20 junio 2009

Pastel de patata

Si es que me estoy volviendo una maestra en aprovechamiento... no hay nada en casa que sobre y se tire, aquí se reinventa y se aprovecha todo, todo y todo....
Hablo del relleno de los canelones gratinados deliciosos, pues lo que me sobró lo usé para esta receta que no os imagináis lo rica que está y lo fácil que es.... también aproveché los huevos cocidos que me sobraron....

Y más abajo os dejo unas fotos de un intento de mini huerto en mi balcón... como soy muy mala para las plantas he empezado poco a poco, si veo que va bien la iré agrandando... solo tengo una maceta con dos plantas de tomatitos cherry, una de hierbabuena y una de aloe vera que se me ha estropeado y no se por qué... quiero dar las gracias a mi tía Clari y su hijo Francisco por su ayuda y por regalarme las plantitas de tomatitos, y a Cerise que no solo he aprendido cosas en su blog sobre el tema y me ha ayudado por mail, sino que fué por ella por lo que me he aficionado, gracias, gracias y gracias



Ingredientes:

Patatas
Restos de carne picada con sofrito
Bacon
Queso en lonchas
Mayonesa
Huevo cocido
Sal
Perejil


Preparación:

Cortar las patatas en medias rodajas y freir de forma suave para que no se quemen pero se frían y se hagan por dentro.... reservar en papel de cocina para escurrrir el aceite... hacer el bacon en una sartén sin aceite y reservar...
En una fuente ir haciendo capas, primero con una base de patatas y encima la carne, huevo picadito, queso, mayonesa, bacon, espolvorear con perejil y volver a colocar una capa de patatas y el resto, y así hasta terminar con una capa de patatas a la que se cubrirá con lonchas de queso, mayonesa y perejil...


Las fotos no son muy buenas pero os aseguro que está delicioso...

Nota: Se puede hacer con un sofrito de cebolla, ajo, carne picada, un poco de vino, sal y lo que se os ocurra si no tenéis carne para aprovechar...
Se puede agregar lo que más os guste, verduras cocidas por ejemplo..
Puede comerse tanto como plato único, como de acompañamiento..




Mi principio de mini huerto en el balcón:



Tengo las hojas un poco chuchurrias pero ya me han dicho lo que es y estoy arreglándolo....
Tengo tres tomatitos, el rojo que ya está para comérselo y dos creciendo...


Un besotote...

48 comentarios:

María y Noelia dijo...

Jolienes pues para ser mala con las planta como dices tu, tienes unos tomates hermosos. Por cierto estoy a ver si encuentro los canelones porque los voy a hacer sí o sí aunque este pastelito me lo está poniendo dificil

un besote

picapusa dijo...

que rico ese pastel de aprovechamiento, tiene una pinta deliciosa,

te felicito por los tomates, yo ya estoy comiendo de mi cosecha , y que ricos saben, a que si??

besitos

Nury dijo...

Qué gustazo tiene que ser comerte los tomatitos plantados por ti... si consigues que te crezca el aloe vera, me tienes que dar un poquito. La receta tiene muy buena pinta. besitos sister.

Cris dijo...

tiene una pinta riquitisima! seguro que fue todo un exito!.

Y tu minihuerto me encanta.

Felicidades.

Besiños!

joselop44 dijo...

Preciosos tomates. Respecto a la receta, una parecida, auwnue con patatas cocidas hacía mi abuela y seguimos haciendo en mi casa.
Un abrazo.

Gloria dijo...

Tus tomates están preciosos realmente. oye la que tiene cosas preciosa en maceteros es la Kako, preguntale si tienes dudas.
Me ha encantado esta receta de pastel de papas, deliciosa!! Gloria

Rocio (Piuchi) dijo...

ummm que rico este pastel Mar!!! el huertito precioso, ya verás luego que gusto da poder recolectar tus propios productos. besitos y buen fin de semana!!

laviana ( Fely) dijo...

Que tomatinos mas ricos...y este paste!! que rico se ve , yo lo hago parecido pero con puré de patata.
Un beso wapa.

Inmaculada (Adi) dijo...

Ohhhhhh... tú también te has hecho huertana en maceta, jejeje, como yo (mis perras no me dejan en paz el poco jardincito que tengo y lo poco que planto lo hago en alto).

Y además de aprovechar muy requetebien las sobras (en mi casa son unos triperos y sobra poco) las pones tan apetitosas... yo adoro las patatas simplemente cocidas con mahonesa casera, pero ya si le pones carne picada, huevitos y todo eso... mejor no sigo, me está rugiendo el estómago, jejeje

Ah, lo del áloe (también tengo una planta muy maja), seguramente será cosa de regarlo demasiado, ten en cuenta que es una planta crasa y necesita apenas unas gotas de vez en cuando y sobre todo no permitas que el agua se estanque en la base del tiesto cuando la riegues, eso lo mataría enseguida. En cualquier vivero te dirán que casi todas las plantas mueren más por exceso de riego que por falta.

Un besote.

Yolanda dijo...

¡A ver si tienes suerte y consigues sacar adelante ese huertillo! No siempre es posible, sobre todo por temas de espacio de tierra. Desde luego, y eso que no soy de tomates, no tiene nada que ver un tomate que ha crecido siendo mimado, sin pesticidas ni demás productos químicos, con el que venden en las fruterías. Yo aprovecho en el verano los de la huerta de mis suegros para hacer tomate frito. ¡Qué bueno sale!

Y en cuanto a tu receta ... ¡hija! ¡qué corte más suculento tiene! Y con los tiempos que corren, nada de tirar. Hasta una croqueta triste y solitaria encuentra un buen paladar para darle el último mordisco.

Un besote y feliz finde.

carmenpiva dijo...

Pues ya sabes que los bombones de aprovechamiento los hice enseguida, a ver si también me animo con este pastel, que la pìnta es muy buena.
Un besín
Carmenpiva

Angie dijo...

Realmente tiene que estar riquísimo ese pastel, y acompañado de ese primer tomate aliñado... la bomba! Un besito, guapa.

mamen dijo...

Mar, si tienes dudas del aloe, preguntale a Cesar, el alli los tiene, yo me traje uno de Madrid pero se lo di a Francisco, porque estaba muy grande y me pinchaba cada vez que me asomaba a la terraza, y el pastel muy rico, yo cuando hago los canelones, como siempre me sobra relleno, hago un molde mas pequeño y lo congelo sin hornear, y queda estupendo, besos cielo.
Los tomates estan preciosos, cuidado con los pajaros que se los comen, un muacc

Carmen dijo...

que apañada eres para todo ,aprovechando las sobras con imaginacion y buen gusto y encima con minihuerto ,mira el aloe necesita muy pocs agua ,si lo riegas mucho se te va
los tomatitos se ven con una buena pinta que pá que,cuando vengas por aqui te puedo dar menta para que la plantes tambien que yo la tengo muy bonita.
bessitos

Mónica dijo...

¡Hola Mar! La verdad que esta receta se ve muy útil, no solo para aprovechar las sobras sino para salir del paso cuando una tiene prisa. Es una receta que por lo que veo permite muchas variaciones.
Oye! Que bien se ven tus tomates. Yo también los tengo plantados pero están todavía en proceso de crecimiento. Ya verás como no necesitas más de tu balcón para tener pequeñas hortalizas.

Buen fin de semana,

Mar dijo...

MyN, a mi me lo regaló mi tía pero mandragora me dijo que lo hay en el club gourmet del corte inglés....
Un besote

Pica, no sabes la alegría que me dió ver el primer tomate, imagina cuando lo vi rojito, rojito...
Un besote

Nury, no se ya ha muerto la pobre planta... pero pretendo tener otra...
Un besote

Cris, que alegría me da verte por aquí, como van tus escaparates? espero que lo hagas y me cuentes
Un besote

Jose, esta receta es fácil así que seguramente habrá mucha gente que la haga parecida, pero yo te aseguro que me la inventé mientras la hacía...
Un besote

Gloria, ahora mismo voy a ver a kako a ver que averigüo, gracias cielo
Un besote

dolores dijo...

Mar...
Es complicado cultivar tomates cherry en una maceta???? mira que con los que como en casa....me ahorraría un pastónnnnnnnn!!!!
Me encanta cómo aprovechas los restos...genial!!!
Y el pastel tiene una pinta estupenda.
Besos y feliz domingo, querida

dolores

Mar dijo...

Piu, si veo que lo llevo bien pensaré en plantar algunas cosillas más, veremos que pasa...
Un besote

Fely, con puré de patata tengo yo una receta también a ver si la hago algún día de estos..
Un besote

Ady, gracias cariño por tus consejos, voy a buscar otra planta de aloe e intenteré informarme bien de como tratarla y como usarla después...
Un besote

Yolanda, bueno por ahora la de tomates ha cogido bien y están saliendo... ya estoy pensando plantar otras cosas...
Un besote

Carmenpiva, ojalá lo hagas como hiciste con los bombones, me alegrará mucho...
Un besote

Angie, pues ya estoy pensando como me voy a comer un solo tomatito, le tiraremos un bocao cada uno, jejeje
Un besote

Mar dijo...

Mamen, yo no había pensado en lo de los pájaros, espero que no ocurra... le preguntaré a mi primo pues me encanta el aloe...
Un besote

Carmen, no me digas eso que ya estoy en Jerez a pesar del calor... me encantará que me des menta... ya nos veremos....gracias
Un besote

Mónica, estas muy guapa en tu nueva foto de avatar, si planto más cosas os lo iré enseñando a ver como me va...
Un besote

Dolores, a mi no me parece nada complicado, lo único que como no se nada de plantas y eso pues me he tenido que informar de algunas cosas, pero los míos son cherry supongo que de los grandes será igual...
Un besote

lauriteles dijo...

Neeena!!!! Que decirte.. se me amontona la faena!!!! jaja

El pastel de ppas se ve estupendo!! Una delicia!!

Y el huertito... me encanta... tu stas como yo!!! en pleno éxtasis por el huerto, eh? jaja

Se ve precioso!!!

cocinadepepe dijo...

Hola Mar pasate por mi blog tienes un premio de artemisato es el ultimo empezando por arriba un saludo de jose luis

pepa cooks dijo...

Muy bien Mar hay que aprovechar todo, y la huerta monisima, besos pepa.

Cosas ricas de comer dijo...

Mi madre dice que una buena Ama de Casa no se ve por lo que compra sino por lo que no tira....Muy buena receta, Mar.
En mi blog hay una cosita para ti!!!
Besilolos.
Cristina.

cocinadepepe dijo...

hola Mar buena receta tiene que estar muy bueno porque tiene buena pinta un saludo de Jose luis

Las recetas de Abunany dijo...

Que pinta más saborso tiene el pastel !!!

yo tb, tengo mi huertito de macetas , ya reecolete acelgas .

Que lindo colorcito tiene el tomate !!

Un beso , cuidate .
Nancy

María dijo...

Vaya pedazo de pastel de patata

Miel dijo...

Mar!!! me encanatn tus recetas de aprovechamiento!!! ajajjaja son geniales!!! y ese tipo de platos nos vuelven locos en casa!!! Y lo de los tomates... yo no tengo balcón, pero en cuanto lo tenga... no tardaré mucho en plantar algo!!! a ver si sale!!

Besotes

Miel

Rosa dijo...

Mar, que sepas que pienso hacer este pastel, que menuda pinta tiene por dios.
Cuando lo haga te cuento.
Un besito y buen día

Kako dijo...

Mar, se ve muy rico tu plato de aprovechamiento, me encantaría probarlo pero la mayonesa crees que si la saco influye?, no me gusta comerla. Tus tomatitos están muy lindos, en el huerto siempre hay desastres, pestes o bichitos que se meten, pero de a poco se va aprendiendo, mi maceto huerto esta genial, la terraza parece selva!
Besos.

mar dijo...

¡Que rico el pastel de carne Mar, y además aprovechando cositas no se puede pedir más.


Me encanta tu mini huerto, ese tomatito está precioso, yo he plantado algunos, pero no se nos dan nada bien aquí, a ver si este año hay más suerte.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

Laura. dijo...

Mar que bien has aprovechado los restos, es super apetitoso, que ricos tomatess, los que venden en los super, no saben a nada!!
Besos guapa!

Pamen dijo...

Mar, que receta tan estupenda

oye tus tomates que ricos, pero que pronto te han salido

yo tambien he puesto dos plantas en mi jardín, pero es todo hojas y la flor, por aquí tardan más en salir

besos wapa
pamen

Carmen dijo...

Hola Mar, que bien un huertecillo en casa y que tomates mas hermosos te están saliendo.
El pastel se ve muy rico.

Un beso.

Mar dijo...

Gracias a tod@s cuando agrande mi mini huerto en el balcón os lo iré enseñando... espero que el pastel lo hagáis que es muy fácil y está divino...
Un besotote para cada...

Pikerita dijo...

¡Pues sí!.. Efectivamente aprovechas todo como yo y por cierto tengo congelado un tupper con sobra de relleno de canelones y había pensado en hacer unos macarrones con ello pero tu idea está genial.
Lo del huertecillo me da envidia.. en mi balcón apenas da el sol y no sé yo si prosperaría algo.. Estaré pendiente del tuyo y tus avances.
Un besote.

Marisa dijo...

Holaaaa, pues menudo pastel te ha salido de rico jamía!! y mirala como se lo monta, con tomates caseros y todo!! Yo como mi terraza da a norte pues nada, no tengo sol, cosa que se agradece por otra parte. Hemos plantado en la aldea de La Rioja pero no sé yo, porque como vamos poco, hemos puesto goteo, pero igual lo destroza algún bicho. Ya te enterarás jaajajja
un beso...ojooooos!!

Silvia dijo...

DELICIOSO, como todo lo que nos preparas. Yo también tengo un mini huerto en la terraza (desde hace una semana) aún no ha crecido nada, espero que la cosa funcione...

Besos.

Dolita dijo...

Menuda pintaza tiene tu aprovechamiento ¡qué jugoso parece¡.
Y qué envidia de tomate, yo lo único que he conseguido es que no se me muera mi maceta de albahaca :)
Besos, corazón

Mily dijo...

Que buena receta, y encima barata Mar, que con esto de la crisis hay que saber aprovecharlo todo. Lo del huerto que bien y a ver si consigues poner mas plantitas, yo no soy muy de plantas, pero mi marido me tiene la azotea preciosa con toda clase de plantas. En el balcon tambien tengo geranios. El mayor tiene sembrado albaca morada, que ya ha salido, ajo, apio,cilantro y yo que se mas.
Les voy a decir que aprovechen bien la azotea que es muy grande y me pongan mas plantas comestibles.
Besos.
Mily.

MILY dijo...

Donde digo albaca me referia a la albahaca perdon.
Mily.

Margot dijo...

La ensalada estupenda, pero el tomate me ha robado el corazón, que ilusión cuando va creciendo verdad?
Besos guapa.
Margot

Mar dijo...

Pikerita, bienvenida, ves como las dos somos aprovechonas, jejeje
busca un buen sitio que de el sol y pon una sola maceta grandota y ya verá como por lo menos tienes algo...
Un besote

Marisa, espero que no le pase nada a tus plantas y que me cuentes lo que has recogido...
Un beso cielo

Silvia, parece que cada vez somos más las que nos animamos... vamos a tener que compartir experiencias y sobre todo trucos...
Un beso cariño

Dolita, yo soy muy mala para las plantas pero si te vas informando poco a poco lo puedes conseguir...
Un beso guapa

Mily, que me alegro que tengas tantas cositas, en Julio te llamo que es cuando voy al médico y nos vemos....
Un beso cariño

Margot, no sabes el grito que metí cuando vi el primero aparecer, los vecinos pensarían que me pasaba algo, jejeje
Un beso cielo

CARMEN dijo...

Viva el reciclaje!!!
Te ha quedado estupendo, lo que se puede hacer con las sobras y que esté tan rico.
A mí me ha salido un cherry y lo tengo como oro en paño, está echando más flores y todos los días vamos a ver como van...jejej.

un beso

Blog A dijo...

y esto lo digo en serio, mujeres como tu que saben aprovechar tanto, te daria la cartera de economia, salud,cultura, o sea presidenta, seguro que el pais iba mejor.
un bico..

Mar dijo...

Carmen, somo muchas las que tenemos tomatitos, que alegría, espero que nos salgan muchísimos...
Un beso cielo

BlogA, hija que exagerada eres, aunque me has puesto colorá... conmigo por lo menos iba a ver más ayudas para los que no tienen...
Un beso cariño

Cecilia F. dijo...

preciosa tomatera y promete muchos tomates seguro,el rojo ya esta listo para la ensalada,seguro estara delicioso,eres una gran cocinera y ahora con huerte propia,un saludo ,que pases un buen dia

Mar dijo...

Gracias y bienvenida ahara a tu cocina, me encanta tu blog y las cosas que haces, espero que sigamos viéndonos
Un besote

thenomadGourmand dijo...

oh? U got a garden??

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