En la foto veréis como el fondo del flan está sin cuajar... y es que en la receta decía al baño Mª 45 minutos, y yo lo dejé 3 horas y seguía sin cuajar, dios míooooooo pero esto que eeeeeessssssssss! al final seguro que es al BM pero en el horno, pero yo seguí la receta al pie de la letra y esto fué lo que ocurrió... anda que no me costó caro el flan.... tres horas en la vitro..... jajajajaja
Ingredientes:
4 plátanos
8 galletas María
200 ml nata
4 huevos
1 cucharadita rasa de canela
150 g azúcar
1 limón
caramelo líquido
Preparación:
Caramelizar un molde, yo no lo hice, en la thermomix o con batidora echar la piel del limón sin la parte blanca, el azúcar y pulverizar 10 segundos a Vel. 5-10 progresiva, añadir los plátanos troceados, las galletas rotas, la nata, los huevos, la canela y mezclar 20 segundos Vel.6
Echar todo en el molde o flanera y poner al Baño María tapado con papel de aluminio en el horno unos 45 minutos aproximadamente o al fuego pero sin papel...
Nota:
Aprovecha los plátanos que ya estén muy maduros no solo los podrás aprovechar sino que estará el flan más rico...
Si tienes una flanera con tapa mucho mejor, lo puedes hacer incluso en la olla express mucho más rápido, unos 10 minutos desde que empieza a pitar...
Inprovisa y échale en vez de canela chocolate en polvo, azúcar avainillado no se lo que queráis...
Acabo de caer en la cuente que a lo mejor el flan no se me cuajó por taparlo con el papel de aluminio, eso hizo que generara demasiada condensación y cayera agua todo el tiempo en el flan y claro así no cuaja en la vida.... así que no taparlo con el papel aluminio y listo...
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56 comentarios:
wouuuuuuuuuuuu, complimenti!
Debe estar muy rico y es un modo diferente de tomar el flan.
Un abrazo.
Lo importante es el sabor¡Estos imprevistos¡nos pasan de vez encuando....cuado tengo algun compromiso es cuando peor me sale¡
Besets.
Mmmmmmmmm me encantan las recetas que levan plátano y ese flan tiene que estar de muerte!!
Un beso guapa.
Qué bueno con plátano. Gajes del oficio lo del tiempo. La próxima perfecto.
Un beso y Feliz Navidad
¡¡que noooooo, que no te perdono!!, nada, castigada a ir de blog en blog y comentar muchas cosas en cada uno de ellos, que te voy a vigilar muy de cerquita, jejejeje
P'os no se si a mi me va a gustar éste flan, es que , los plátanos, como que nooooooo, bueno, prometo comérmelo si me lo haces algún día, jajajaja
Besotes guapísima y, tranquila, lo primero es lo primero, tienes que hacer todas tus cositas, éste año, yo, estoy genial porque voy de invitada ¡¡yupiiiiiiiiii!!, me toca un año si y otro no, en Nochevieja me toca siempre pero sólo somos 4 pelones, jajajaaja
PD: pero buenoooooo, que no me había fijado en lo de juras decir toda la verdad......... ¡¡lo juro por Snoopy!!, jijijiji ¡¡que buenooooo, está genial!!, jajajaja
Que rico tiene que estar tu Flan y muy jugoso se ve. Gracias por la receta.
Sino te importa te voy a indexar tu página en mi blog
Holaaa, qué rabiaaaa!! si que creo que sería al horno. Bueno, a veces psa chica. Seguro que estaba buenísimo!! la receta desdeluego es muy buena.
Un besoooo
Clementina, bienvenida ahora voy a visitarmte..
Un beso
Jose, es diferente pero está muy rico..
Un besote
Mesilda, eso me pasa por no dejarme llevar por mi instinto
Un beso cielo
Kanela, en casa también gusta mucho todo lo que lleva plátano
Un beso guapa
Curra, la próxima seguro que me sale bien, no suelo caer dos veces en lo mismo, a veces jejejej
Un besote
Ana, no me castigues por dios jajajaja bueno si me castigas delante del ordenador visitándoos vale.... jejeje si un día te hago algo no será este flan te haré cosas que se que te gustarán más...
Bueno, ya sabes que antes de comentarme nada tienes que jurar ejejeje
Un beso cielo mío
JoseManuel, por supuesto que me encantará que me enlaces yo también lo haré...
Un beso
Marisa, hemos comentado las dos a la vez jejejeje, la próxima vez lo hago al horno y pruebo a ver como sale...
Un beso cariño
Guauuu, pedazo flan te has marcado nena! Se ve super, super jugoso! Descansa un poquito vale?
Petonets.
Maaaar, que me he olvidadoooo!!
Te he dejado un regalo en mi blog, te gustará? es que no sé si tu sigues el tema este de los premios, pero bueno, solo quiero que sepas que me has dejao tiesa con tu otro blog y me apetecía dartelo.
Un besoooo
Pues tiene una pinta tan jugosa que no sé si casi estará mejor así que cuajado del todo. Tiene que estar riquísimo, me gustan mucho los dulces que usan plátano maduro, dan un sabor especial muy rico, y una textura muy agradable :)
Tranquila por tener tan poco tiempo, no te estreses y disfruta lo que puedas, que son fechas muy ajetreadas para todos, y más si se tienen niños ;)
Un abrazo
Penny, bueno el martes empiezan las vacaciones de los tres y no se si es mejor o peor jejejej
Un beso guapa
Marisol, gracias cielo no recojo premios pero voy con todo mi cariño y mi gratitud...
Me alegro que te haya gustado mi otro blog
Un beso cielo
Akane, está muy rico, todo hasta lo no cuajado jejeje
Ahora estoy aquí solita sin los niños que están durmiendo y estoy relajadilla, gracias
Un besote
Mar tiene una pinta de rica!!! mas alla del aroma no?
este lo hago y te mando la foto.
waoooo.. quierooooooo---- quierooooo... jajajj que rico... saludos...
Eso pasa en las mejores familias, pero seguro que estaba buenisimo. Mira en mi blog para que veas algo de lo que vas a desayunar mañana conmigo, un beso cariño y hasta domani
Mar, juntate conmigo que hacemos buena pareja jajajajaja. Casi se me derrite la tarta helada por ponerme a hablar con la vecina jajajajaja. Naaaaaaaaaaa, ni caso reina, que seguro que el flan estaba bueno y se comio igual ¿a que si?, pues eso es lo principal.
un besito, guapa
Una sorpresa más... será que soy taaaan ignorante en la cocina? (mmm, creo que sí jejeje). Bueno, me encanta desaznarme con tu blog.
Me parece una buenísima idea un flan de plátano, con lo ricos y nutritivos que son.
Muchos saludos,
Carolina
Muy rico Mar!!
Segurio que estaba muy rico y eso es lo que importa.
Besitos y buen finde.
Bueno, Mar, no te preocupes que el mejor escribano echa un borrón y a todas nos pasan cosas así. Quien no se arriesga no tiene percances, pero tampoco satisfacciones... ¿verdad?
Un besote, que no un besín. Te deseo unas estupendas fiestas y año nuevo lleno de suerte y felicidad.
Carmenpiva
Seguro que de sabor estaba delicioso,no te preocupes!
Bs!
Mar, que rico se ve!, tan meloso y blandito, me robaría un poquito para la cena de hoy.
Disfruta de los dias de fiestas.
Besos
A mi me da igual que este sin cuajar, tiene una pinta que quita el 'sentio', y de plátanooooo que rico.
Besos!
Mar querida, que buenísima receta nos traes, siempre tengo que tirar los platanos porque a veces no se lo acaban en casa, así que ahora aprovecharé :)
besos!!
Gaby
humm, que rico el plátano, me encanta.
Y baja el ritmo nena, aunque no soy la más indicada para decirtelo, jajaja
Te echaremos de menos, vuelve!!!
Besos. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Hola Mar, al que cuece y amasa de todo le pasa...
MAR..He visto a la Felicidad y me ha dicho que iba a tu casa.Y Le pedí que llevase a la Salud y al Amor. Trátalos bien,...van de mi parte!!! Feliz Navidad y Feliz 2010!!
José luis
Cuantas cosas ricas me he peridido... me ha encantado la mermelada de abajo
Besos. Ana
Pura delicia Mar!!A mi el plátano me encanta así que este flan seguro que también!!
Un besino preciosa y felices fiestas!!
Vanesuky.
Flan de plátano, una delicia seguro, quitando el problemilla del tiempo.
Con mis mejores deseos, espero que disfrutes junto a tus seres queridos de unas fiestas llenas de paz y amor.
FELIZ NAVIDAD
Besitos
Mar: parece que ultimamente estamos todos con poco tiempo.
Este flan de platano se ve buenisimo, debe estar riquisimo.
Aprovecho este saludos, para desearte muy felices fiestas y mis mejores deseos para vos.
Un beso grande.
Muy bueno este flan ,tendre que probarlo,
Besos y felices fiestas
antuan
Os deseo de corazón lo mejor para estas Navidades y que el próximo año sea más amable con todos, que tengáis salud y amor y siempre un buen amigo al lado para compartir lo bueno y superar lo malo. Que las penas sean pocas y breves y las alegrías infinitas.
Un abrazo enorme de vuestra amiga Adi.
Pero que flan más bueno Mar....
Cuando tenga plátanos maduritos lo haré.
Con tres niños Mar no se como puedes con todo, heroina.
Un besazo muy grande.
Adelainashrfe
Muchas gracias a tod@s, espero que a los queráis hacerlo os salga muy bien y os encante....
Felices fiestas a tod@s
Muchísimos besitos para cada uno@
Seguro que en el horno te sale estupendo. Tiene que tener un sabor delicioso a plátano.
Te deseo una Feliz Navidad y que el año próximo sigamos compartiendo recetas.
Besitos
A tí y a los tuyos quiero desearos unas Felices Fiestas y que el 2010 llegue cargado de mucha salud y felicidad.
Nos vemos a la vuelta para seguir compartirendo y disfrutando como hemos hecho hasta ahora.
Con un enorme beso me despido hasta el año que viene!!!!
IDania
Seguro que la parte que no cuajó también estaba deliciosa'''
Felicidades Mar, con todos los tuyos y con mis mejores deseos.
Mar, que rico¡¡ con lo que nos gusta el platano, se lo cuento a mi hermana.
besos y felices fiestas
Querida Mar...entiendo perfectamente cómo te sientes... las que somos mamás no paramos nunca... y bueno, si además somos culitos inquietos como nosotras... pues aún peor
yo ando a mil por hora tb, con todas las cositas que tu mncionas, que si las notas de los peques, que si ayduarles con la tarea, que si cocinar, que si planchar... mil cosas... Pero vengo hasta aquí dispuesta a desearte unas felices fiestas y en general que tu vida sea tan maravillosa y sulce como tu te mereces...ah y enviarte un abrazo grandísimo y todo mi amor y amistad en éstas fechas... es mi deseo que así sea preciosa!besines...
Nunca pensé que iba a encontrar tanta buena gente en esto de internet, y mucho menos que esa buena gente viviera en mi misma ciudad. Gracias por tu mensaje y felicitación, yo también te deseo todo lo mejor del mundo para tí y los tuyos, y que pases unas felices fiestas en compañía de toda tu familia.MUCHOS BESITOS PAISANA,Y PARA TU TÍA MAMEN TAMBIEN.
Mar.MUCHAS FELICIDADES¡¡Mis mejores deseos parati y los tuyos.
Besets y Bon Nadal.
hola mar acabo de ver tu comentario en mi blog, y me paso para hacerte una visitita, aunque últimamente no deje muchos comentarios que sepas que te visito amenudo y ya tengo los ingredientes para una de tus recetitas.
Gracias por tús palabras y aunque la Navidad no es una epoca muy feliz para mí procuró pasarla lo mejor que puedo, ya que mis hijas tampoco son muy amigas de fiestas ni reuniones familiares, y menos de grandes comidas, así que capeamos las fiestas lo mejor posible.
Que pases una feliz nochebuena en compañía de tu familia y espero que en el sur haga mejor temperatura que aquí por el norte que estamos bajo cero.
besitos.
Seguro que de sabor estaba delicioso!!!! nos apuntaremos la receta para después de fiestas... Un besazo enorme y que disfruteis de estas fiestas de navidad con alegría amor y mucha salud. un besazo enorme.
Os agradezco mucho vuestro cariño, me sientan muy bien vuestras palabras... Os deseo mucha felicidad, no solo para el año próxoma sino para siempre
Besos mil
Mar, el platano sería de Canarias,¿no?. Se relamerían, porque bueno, bueno lo veo.
Feliz Navidad, que te lo pases genial con los tuyos. Tú también tienes aquí, aunque lejos una amiga, claro que sí, de verdad.
Un besote, niña de ojos bonitos.
Irmina, pues claro de donde iban a ser si no de Canarias.... gracias guapa yo te deseo lo mejor...
Un besotote y abrazotote
Feliz Navildad en compañia de tus familiares y amigos, y espero que el año própximo sigamos blogueando.
Besos.
Ernestina, gracias guapa te deseo lo mismo y ten por seguro que estaremos por aquí para bloguear mucho
Un besote
¡Guau!.....Mañana mismo voy a comprar plátanos para probar esta maravilla......medio cuajar y todo, tiene una pinta deliciosa y con un poco de chocolate.....¡Uf!.......me lo apunto.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Vamosalculete, está muy rico, no te pases con la canela que si no se especia mucho, a no ser que te guste fuerte
Un beso cariño
Ay como me gusta todo de platano!!! Felices fiestas guapa, espero que lo estes pasando muy bien!
Clumbsy, gracias cielo, te deseo un año maravilloso para ti y tu familia....
Besitos
Mar, me gusto esta receta. Se ve exquisita y me gusta mas porque así uso los platanos/bananos que tengo en mi propiedad!
Besos, Mari
Miri, tienes plátanos? que me gustaria tener mi propia cosecha pero no tengo sitio...
Un besote
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