19 septiembre 2009

Cupcakes dos chocolates

Éstos cupcakes no tienen nada del otro mundo, puedes utilizar la receta de magdalenas, muffins o cupcakes que más te guste, en mi caso con trozos de chocolate y decorado con ganache de chocolate blanco y una guinda glaseada.
Me encanta ver a mis hijos comiendo estas cosas con las caritas llenas de chocolate....


No me han quedado como yo quería pues se quedaron unos trocitos sin derretir y me obstruyó la duya de la manga y no salía bien, así que tened cuidado al derretir el chocolate que no quede ningún trocito..... ahí va la receta del ganache de chocolate blanco:


Ingredientes:

200 ml de nata para montar
250 gr de chocolate blanco


Preparación:

Calentar en un cazo la nata y sin dejar que hierva agregar el chocolate y dejar que se derrita con el fuego apagado... cuando esté derretido dejar enfriar y meter en la nevera. Una vez fría, de un día para otro, montar con barillas y lista para usar tanto como en estos cupcakes, como para rellenar bizcochos, como para lo que queráis...




Espero que os gusten.....










77 comentarios:

Dolça dijo...

pues para no ser nada del otro mundo te han quedado monísimos!!!
PTNTS
dolça

meugenia dijo...

¡¡Madre mia que pintaza tienen, seguro que intento hacerlos.
Buen fin de semana.

Luisi dijo...

Mar, que bueno, me lo apunto, me parece que tiene que estar de muerte.
Espero que lo esteis pasando bien en la Kedada.
besos

Empar dijo...

Pues yo no le pongo pegas....... Mándame unos cuantos.
Un beso.

Lale dijo...

Mar te han quedado de escandalo, preciosos con esa guinda y esa azuquita roja se ven deliciosos.¡vaya arte!Un beso guapa y por lo del premio ni te preocupes.Por cierto me gustaría que me indicases algun sitio o dirección donde comprar articulos de repostería,como por ejemplo los colorantes para el fondat.Te lo agrdecería en el alma.Gracias por adelantado guapa.

Isabel dijo...

Ya lo creo que me gustan Mar, se ven deliciosas.
Ya me imagino a tus niños.

Un beso wapa.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Que buenos¡¡ no me extraña lo de tus niños lleno de chocolate, si me pondría hasta yo¡¡jejejje.Me llevo uno.UN beso, que poquito nos quedaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡

Lola dijo...

Yo tambien me llevo uno! que pinta!Besos mar

Rosa dijo...

Esta ganache tiene que volver loco a mi costillo, le encanta el chocolate blanco.
Te han quedado estuoendos Mar.
Un besito

María y Noelia dijo...

Pues para no estar como tu querias te han quedado estupendos.

Un besote

Mar dijo...

Dolca, gracias no me han quedado como quería pero me gustan....
Un beso cariño

Meugenia, pues si los haces tengo que verlos, así que ponte al lío que es muy fácil...
Un beso cielo

Luisi, si es la semana que viene, tu te has confundido, así que lo mismo si puedes venir....
Un beso guapa

Empar, unos cuantos?, te digo solo que hartan un poco pero tu llevate los que quieras y poco a poco jejejej
Un beso cielo

Lale, puedes pedirlo en clubcocina, pero hablamos si quieres que yo tengo que hacer un pedido y podemos hacerlo juntas bueno en realidad somos cuatro para compartir los gastos...
Un beso paisana

Isabel, seguro que los imaginas tal como estaban, que gracia me hacen....
Un beso cariño

Lydia, mis niños tu y tu niña llenitos de chocolate me lo imagino jajajaja cada vez queda menos para conocer a tanta gente
Un beso guapa

Lola, pues claro, los que tu quieras
Un beso cielo

Rosa, pues no lo dudes que tu veo a tu costi relamiendose como mis niños jejejeje
Un beso cariño

MyN, es que por culpa de los trocitos no salía bien, pero bueno como yo siempre digo de los errores se aprende...
Un beso guapa

Marymary dijo...

Me encantan los cupcakes... son mi debilidad, junto al fondant.
Un besito

Mar dijo...

Marymary, lo se se nota por lo bien que lo haces...
Un beso cielo

mamen dijo...

Sobrina, esos Cupcakes se ven de muerte, pero para mi son prohibidos, me sientan como un tiro, un beso cielo

Mar dijo...

Mamen, lo se llevan mucha leche y nata, te ibas a tirar todo el dia con dolor de barriga
Un beso guapa

carina dijo...

Riquissimos!!!buon fine settimana!!!besos

Marisa dijo...

¡Qué cucada, te quedaron preciosos y seguro que deliciosos!!! Bicos.

laviana ( Fely) dijo...

me quedé sin nada que decir....dios mio!!! que delicatesen...
Gracias preciosa que tengas buen finde.

Mari dijo...

Qué tentandores!!! se ven riquisimos y muy bonitos.
Besos

Clemenvilla dijo...

Mar: una delicia estos cupcakes, y lo que se disfruta pringándote hasta las cejas con estos manjares.

Bagu dijo...

Mar: deben haber estado riquisimos estos cupcakes. Lamento el percanse con la manga, pero se ven lindisimos y tentadores, más allá del inconveniente que tuviste.
Un beso grande.

Rocio (Piuchi) dijo...

ummmm que ricos Mar!! tengo yo la espinita de hacer cupcakes, haber si me animo algun dia, de buena gana me comía uno de estos tuyos!! besitos

Sonia Herrero dijo...

que buena pinta! yo tambien quiero llenarme de chocolate!!

Karolina dijo...

k buenos te han quedado y que bonitos mari!!

OLGUIS dijo...

muchacha que cupcakes mas ricos ufffffffffffff me comeria uno ahora mismo.

Saludos

Olguis.

María dijo...

uffff se ven deliciosoooooooooooossss

Chari dijo...

Tengo pendiente el ganaché de chocolate blanco y viendo la pinta de tus magdalenas creo que lo voy a preparar ahora mismo.

Un beso!!!

Loladealmeria dijo...

Menos mal Mar q no te han quedado como tu querias porue estan de lujo.
Felicidades por la parte q te corrsponde de Roberto.
Bss cariñosos desde madrid,`por ahora.

joselop44 dijo...

Vaya cosa más rica que has hecho.
Saludos

pityenlacocina dijo...

te han quedado bonitos de verdad, listoas para un mordisco grande grande, deliciosos!

besitos,

pity

MJ dijo...

Mmmm, me han entrado ganas de meterle un "Lengüetazo" a esos cupcakes de choco blanco. Me gusta mucho el choco blanco. He de confesar que como pille una tableta de esas finas me la como entera y sin darme cuenta!!!!!
Pues es una gran idea esta que has hecho porque yo a lo más que hago es derretirla con cuidado el baño María para adornar algún que otro postre. Nunca lo había hecho así, en plan ganache. Para rellenar Bizcochos, en una capa fina, debe de darle un toque especial...
Me voy a animar!!! Gracias guapa!!!
María josé

Gloria dijo...

Mar que cosa más deliciosa estos cupcakes, me ineresa el ganache de chocolate blanco, una vez que hice algo con chocolate blanco tambien tuve problemas porque es mas dificil de derretir, me fijaré bien, lindo como todo lo que haces, besoos gloria

cristina dijo...

MENUDA PINTA TIENE ESTAS HECHA UNA ARTISTA ENORABUENA UN BESO WAPA

Mónica dijo...

¡Qué delicia Mar! Quedaron de pastelería.
Mi pregunta es si para hacer el ganache de chocolate blanco vale cualquier chocolate blanco o tiene que ser un chocolate especial para fundir.

Buen domingo,

Mar dijo...

A ver si os animáis y yo veo lo que hacéis, o aprovechar el ganache para rellenar que está muy rico...
Un beso para cada

ANA dijo...

Que bonito!
La presentación de 10 y de sabor seguro que superado también. Me encanta el chocolate blanco y si para comerselo hay que ensuciarse la nariz yo me apunto...jejeje.

Besos guapisima!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

mesilda dijo...

Que bonitos Mar,a mi el chocolate blanco no me va mucho, per mis hijos te lo quitarian de las manos.
Besets.

carmenpiva dijo...

Preciosos y debían de ser una delicia, con chocolate y nata, y además..... dime que no engordan NADA!!!
jjjj
Un besín

Dolorss dijo...

A mi no me importaría ensuciarme la cara!!!!
Voy a ver que has cocinado en mi ausencia, a ver, a ver, ...
Besos

recetasdemama dijo...

A mi tampoco me importaría mancharme de chocolate, tienen una pinta fantástica

Besos. Ana

Cosas ricas de comer dijo...

¿Queda alguno ? Yo quieroooooo...
Guapa , están que se salen!!!!
Nos vemos prontito en el Sugar.
Muchos besos
Cristina

Mar dijo...

Niñas, no preocuparse que detrás de la cámara hay un montón así que hay para todas, jejeje ah y si hay que ensuciarse la nariz y no engordan nada jajajaja no que va....gracias por venir a verme....
Un beso para cada una

mar dijo...

¡Hola Mar! al fín puedo escribir en tu blog, llevo una semana que me da problemas, pongo el comentario y de repente se me va toda la pantalla, a ver si ya se me arregló.

Que pinta tienen estos cupcakes, no pueden ser más bonitos y deben estar de fábula.

A Mamen también le dejé un mensaje y creo que tampoco salío, me encantaría veros en la feria pero andamos super liados, no sé si podré ir al final, si voy desde luego os doy un toke pa daros un besazo.

Pasadlo muy bien y haced muchas fotos.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

CARMEN dijo...

Te han quedado preciosos y seguro que estaban mejor aún.

un beso

MªJose-Dit i Fet dijo...

Hola guapa, que elegantes te han quedado!!! y tienes razon es una delicia ver las caritas de los pekes comiendo algo que hemos hechos sus mamis y que ademas no lleva ni conservantes ni cosas raras...por cierto QUE ENVIDIA ME DAIS PUDIENDO IR A SUGAR´09!!!! porfi cronica detallada para las que no podemos asistir vale?? un besazo

Marta dijo...

Te han quedado geniales Mar. A mi me encanta el ganache de chocolate blanco, es una perdición!
Besos

Elenna dijo...

Que delicia, yo me quiero llenar la cara de chocolate como tus niños :D
Besotes!

Mezquita dijo...

Deliciosos Mar, me quedo con la receta del ganaché de chocolate blanco... me parece muy práctico. Aún tengo pendientes los muffins.

Biquiños.

Laura.

Laura. dijo...

Jo que pintaza..... me encantan!! Besos!

IDania dijo...

Mar,
Mis hijos ya no tienen edad de mancharse las "caritas"... (jejeje!!!), pero también imagino sus caras, así que con tu permiso, amiga, me copio la receta y se las haré en estos dias para sorprenderlos....
Gracias por compartir.
Un beso,
IDania

Liz dijo...

Ains! Que cositas tan monas... y ricas! Puedo una? hehehe. Besos, Liz.

Celes dijo...

Eres una artistaza!!!!! Ahora mismo me zampaba 3.....


Bsss

Pilar - Lechuza dijo...

Te han quedado monísimos!! Estás segura de que no eres una profesional de la pastelería y nos la estás dando con queso?
un biquiño

ana maría dijo...

Eres una artista con la manga...que gusto meter la nariz en ese chocolate. Bss

Lola y MariaJose dijo...

Me pirran tus muffins, estoy deseando hacerlos...

un beso

barbara dijo...

Te han quedado preciosos!!! y seguro que de sabor deliciosos!!! yo sólo los miraré pues no como mucho dulce porque sinó los kilos subirían rápido!!!! ya comiendo poco dulce me sobran bastantes,, así que imagina,,,,,, un abrazo.

Inmaculada (Adi) dijo...

Aunque es cierto que puedes usar la receta que más te guste para los cupcakes, yo personalmente me llevo por todo el morro tu receta del ganaché blanco. No la tengo y es un chocolate que me encanta (mi familia arruga el hocico un poco porque ellos son de chocolate negro, jejeje).

Un abrazo, preciosa.

Mandragora30 dijo...

Cariñooooo!!!! Pero si te han quedado divinísimos!! Amos, que acabo de comer y de buena gana me comía una de postre ;D

Un besazo corazón!!!

Antuan dijo...

Ya llego tarde an pasado tantos que no quedara nada,ó a lo mejor tengo suerte y me as guardado uno,

Besos
antuan

Talita dijo...

Hola, wapa! QUé ricos cupcakes! Se ve deliciosos!

Sonia Herrero dijo...

guapa! he visto que vas al sugar! yo al final he decdido no ir, porque solo podría estar 3 horas :( y no me daria tiempo a verlo joooooo

te dejo un premio en mi blog, recógelo si quieres.

Besos

Javi dijo...

Hola Mar, pasa por mi blog que tienes algo que espero te guste.
Besicos.

Carmen dijo...

pues te han quedado de pasteeria o mejor aun ,estascosas no as puedo comer pero deben estar riquisimas,besotes

Mar dijo...

Me alegro que os guste os invito a un cup cake a cada un@... no soy pastelera profesional, más quisiera yo, jejeje pero intento poner cariño a las cosas que hago...
Un beso para tod@s

Karine dijo...

Bonitos cupcakes!

Nury dijo...

killaaaa que guayyyy, que buena pinta!!! que arte jolines.... Pàsatelo bien en Madrid y ya me cuentas. besotesss sister!!!!!!

Mar dijo...

Karine, thanks you
A kiss

Nuryyyyyyy, ya tienes internet? como estás? espero que muy bien y me imagino que te has comprado el moden no? tengo tu nuevo teléfono así que te llamaré....
Un beso cariño te queremos

Marta dijo...

Tienen una pinta buenisisma, ahora mismo me comia yo unos cuantos.
Felicidades y besitos

Nury dijo...

guapa, no tengo internet aun, creo que manana. El telèfono movil nuevo es italiano asi que no me llames que es carisimo. ya te llamo yo como siempre. en cuanto me pongan internet, que creo que manana ya hablamos por skype mejor. Besitos y os quiero a todos. byeeee

Mily dijo...

Gracias por el piropo Mar, pero no me veo yo así.
Estos cupcakes tienen una pinta que están diciendo comeme. Me cojo uno con tu permiso.
Besos.
Mily.

nieves dijo...

Qué preciosidad, y qué cosa tan rica. Con qué ganas me tomaba yo ahora mismo por lo menos... un par de ellos, pero creo que con todas las comilonas que me preceden, no quedan ni las migas.

Un abrazo.

MARISOL dijo...

Como los donut me pido dos, que seguro que con una me quedo corta.

Deliciosa receta.

besos guapa.

Tânia Saj dijo...

Mar
Seguro que ya es demasiado tarde para pedirte un trocito?. Una pinta estupenda.
Besos

Marisa dijo...

Hola corazóooon!! ayyss, queando mal de ratillos, qué rabia nena, qué rabia. Y solo nata y chocolate blanco? qué buenísimo, qué sencillo!!
un besoteee!!

Mar dijo...

Niñas, habéis venido un poco tarde pero yo hago una tanda más y solo para vosotras vale?
Un besote para cada una

Yolanda dijo...

¡Qué bonitos te han quedado esos cupcakes! ¡Si parecen figuritas de adorno!

Un besote.

Mar dijo...

Yolanda, gracias cielo, estaban deliciosas, ya quien se acuerda, las voy a tener que repetir...
Un besote

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