Tarta tres chocolates (tmx)

Era la primera vez que la hacía y fue un éxito.La tuve que transportar, se extendió el chocolate y quedó un poco fea, pero estaba de muerte.



Ingredientes:

Base:
1 pte. galletas maría
60 g mantequilla troceada
1 chorrito leche

Relleno:
3 sobres cuajada
750 ml leche
750 ml nata
150 g azúcar
150 g chocolate negro
150 g chocolate con leche
150 g chocolate blanco

Preparación:

Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a vel. 9. Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º, vel. 3.
Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que endurezca.

Se pone en el vaso el chocolate negro, 75 g azúcar,250 ml leche, 250 ml nata, y un sobre cuajada, todo 8 minutos, 90º, vel. 5. Se vuelca sobre la base de galleta y se mete en el frigo con mucho cuidado.

Se pone el chocolate con leche, 50 g azúcar, 250 ml leche, 250 ml nata y un sobre de cuajada, todo 8 minutos, 90º vel. 5 y se vuelca sobre el chocolate negro rallando éste con un tenedor para que se peguen las capas y no se separen, teniendo cuidado echándolo sobre una cuchara para que caiga suave.Meter en el frigorífico para que cuaje.
Se pone el chocolate blanco, 25 g azúcar, 250 ml leche, 250 ml nata y un sobre de cuajada, 8 min., 90º, vel. 5, y se vuelca sobre la capa de chocolate con leche.

Se deja cuajar en el frigorífico de un día para otro.

Mi consejo es meterlo en el congelador unos minutos antes de servir.