10 noviembre 2010

Quiche de calabacín y gambas y el regalo de mi AIG

Las Quiches me gustan mucho pero algunas recetas me resultan un poco sosas en el sabor pero esta me ha agradado mucho.. es muy fácil de hacer y se la come todo el mundo muy bien... la próxima vez que la haga creo que probaré echándole queso por encima.... No puedo decir de quien es esta receta pues no lo recuerdo la tenía apuntada en un papel en una carpeta...
Esta receta la hice en las clases que estoy dando de cocina y repostería para el centro asesor de la mujer y les gustó mucho... por eso las fotos no son buenas por la luz mala que había... pero eso me lo vais a perdonar, a que si?... Les voy a mandar un beso a mis 18 alumnas y 4 alumnos desde aquí...

Bueno y ahora vámonos con la receta antes de que me enrolle mucho....


Ingredientes:

1 lámina de pasta quebrada,
200 gramos de gambas peladas
2 calabacines ,
1 puerro ,
1 brick de nata
3 huevos ,
sal y pimienta molida
4 cucharadas de aceite de oliva .



Elaboración:

En primer lugar cogemos un molde de tarta desmontable y lo forramos con papel de horno y cubrimos con la masa estirada,.

Pinchamos el fondo con un tenedor por toda la superficie y metemos a horno previamente calentado a 180 grados unos 5 minutos.

Mientras en una sartén ponemos a calentar el aceite y añadimos el puerro troceado, cuando esté dorado y blandito añadimos los calabacines lavados, pelados, y cortados a rodajitas finas y salpimentamos, cuando esté lo vertemos todo en un bol y añadimos la nata, sal, pimienta, los huevos batidos, mezclamos bien, añadimos las gambas y vertemos todo encima de la masa, volvemos a meter al horno a la misma temperatura, durante unos 25 ó 30 minutos. Sabremos que está hecha cuando al pincharla con una aguja esta salga limpia.
Podemos servirla tibia o fría.






Espero que os haya gustado esta receta y que la hagáis.... si alguien la tunea que me lo cuente a ver que tal...



Bueno y ahora os voy a enseñar mi ansiado paquete de mi AIG (amiga invisible gastronómica).....
Que ilusión cuando vino el cartero con la caja de color rosa fucsia, al verla ya supe que era de ella... o el.... entré corriendo en casa y ahí estaban todas las cositas para mi solita ummmmm que bueno todo y una carta muy bonita que dice cosas bonitas de mi y me cuenta un poco que es lo que lleva la caja...
Bueno sin más preámbulos os digo quien es mi amiga invisible:
Laura, más conocida en este mundo virtual como "Laube" del blog "sano y de rechupete" , ya quiero a todo el mundo pinchando en el link para que veáis las maravillas que hace, las fotos tan buenas, y sobre todo dejarle un comentario que ella es un encanto y se merece todo nuestro cariño en nuestros comentarios. Gracias mil por tan maravillosos regalos y sobre todo por esa energía tuya que he sentido al abrir la caja...
Y estos son mis regalitos:

Esta es la caja forradita con todos sus regalitos dentro:


Y aquí las cositas se ven mejor:
Un queso que huele de maravilla, un ron miel, mermelada y unos cuencos chiquititos de bamboo
Son productos de su tierra "Canarias", son artesanos...


Bueno y esto es todo, mañana estaré por aquí, pero el viernes me voy a Vigo a la boda de mi prima, la hija de Mamen del blog "las cosas de la mamma" así que si no so veo mañana, nos vemos el lunes...
Hoy os mando un beso a todos y todas



Bueno y para terminar os dejo con algunas fechas nuevas y las que ya sabéis sobre los cursos fondant:
La Línea(Cádiz): 21 noviembre de cupcakes


Madrid:
Tartas - 27 de noviembre
Cupcakes - 28 de noviembre (por la mañana)


Barcelona: 10 de diciembre


Córdoba: 18 de diciembre




Sin fecha: , Estepona, Huelva, Sevilla, Cádiz...




Para más información contactar conmigo en marcocimar@gmail.com



46 comentarios:

Espe dijo...

que rica con esas gambitas....y vaya regalitos...que gozada.pasatelo bien

LA COCINERA DE BETULO dijo...

La quiche seguro que está de muerte con el sabor suave del calabacín, más el sabor de las gambas.
Unos regalos preciosos que les darás buen uso, ese queso ha de estar divino.
Pasadlo bien en la boda.
Besos.

luisa dijo...

que rica quiche me encantan,,, y felicidades por tu AIG. Bss.

CARMEN dijo...

Esa quiché tiene una pinta estupenda.
Disfruta de esos regalitos.
besitos y que disfrutes en la boda.

Anónimo dijo...

Mmmm que bueno el Quiche a mi me encantan pero en casa nadie lo come asi que nunca hago !! SI mi marido te viera el ron miel te lo mangaba !! esta buenisimo !!!
Un saludo
LIlo

Kako dijo...

Mar, me encantó la tarta, se ve riquísima y me sobraron calabacines de un plato que hice hoy y me lo haré, ya te cuento.
Los regalos muy lindos, me encanta visitar a Laube, es my linda.
Un besito y disfruta de la boda.

Mezquita dijo...

Mar el quiche delicioso y el regalo precioso.....

Así que vienes a Vigo eh?? Abrígate mucho!!! y si tienes un momento para tomar algo escríbeme y te doy mi telefono.

Biquiños mil.
Lau.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Las tartas saladas son una de las cosas que mas me gustan, esta con gambitas tiene que estar deliciosa, y que buena idea lo que dices de espolvorearla de queso...que vaya muy bien la boda...besitos

Akane dijo...

Yo no soy muy fan de las quiches (es que cuando veo una tarta salada pienso en lo que me gustan las dulces, jajaja) pero suelen ser un éxito si hay invitados. Muy rica!

Qué encanto Laura! Su paquete es tan genial como sus recetas :) Me encantaría probar esa mermelada y ese ron!

Un abrazo

jose manuel dijo...

Que rico quiche, me encantan, y el tuyo se ve tan cremoso.

Enhorabuena por tús regalos.

Saludos

Laube dijo...

Mar, preciosa, me alegra que te haya gustado cada cosita que te mandé. Tenía mucho apuro por el queso, porque aunque aguantan perfectamente fuera de las neveras, ya llevaba 6 días dando tumbos y me preocupaba. Me da que cuando abriste la caja tuvo que tirarte para atrás el olor... jajajajjajajajaja. Espero que te gusten los quesos de cabra, porque éste es muy característico de Fuerteventura.
El ron miel a chupitos se disfruta muchísimo. O en algún postre de los tuyos.
La mermelada, como ya te dije, la hice en septiembre, con los higos en pleno apogeo. También espero que te guste mucho.
Bueno, en resumen... me ha alegrado mucho prepararte ese paquetito. Yo lo he hecho con mucha ilusión, aunque con mucha responsabilidad porque sé que ers una cocinera y repostera de altura y me daba miedo mandarte algo que ya tuvieras, por eso preferí decantarme por productos comestibles... Espero haber acertado.
En cuanto a la quiche, a mí me chiflan. La próxima vez échale unos pizcos de queso azul por encima, que al calabacín y las gambas les va muy bien.
Diviértete en Vigo!
Un besote y un fuerte abrazo

aandara dijo...

Quiche con gambitas dices uhmmmm, voy anotando y la pongo en pendientes, que te diviertas mucho en la boda y saludos a Mamen
un beso
Amalia

YoSusan dijo...

Vaya quiché más rico, me gusta.
Que buenos regalos, yo creo que al próximo AIG me apunto.

Besos

vacapaca dijo...

Hola guapa!! que quiche tan rica.. mira que dan juego ... y los regalitos... ideales!! un beso! Montse.

Merchi dijo...

Muyu rica la quiché, cielo. Que tu tia y tú , os lo paseís muy bien en la boda. Y por supuesto, disfrutes eses regalines que te envio Laube, son todos fántasticos.

Hasta la vuelta.

Besitos

vamosalculete dijo...

"jamía" Sin luz y todo, la quiche tiene una pinta estupenda.

En cuanto a tu AIG, me dáis una envidia sana tod@s l@s que habís podido participar...ains...espero andarme más lista para el año que viene...

Y por cierto, pásatelo bien en el "bodorrio".

Nos leemos a la vuelta.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

foodtravelandwine dijo...

Tu quiche esta de maravillas!!....esta perfecto!!....y esos regalos estan divinos!!.....Laube es encantadora y veo que se ha preocupado en cada detalle.....pasalo bien en la boda!!....Abrazotes, Marcela

isabel dijo...

Mar,
Llevo mucho tiempo siguiéndote, antes de haberte visto en el Canal Cocina. Muchas veces he intentado copiar alguna de tus estupendas recetas pero es casi imposible, eres una artista. Me encanta tu blog, me ha hecho pasar omentos muy buenos, y ahora que yo misma he lanzado mi modesto blog al cyberespacio, espero poder contar con vustro apoyo y seguir aprendiendo de vosotras.
Un beso, Isabel

http://aliterdulcia.blogspot.com/

Laura y Paloma dijo...

Qué de alumnos tienes! Tus clases deben ser muy amenas y prácticas.
La quiche tiene que estar riquísima con esos ingredientes.

Tu regalo muy chulo. Nosotras estamos esperando aún, qué nervios, jeje.
Un beso!

gnomito dijo...

RIQUISIMA LA QUICHE, LA HAGO SEGURO!! Y UN ACIERTO LOS REGALOS DE TU AIG, QUE HAY QUE PROMOCIONAR LOS PRODUCTOS NATURALES DE LA TIERRA DE CADA UNO. BESICOS.

Neus dijo...

Que regalitos más chulos...
y la receta riquisima!!!
un beso

Silvia dijo...

Un quiche de lo más interesante, rico donde los haya y además sano.
Me encantan los regalines del AIG.

Besos.

SACERDOTISADEISIS dijo...

Mar,

A mi también me encantan las quiches y la combinación de calabacines y gambas aunque no la he probado tiene pinta de estar de vicio. Habrá que remediarlo (je,je,je).

Por cierto, enhorabuena por tu AIG te ha traido cosas maravillosas ah, y comparto lo que dices sobre Laube, es un cielo y su blog como el tuyo es precioso.

Un besito,

Sacer

Rakelilla dijo...

Que regalos tan ricos y la quiche estupenda, menuda pinta que tiene.

Bicos

Juan dijo...

Hola Mar. Te digo como a tu tía Mamen, que disfrutéis de la boda, ahora ya se quien se casa, en su entrada solo decía que iba de boda jj pero no a la de su hija y prima tuya. Aparte de la novia, estoy convencido que seréis las más guapas de la ceremonia jj, ya contarás.
En cuanto a la receta tiene que estar muy rica, no he hecho quiche así que alguna vez tendré que decidirme. No se ve muy complicado de hacer no?
En cuanto al regalo de tu AIG seguro que te ha gustado mucho, unos detalles muy bonitos y muy ricos. ¡Disfrútalos! Este año se me pasó la fecha y cuando acordé era tarde, me quedé con las ganas. otra vez será.
lo dicho, Mar, que tengas muy buen viaje, que disfrutes y que vuelvas pronto.
Un abrazo

kisa dijo...

Que bonitos regalos , ahora a disfrutarlos mucho
mil besosssssss

Ana Powell dijo...

El quiché se ve buenisimo.
Enhorabuena por el regalo ♥

Pamen dijo...

Mar, la tarta se ve divina y tan cremosa
Que regalos tan estupendos has recibido
besos

Mili dijo...

Que buena pinta Mar, esta receta la tengo pendiente, a ver si me animo y te la copio.
Besos y espero que disfrutes en la boda.l

A SABOR DE HOGAR dijo...

Pero que quiche, tan rico, seguro que está de rechupete, je, je,...como el blog de tu amiga que ahora mismo voy a visitar
Besotes, guapísima

Lale dijo...

Hola Mar ¿como estas?,espero que esteis todos bien. Yo ando muy liada con Javier,me está costando adaptarme de nuevo a un bebé y ando un poco agobiada pués me ha quedado del embarazo una inflamación en ambas manos,por eso cojo poco el ordenador,me cuesta mucho escribir. Con respecto a tu receta es una cosa que tengo pendiente por probar y el tuyo tiene muy buena pinta.Espero que te lo pases genial en la boda de tu prima, aprovecha y dale un beso a tú tía de mi parte y dile que en cuanto llegue que me escriba y quedamos para que conozcais a Javier.MUCHOS BESITOS.

baby-gourmet dijo...

Los quiches nos encantan, si además le añades queso.... riquísimo!!! la verdad que este así ya está bueno pero nosotras somos muy "queseras".
Vaya regalito!!! que lo disfrutes. Bss.

Mayda dijo...

El quiché te ha quedado de rechupete, sin luz y todo.
Disfruta de tus regalos, están chulísimos.
Un beso guapa.

mese dijo...

Estupendos el quiche y los regalos. Disfruta un montón en la boda y dale un beso a Mamen de mi parte.
Besitos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmm que quixe mas rica po diooooos ,me comia un caxin ya mismo.
No te he dejado el comemtario antes porque tu Aig tambien es el mio jajaja ..ya he hablado hoy con ella pues le ha llegado el regalo y se lo he dixo vaya casualaidad.
Un regalo xulisimo ahora a ponernos cositas ricas.
Bicos mil y feli finde potita miaaa.

Mónica dijo...

Qué pintaza tiene esa quiche Mar, y con muy buena combinación de ingredientes. Enhorabuena por esos regalitos que has recibido. A disfrutarlos!

Besos,

Ingrid dijo...

Una quiche estupenda! ha quedado muy apetecible! y estos regalos tan chulos,que seguro que aprovecharás al máximo!

Macu dijo...

mmmmm, menuda pinta tiene esa quicheee, con el hambre que tengo ahora mismo, me comia un buen cacho!! y vaya regalitos mas chulos!!
Salu2!

Toñi (picapusa) dijo...

que pinta tan jugosa tiene esa quiché, me encanta!!!

felicidades, que suerte, ya tienes tu regalo de aig!! yo estoy que me subo por las paredes !!:P

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico ese quiche!, y que bonitos regalos recibiste..
un besote
Gaby

Anna dijo...

Que rico este quiche, seguro que está muy sabroso. Mi enhorabuena por esos regalitos. Besos

Nati dijo...

Enhorabuena por tus regalos y me llevoun poquito de tu quiche que se ve genial. Un besazo.

Amanda dijo...

El quiche se ve divino y que regalitos mas chulis.
¡Qué los disfrutes!
;-D
Besitos.

pepa cooks dijo...

Hola guapita, ¿ que tal estas? espero que bien y muy liada por lo que veo, es que no paras, el quiche seguro que muy rico, besitos, pepa.

Las Bollis dijo...

que bueno tiwne que estar todo tanto tu receta como tu regalito, que pena que yo no llegara a tiempo para participar xq me pillo de vacaciones. besitosssss!!!

Timoteo Estevez dijo...

Esto si se ve Bueno!!! Wao que Rico se ve esto!!! Ya se me antojó...

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