Tallarines a la Spirulina con salsa de champiñones

Éstos tallarines los compré cuando fui a Madrid cuando la kedada, y hasta ahora no lo había hecho, pero no los voy a comprar más así que a no ser que sepas que te guste os recomiendo los negros de tinta que están más ricos.... a mis niños fueron a los que menos les gustó, pero la salsa está riquísima y con tallarines negros tanto como con tallarines blancos está divina....

Espero que disculpéis las pocas visitas que estoy haciendo últimamente pero estoy un poco liada, aparte de los días que me fui de vacaciones, pero me pondré al día en estos días... sabéis que os quiero a tod@s.....

Ingredientes:

Tallarines negros

3 cucharadas mantequilla

1 ajo triturado

1/2 cebolla picada

3 cucharadas harina de trigo

1 chorrito de vino blanco

2 tazas de leche

sal

jamón cocido a gusto

champiñones laminados a gusto

Preparación:

Cocer la pasta según fabricante.... reservar.

Derretir en una sartén la mantequilla y agregar el ajo y la cebolla, sofreir hasta que esté transparente.

Agregar la harina y mezclar rapidamente hasta formar una pasta, agregar poco a poco el vino y disolver con batidor manual, echar la leche poco a poco sin parar de remover.

Añadir el jamón picadito y los champis limpios y laminados y dejar hervir hasta que espese del todo.

Notas:

Se le puede agregar bacon fritito y escurrido

Espolvorear con queso rallado parmesano

Si no se tiene champis usar de lata pero no es lo mismo