y que pases un buen fin de semana.

Mar dijo...

Gracias por venir a ver mis fotos y la tarta de toda la vida... ya pondré más fotos en una próxima entrada... gracias por los piropos...
Barbara, le preguntaré a mi padre sobre el sitio que me cuentas...
Un besotote para cada un@

Maria José dijo...

Estas fotografías con las que siempre que las miras se te encoje el estómago, se te hace un nudo en la garganta y los ojos te hacen tonterías...
Son muy bonitas... Eres una preciosidad, tanto de más edad como de pequeña... menudos ojazos!!!!
Un beso enorme...
ah!, jejejeje la tarta muy buena, tengo ganas de hacerla algún día pues la he visto por varios sitios y me han entrado ganas...
ahora si... hasta luego
María josé

CocinArte dijo...

Mar mi niña, la tarta me ha gustado, pero estas fotos antiguas me han encantado!! Ains que divina estás tan rolliza...y las fotos de tu hermana y papis, estupendas. Gracias por compartirlas.

Besitos
Núria

Zerogluten dijo...

Desde luego la tarta es la de toda la vida y nunca, pero nunca se falla con esta tarta. Es deliciosa por su sabor y por sus recuerdos.
Pero niña, las fotos, las fotos son geniales, desde los leotardos, hasta los papeles pintados de aquel entonces. Una delicia que lo hayas compartido con todos.
Besitos sin gluten

Mar dijo...

M.jose, Nuria y Zero, gracias, me alegro que os guste las fotos, en la foto de los leotardos grandes y el papel pintado delata que no soy tan joven, jejejeje
Un besote gordote para cada una

Nina's Recipes dijo...

Hello Mar, thank you for all your visits and comments on my blog. I've been having some problems with my computer lately; any way, I'm returning the visit and I want you to know that I love all your pictures and of course your food!
Kiss, Kiss,
Nina

Mar dijo...

Nina, I love you visit me, I visit your blog because is amazing, I hope your computer are better...
A kiss for you

Milena dijo...

Hola Mar, me ha encantado pasar por tu blog y encontrarme con esta sorpresa, honestamente venía a conocerte un poquito más porque ya te conocía por amigas en común, pero no esperaba encontrarme con toda tu familia y menos de esta forma tan entrañable.
Eso si debo decirte que haces trampa, porque eras una niña preciosa, imagínate que yo pongo una foto mía de cuando era pequeña, no vuelve nadie a visitarme a mi blog! jijijij..
La tarta ha quedado en segundo lugar por la emoción, pero debo decirte que es una muy buena idea para esas ocasiones en que te avisan con muy poco margen de tiempo que vienen visitas a casa, me gustó mucho porque una vez la comí en un café y no sabía como se hacía.
Gracias por todo, por abrirte a los demás de la forma en que lo has hecho y por las recetas que son estupendas.
Un fuerte abrazo para ti!

Mónica dijo...

¡Bien de recuerdos vienen a mi mente al ver tus fotos! ¡Qué nostalgia! La verdad que ya desde pequeña te resaltaban tus bonitos ojos.

Besos,

Mar dijo...

Milena, bienvenida y no sabes lo que me ha gustado tu visita, gracias por tus palabras tan bonitas... espero seguir viéndote por aquí y me encantaría ver una foto tuya de pequeña seguro que no eras como dices, en tu avatar se te ve muy guapa...
Un besotote

Mónica, el día que me veas en persona veremos si dices lo mismo, a lo mejor soy vizca y con lentillas de color y arreglo mis fotos con photoshop, jajajajajajajaja
Un beso cariño

Elenna dijo...

Que fotos más entrañables!!!!!!!!!!!!!!! Me han encantado!!!!!

Talita dijo...

Hola, Mar! Qué tarta más rica! Las galletas hojaldradas deben hacer una gran diferencia en la tarta. Me encantó tus fotos! Qué ojos encantadores!

Mar dijo...

Elenna, me alegro que te hayan gustado, a ver si pongo alguna más adelante
Un besote

Talita, las galletas hojaldradas son las mejores para estas cosas..
Un besote

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