Caldero mexicano 2

Le puse ese nombre por que un día fuimos a comer a un restaurante mexicano y pedí un plato que me encantó, y como siempre empecé a preguntar: ¿ésto lleva berenjena? ¿qué queso es éste? bueno en plan porculera, como siempre y al final terminé por sacar más o menos la receta, entre alguna preguntita que otra y lo que se veía claramente lo que era... surgió la receta número 1, y ésta receta que es la numero 2 es una versión de la primera pero mucho más rápida, para cuando no tenemos tanto tiempo, espero que os guste y ya pondré la Nº1 más adelante. Bueno se me olvidaba que está de muerte y que los niños se lo comen que da gusto, también hay que decir que mis hijos tienen muy buen comer..... se llevan todo el día pidiéndome recetas nuevas o tartas y postres, los estoy mal educando, y al padre igual, como pase mucho sin hacer cosas nuevas o dulces empiezan a preguntar ¿por qué, mamá?
Bueno, espero que os guste y recordad tened cuidado con lo que dais que después no os dejan dar menos.....jajaja

Ya está puesto el final del cuento de la entrada anterior para l@s que quieran terminar de leerlo.....


Ingredientes:

800 g carne picada mixta
1 bandeja de champiñones laminados ( se puede utilizar enlatado si no se tiene frescos)
1 bote de Fritada (del Mercadona)
150 g bacon cortado pequeño
2 paquetes de queso de fundir
sal
pimienta
aceite


Preparación:

En un una sartén se echa la carne picada y el bacon, salpimentamos, y se deja hasta que esté casi hecha que es entonces cuando le echamos los champis, terminamos de hacer y echamos el bote de Fritada y removemos para que todo coja sabor, si vemos que es poco o nos gusta con más, echar más Fritada o incluso un poco de tomate frito. Rectificar de sal.
Con una espumadera ir echando en un pyrex dejando que escurra, y cubrir con todo el queso.
Gratinar hasta que el queso se dore.


Y ahora voy a poner tres premios que me han dado, pero me vais a perdonar que no se lo conceda a nadie, pues creo que ya es hora de ir cortándo, si no, no vamos a terminar nunca otorgándonoslo los unos a los otros, espero que me lo perdonéis, jejeje

El primero me viene de la mano de Abunany con su blog "las receta de Abunany"
Y el tercero me viene de la mano de Alam con su blog "Alma montenegro"
Las dos me han otorgado el mismo premio y estoy encantada por ello pues es un premio muy bonito y lo que dice me emociona, gracias a las dos, ustedes si que haceis de este mundo algo especial... un besote enorme para cada una.... Gracias


El segundo me viene de la mano de Bea con su blog "de todo un poco, recetas con mucho cariño"
Éste premio me encanta también pues es muy lindo y dice la verdad, siempre estoy y estaré aquí para tod@s ustedes. Bea tu también eres la mejor amigueta, un besote gordo para ti y para tu nene... Gracias