18 octubre 2008

Mi Paella

Hoy me he dado cuenta, más de lo que ya sabía, que la gente va demasiado a lo suyo, demasiado.
En el coche vi como te insultan aunque no tengas la culpa, y que alguno es capaz de cualquier cosa por un aparcamiento. Cuando llegamos al centro comercial, que estaba llenísimo, la gente te empuja, no te deja pasar, te golpea y no se disculpa..... A una chica que estaba trabajando en una gran tienda que no voy a nombrar, se le cayó un juguete lleno de bloques y la gente pasaba intentando no pisarlos pero nadie la ayudó. Bueno, yo lo hice, pero no quiero parecer pedante, así que no tenedmelo en cuenta. Al final salí de allí viendo como la gente solo piensa en ella y le da igual los sentimientos de los demás, o por lo menos en el centro comercial.
Siempre me queda la tranquilidad de saber lo bien que nos tratamos en éste mundo de los blogs.
Bueno, después del día de hoy, y para liberarme del estres acumulado os dejo una receta que todo el mundo hace y conoce. En éste caso como yo lo suelo hacer.




Ingredientes:


1 cebolla grande
2 pimientos verdes de freir
1 tomate grande
2-3 ajos
300 g de arroz
1 litro de caldo de marisco o fumet
1 sobre de sazonador de paellas
calamares
mejillones sin concha
guisantes
almejas o chirlas
gambas peladas descongeladas
un filete de pescado blanco en trozos
aceite
sal

Preparación:

Hacer un sofrito con la cebolla, pimientos, ajo picaditos y tomates pelados y troceados.
Agregar el sobre de sazonador y dar unas vueltas, echar el arroz y mezclar bien.
Añadir el caldo y dejar que se caliente, en ese momento se echa el resto de los ingredientes excepto las gambas.
Se deja hacer unos 15 minutos, y echar las gambas y dejar otros 5 minutos o hasta que el arroz esté hecho. Rectificar de sal.

Nota: Se puede echar también gambas crudas en el momento de echar el marisco, yo le eché gambas arroceras y eran tan pequeñas que se deshicieron un poco, así que usarlas normales. Las gambas peladas se las echo tambien que está más bueno.

31 comentarios:

María dijo...

desahógate chiquilla que eso es bueno, y si, la gente va muy a lo suyo, es triste pero es así.... la paella, espectacular!!!!!!!

mamen dijo...

Me gusta como te quedo,casi puedo saborearla mirando la foto, un beso cariño

María dijo...

Bueno te contaría que no terminaria de como es la gente, imaginate que yo trabajo en uno de esos, y ni te cuento lo mala que puede llegar ha ser la gente.
Tu paella tiene una pinta deliciosa.
se ve riquísima. María.

Dolita dijo...

Sí hija, así va el mundo, que diría mi padre. Cada vez hay menos sensibilidad.
Del arroz, qué te voy a contar. En casa, mínimo, una vez a la semana. El tuyo tiene una pinta riquísima.
Un beso

Mar dijo...

María gracias, bueno la gente no es tan mala lo malo es el estres, y los centros comerciales y el coche lo genera.
Un beso.

Mamen, muchas gracias la verdad es que está muy buena, la suelo hacer mucho aunque también hago otras recetas de arroz.
Un beso

Mar dijo...

maría, tu que trabajas en uno verás muchas cosas pero creo que es una visión del estres, pues no creo que todo el mundo sea así. Bueno no se porque he escrito ésto es que llegué un poco triste del centro comercial.
Un beso

Dolita, eso es lo que vi ayer, muy poca sensibilidad. No vuelvo a pisar un centro comercial un día tan lleno como ayer.
Un beso

tartasacher dijo...

Hola Mar:
Qué deliciosa te ha quedado esta paella. Me alegro te haya gustado el postre sin azúcar que he puesto para participar en el evento de Hecho en mi Cocina. Besos mil

Mar dijo...

hola tartasacher, gracias la verdad es que está muy buena. Me alegro te guste.
Un beso

Inmaculada (Adi) dijo...

Qué santa razón tienes con eso de lo de mirar para otro lado cuando pasa algo como lo que cuentas ... pero aún peor es el tema de los coches, parece que algunos pierden toda la (poca) educación que tienen cuando conducen y se convierten en verdaderos groseros y violentos personajes, parece que toda su autoestima depende de ir más rápido y conducir de manera más estúpida e irresponsable que el resto. Siempre he pensado que si se quieren tan poco a sí mismos como para arriesgar su vida en la carretera, deberían directamente estrellarse (solos en el coche) contra un muro y... un asesino menos en la carretera. No sigo que me conozco y me embalo.
Hablando de temas muchísimo más agradables, tienes razón también en lo de la paella, cada una con nuestro estilo particular pero, cuando se usan buenos ingredientes, aunque sean pocos, es una comida que merece un 10.
Un beso.

Mar dijo...

wow adi, gracias por entenderme y apoyarme en esto, aunque muchas veces se ven las cosas peor cuando el estres se apodera de ti, y ese estres no me gusta pues es generado por el bullicio de los centros comerciales y las colas interminables.
Un beso guapa

Akane dijo...

Qué poco me gustan los lugares llenos a tope de gente, que encima va corriendo, estresada, pegando gritos e ignorando a cualquiera que se cruza en su camino... es una lástima, pero parece que es el ritmo de vida que se ha impuesto hoy, y no entiendo porqué...

Pero volver a casa y encontrarse una paella casera tan rica como la tuya no tiene precio :)

Un beso

Silvia dijo...

Qué razón tienes Mar y cómo duele darte cuenta de que somos muy egoístas y que solo buscamos nuestro beneficio y no miramos por nadie más. Menos mal que aún queda gente buena, afortunadamente, aunque esta gente se va desgastando y cada vez quedan menos. A veces te toman por tonta de ser buena, y tú no eres así pero te hacen ser malilla. En fin la gente que nos conoce sabe cómo somos y eso es lo que importa.

Por cierto la paella te quedo genial, qué típica comida de domingo, me encanta.
Besos.

Mar dijo...

Akane, bienvenida, a partir de ahora solo iré entre semana y que no sea fiesta, es que fué un horror, además del calor que hacía.
Un beso

Silvia, es verdad, a veces tu misma te ves diciendo cosas que no te gustan por ver lo malo que te hacen otros, no se si me explico.
Un beso

Gloria dijo...

Mar. me encanta la paella y esta se ve super deliciosa! !!!! cariños, Gloria

Mar dijo...

Hola Gloria, bienvenida, me alegro que te guste, es una receta muy típica y que todo el mundo suele hacer pero creí que sería bueno ponerla, sobre todo para la gente extranjera, no te parece?
Un beso

Erdecai dijo...

Qué rica paella!!!! Además melosita como a mí me gusta!!!!

Mar dijo...

hola gaditano, me alegro hacer la paella como a ti te gusta, siempre me quedan así.
Un beso

Kako dijo...

La gente va llena de stress y se malhumora con todos. Evitar esos lugares y tratar de ser amable es mi forma de contrarestar estos malos ratos.
Tu paella espectacular, tengo una duda, con que arroz se hacer realmente la paella?, un grano largo o corto?
Ah, la crema es lo mismo que ustedes llaman nata.
Besos para ti Mar.

Encarnasao dijo...

tu refleción es totalmente cierta, avece me horrorizo de la falta de humanidad.
y tu paella genial, es mi plato favorito.
besos,encarna

recetasdemama.es dijo...

Es triste lo que cuentas, lo mejor es poner cada uno nuestro granito de arena, aunque pase desapercibido.

Y la paella tiene tan buena pinta que dan ganas de meter el tenedor por la pantalla

Besos. Ana

CARMEN dijo...

Mar , es muy cierto lo que cuentas.
Cada vez la gente va más a lo suyo, vamos perdiendo lo que yo creo que es esencial : el respeto y la educación.

Esa paella, ay! si la ve mi chico.
Se le van los ojos, es su plato preferido.
Te ha quedado estupenda.

besos y de vez en cuando viene muy bien desahogarse.

Mar dijo...

Hola kako tienes toda la razón, por eso no voy a ir más los días de fiesta.
La paella se hace con grando corto, aunque yo como no tenía usé el largo, además se pasa menos.
Un beso guapa

Mar dijo...

encarnasao, tu primera visita y es tu plato favorito, que me alegra.
Espero que te guste el resto.
Un beso.

Ana, tu pincha que lo mismo coges algo o mejor mete la mano y coge el plato que es pa ti.
Un beso.

Carmen, la verdad es que si que me he desahogado. Ya veo que es el `plato preferido de mucha gente.
Un beso

Norma dijo...

Hola mara con respecto a la genta no solo alla pasa aqui tambien no se porque la gente solo piensa en si y no pide disculpas si hacen algo en fin el mundo esta loco.
con resptecto a tu paella TE FELICITO SE VE DELICIOSAAAAAAAAAAA
me encanto esta paella es lo de mas rica de seguro la hago en casa
besitos guap y lindo inicio de semana

Anónimo dijo...

Mar, desde hace un tiempo que te sigo y pienso que eres alguien especial, de aquellos que se salen del molde. Con ese comentario lo he confirmado un poco mas y te cuento que al parecer la globalización nos alcanza a todos, ya que también por el sur de América tenemos actitudes de ese tipo. En mi última visita al centro de la cuidad, donde está la zona comercial, me sorprendió no ver una sola sonrisa en muuuuchas cuadras de caminata. Yo aporto mi grano de arena, cómo decía Teresa de Calcuta, algo de que somos una gota en el océano, pero si no estamos el mar no sería el mismo, o la echaría de menos.
Te seguiré leyendo para ver si logro que mis niños coman algo mejor con las cosas ricas y fáciles que cocinas.
Un beso

Alicia A

Mar dijo...

norma, hola de nuevo, me alegro que ya tengas internet, me gusta verte por aquí. Espero que os guste la paella.
Un beso

Mar dijo...

Bueno Alicia, no se porque piensas eso de mí, no creo que sea para tanto, la verdad es que soy sociable y suelo ayudar a la gente que lo necesite, pero una cosa normal.
De todos modos gracias, me ha encantado lo que dices de mi.
Espero verte mucho por aquí y que tus niños se lo coman todo.
Un beso

barbara dijo...

La verdad es que hay mucha gente que sólo piensa en si misma y va a lo suyo, yo creo que es el ritmo de vida que se lleva que siempre uno va a toda marcha. pero lo que si me he dado cuenta y es una pena, que se ha perdido bastante la educación, y eso si es una pena. La paellita de maravilla, un abrazo.

Mar dijo...

hola barbara, no se por que no hay educación, con lo bueno que es ir por la vida con la educación por delante.
Un beso

Azul Purpura dijo...

Tienes mucha razón, estas cosas estresan y disgustan a quienes nos empeñamos en convivir mejor con los demás.
Hay un manojo de gente que no es que no tengan educación, es que no la usan!
una pena.
Qué pocos hay que respondan bien, y asi pasa, que haya gente que se extrañe cuando alguien ayuda a quien sea, en el lugar que sea, cuando debería ser lo normal y usual.
Les diste una lección, no lo dudes.
Seguro que para ti una satisfacción ayudarla, algo que los demás no experimentarán en su vida. Es lo que se pierden.

Me encantan las paellas Mar, y esta que propones tiene una pinta muy rica.

un besito
Nuria

Mar dijo...

Hola Nuria, me alegro verte por aquí, gracias por tu comentario, la verdad es que con mi historia lo que hice fué desahogarme un poco con vosotras.
Un beso

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