Ingredientes:
Hojaldre casero
400 g cebolla
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
3-4 latas de atún escurrido
2 huevos duros
1 lata pequeña de tomate triturado
1 lata de pimientos morrones
1/2 cubito de caldo de pescado
1 cucharadita de azúcar
sal
Preparación:
Echar en el vaso la cebolla y los pimientos, triturar a vel 5, bajar los restos con la espátula y colocar la mariposa. Agregar aceite, sal y sofreir a velocidad 1 temp. Varoma 10 minutos.
Cuando acabe añadir el tomate, el cubito y el azúcar, poner 8 minutos t.Varoma vel 1, dejar reposar un rato en el vaso y dejar escurrir en un colador hasta que enfríe.
Picar los huevo y los morrones y mezclar con el sofrito junto al atún escurrido.
Rectificar de sal.
Colocar en una base de hojaldre y cubrir con otra, decorar, pintar con huevo y al horno unos 20 minutos o hasta que se dore...
No os apetece un trozo?....
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34 comentarios:
Mar, delicioso.
En casa mi marido hace una con casi los mismos ingredientes(el hojaldre es congelado) y sin thermomix pero me imagino....
nada más hay que ver las fotitos que estan para saltarle encima.
Besitos.
ah! Mar, felicidades por tu blogcumple y por tu cumpleaños en particular.
Besitos, eres muy guapa.
que pinta!! riquísima!
que buena se ve y sin pizca de grasa. Yo la hago de vez en cuando pero me sale grasienta por el tomate, y no consigo arreglarlo. tendré que seguir probando. besossss.
Que aspecto tan rico tiene, para cenar te cogia un trocito, besitos guapa.
acabo de venir de otro blog donde también tenían empanada pero, era con masa tipo a la de panadería, alguna vez la he hecho con hojaldre porque, es mucho más fácil pero es que yo, lo compro congelado, jejejeje, no lo he hecho nunca
Que sepas que me encanta la empanada de atún, como buena gallega, jajajajaja
Un besin
Me encanta la empanada de atún, y esta tuya..., me comía un trocito ahora mismo. Todavía no me he animado con el hojaldre casero, ya caerá... Un besito!
M.Carmen, es una empanada normal pero tenía que ponerla en el blog... gracias por felicitarme...
Un besote
Sonia, me alegro que te guste
Un beso
Tivisay, no se porque te sale grasienta, será por el aceite que le heches, prueba con poquito aceite y a escurrirlo todo antes de ponerlo en la masa....
Un beso cielo
Marisita, tu no te cortes y llevate lo que quieras..
Un beso guapa
Ana, pues claro normal que te guste la empanada gallega por dios, yo soy medio gallega y también me encanta, aunque yo creo que le gusta a todo el mundo..
Un beso cariño
Angie, hemos comentado casi a la vez, el hojaldre casero no es tan dificil como parece... anímate
Un beso guapa
andaaaa, no sabía que eras medio gallega, jejejejeje, yo, también soy medio gallega, aunque nací allí, me fui de muy canijilla
Biquiños
Mar con esta empanada ya te consagras como gallega oficial jajaja, nuestro apellido es gallego, yo por parte de abuelo y tu por partida doble, por mi abuelo y por el tuyo, una empanada buenisima, yo la hago con masa de pan, a tu tio le gustan asi, un beso cielo
Llamame y dime la hora de la infiltracion, que te acompaño, muacc
que si quiero un trozo??sí sí sí...que buena¡¡ si dices que es la que más os gusta tengo que probarla. Nunca la he hecho con hojaldre siempre con la masa de empanada como de pan.Besitos
Deliciosa Mar! se me hace la boca agua.... un besiro
Mar cariño me llevo un pedazo, si el sabor es igual a la pinta, debe estar sensacional.
Un beso
Se ve muy pero muy buena!, donde esta la receta del hojaldre casero?
Besos!
Ana, yo soy medio gallega por mis abuelos y visabuelos...
Un beso
Mamen, a ver si la hago con la masa de pan y la probamos, es que el hojaldre es muy finito y se come muy bien....no hace falta que me acompañes pues tendrías que quedarte fuera sola un montón de horas pero te lo agradezco igual....
Un beso cariño
Lydia, casi todo el mundo la hace con la de pan pero con hojaldre queda más suave y está muy rica..
Un besotote
Lola, es que una empanada a todo el mundo le gusta de lo rica que están...
Un besote
Joselín, llevatelo y cuando lo pruebes ya me dirás lo rica que está...
Un beso guapa
Kako, quieres la receta del hojaldre? no la he puesto porque todo el mundo la sabe, no? pues en otro post la pondré.. si tienes prisa puedes usar la refrigerada...
Un beso cielo
Mar: a lo del hojaldre casero no me atrevo, soy mujer de poca paciencia, pero a hacer ese relleno tan rico con la th desde luego que sí.
Tiene una vista fantástica y yo claro que me apunto a un trocito.
Clemenvilla, el hojaldre se puede hacer con la thermomix y sale bien lo único es que tienes que hacer el amasado pero no es tan difícil, sino haces el relleno y utiliza hojaldre refrigerado que yo lo he usado y queda muy bien...
Un beso
Qué mala hora para visitarteeeeeeee
Madre mia ¡que pintaza¡ Si es la que más te ha gustado, la copio que cae. Con hojaldre del Lidl, por supuesto, que con el casero no me atrevo y menos en esta época.
Besotesssssssss
Adoro la empanada, es uno de mis platos preferidos. Precisamente he hecho una esta semana.
La tuya se ve preciosa y deliciosa.
Besos.
Te ha salidfo estupenda. Yo la hago igual pero sion pimiento; manías mías.
Un abrazo.
¡¡Que rica!! Hace mil años que no hago empanada... Va siendo hora.
Un beso.
además de la buena pinta y de que seguro que estaba super buena... me encanta como la has decorado.. seguro que mi niña no me dejaba meterle el cuchillo,..jajaja
un besote wapa
Mar, te ha quedado estupenda
yo siempre hago la masa para empanadas que viene en el libro de thermomix31 y nos encanta
tengo que probarla un día con hojaldre
besos wapa
pamen
Mar, no me tientes, con lo de si me apetece un trozo, que ya me lo cojo y me lo llevo a mi blog y si no ahora que apetece ir a la playa, me paso por tu Cadiz y me apunto a comer esta delicia en tu casa jajaja
Besos
Menuda pinat rica que tiene.
Seguro que ya no queda, así que me conformaré con mirar y babear un rato.
un beso
Dolita, pues es verdad que en esta época es más dificil con tanto calor pero con el del lidl seguro que queda muy bien..
Un beso cariño
Silvia, también es un plato que encanta en casa, se la comen los niños casi entera...
Un beso cielo
Jose, pues el pimiento para mi es un ingrediente importante, y el morrón más...
Un besote
Carlos, pues ahora es buen momento pues con tanta calor cositas así se comen muy bien..
Un beso
Fargopatt, pues la pones a ella a decorarla y ya verás lo bien que lo pasáis juntas...
Un beso cielo
Pamen, yo antes la hacía con esa masa pero el hojaldre es más fino y suave..
Un beso cariño
Anna, no lo digas y hazlo te vienes para acá que no estás tan lejos y te hago una buena comilona y después nos vamos a la playa o sino no la comemos a la orilla del mar, te lo digo en serio...
Un beso cielo
Carmen, ya no queda pero yo te hago otra entera para ti...
Un beso guapa
Me encanta esta empanada. Pronto tengo que citarte en mi blog.
;-)
Mar, se ve bien rica, yo la suelo hacer con masa normal, pero a mi me encanta el hojaldre, la probare.
Por cierto, aunque tarde, muchas felicidades, y la tarta te ha quedado genial, bueno y el resto de recetas que me he perdido.
un beso
Delantal,para mi será un honor que me cites en tu blog...
Un beso cariño
Luisi, con hojaldre es más suave y en casa gusta mucho así, sobre todo a los niños... gracias por tu felicitación...
Un beso cielo
mmmmm, que delicia, me la llevo para la comida!!!!
;)
Elenna, entera? bueno llevatela que yo hago otra...
Un beso
Delicioso, me encanta las empadas.
Excelentes fotos x
Ana, gracias es que me encanta hacer fotos solo me queda comprarme una reflex y aficionarme
Un beso guapa
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