Spaguettis con salmón y gambas

Bueno, no, buenísimo, para una amante del salmón como yo, ésto es una maravilla de receta... en casa les gustó a todos, pero sobre todo al día siguiente que tenía cogido el sabor y nos os quiero ni contar....
Lo hice con rodajas de salmón pero para los niños es mejor la cola que tiene menos espinas...



Ingredientes:

400 g de spaguettis
2 rodajas de salmón
300 g de gambas peladas descongeladas
200 ml nata
150 g queso mascarpone
1 chorrito de leche
Estragón
Sal
Una pizca de pimienta negra

Preparación:

Mientras se cuecen los spaguettis, vamos haciendo el salmón que habremos troceado primero, en una sartén junto a las gambas, salpimentar y echar un buen puñado de estragón...
Cuando esté casi echo, se agrega la nata, el mascarpone y el chorrito de leche y se mezcla todo y se deja que coja sabor y se forme la salsa, cuando ésto ocurra, agregar los spaguettis y mezclar...
Servir y disfrutar...



Nota:
Al mezclarlo todo no preocuparse de que el pescado se rompa un poco pues esos pequeños trocitos se pegan a la pasta y queda más exquisita aún...
Ni que decir tiene que se puede hacer con cualquier tipo de pasta, e incluso se puede picar todo(sin los spaguettis claro), y rellenar unos Pacherri o unos canelones, etc....