08 julio 2009

Pollo con ciruelas al Pedro Ximenez

Ya he dejado claro lo que me gusta improvisar con las sobras, en éste caso era un paquete de ciruelas que iba a caducar... y me puse manos a la obra... se que a much@s de ustedes no queréis encender el horno por el calor, pero yo lo sigo haciendo, sobre todo para hacer una receta tan riquísima y tan fácil, es meterlo todo en el horno y te vas....
También aprovechamos las sobras, sobraron patatas y mi marido hizo una tortilla de patatas que sabía a gloria....


Ingredientes:

8-9 muslitos de pollo
120 g ciruelas pasas
150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce)
150 ml agua
1 cebolla grande
4 patatas grandes
sal


Preparación:

En un bol muy grandote se echa la cebolla picadita, el vino, el agua, y las ciruelas picaditas, mezclar bien, después agregar el pollo limpio y sal y mezclar todo bien para que se integre todo, dejar el pollo macerar 2 horas, ( yo lo dejé menos tiempo y estaba riquísimo pero con las dos horas seguro que mejor)
Colocar en una bandeja de horno las patatas laminadas haciendo una cama, salar un poquito, agregar el pollo con todo el contenido del bol por encima, y hornear 180º según horno, el mío necesita menos grados, hasta que el pollo esté hecho y doradito, darle la vuelta antes de que termine la cocción para que se dore por las dos caras....
Comprobar a mitad de cocción que no se quede seco, y bañar el pollo con su salsa de vez en cuando...



50 comentarios:

Jacktels Kochbuch dijo...

Hola Mar,

muy sabroso y se presentó en primer lugar. Elogie enorme

Besso Jacob

vacapaca dijo...

Que apañá!! claro que sí! yo también enciendo el horno, aunque haga calor!! Ponerlo todo al horno y poder marcharte, para hacer otras cosas, es ideal! Un plato muy sencillo pero seguro que muy rico! Un beso, Montse.

Anónimo dijo...

HOla!! Soy de sevilla y llevo muy poquito en tu blog hace solo un año que me independicé y estoy experimentando en la cocina, pero me tienes enganchada, me encantan tus recetas, ya he hecho el bizcocho de leche condensada y e criché de verduras césar.... todo un éxito. Muchas gracias por tu dedicación y un besito! Ana

Mar dijo...

Jacktels, me alegro que te guste...
Un beso

Montse, es que encender el horno da más calor pero a mi no me importa... nos encanta las recetas hechas en el horno...
Un besote

Ana, me alegro un montón de lo que me cuentas, para eso se creó este blog para ayudar y mostrar mis recetas y si ayuda a alguien como tu es misión cumplida....
Un beso y espero verte más por aquí...

Mari dijo...

El pollo me gusta en todas sus combinaciones. Este con ciruelas tiene que estar delicioso, tomo nota para hacerla en otra ocasión. Besotes

Rosa Ardá dijo...

Pues improvisas muy bien... Que tal andas por ahí abajo???, Seguro que hace mucho calor!!!
Besos MAr
Rosa

barbara dijo...

La verdad es que en verano no apetece encender demasiado el horno, pero como yo tengo otro fuera de la casa, aprovecho para hacer recetas como éstas que no dan demasiado trabajo. Te ha quedado estupendo. besos.

Mar dijo...

Mari, te aseguro que las ciruelas les da un sabor divino
Un besote

Rosa, que me gusta verte por aquí, por aquí abajo hace mucha calor pero llevamos unos días que por la noche refresca....
Un beso cielo

Barbara, no apetece pero yo lo hago pues me gusta todo lo que sale de el.... es una suerte tener uno fuera..
Un beso cariño

Nieves dijo...

Que pintaza tiene el pollo y las patatas ni te digo. Esta la pongo en pendientes.

Un beso guapa

Cris dijo...

A mi tampoco me da pereza encender el horno y más si es para hacer estas recetas tan ricas, menuda pinta tienen este pollo niña!!!
Un besazo

Marta dijo...

Nena, que pollo más buenísimo! es una receta sencilla con la que seguro se disfruta mucho. Ahora me falta un trocito de pan y a disfrutar!
Besos

Sonia Martín dijo...

Pues a mí me pasa lo mismo, a pesar del calor yo sigo encendiendo el horno como una loca. Riquísimo el pollo, y con el Pedro Ximenez mejor que mejor. Un beso muy grande.
Sonia

mesilda dijo...

Mar,se que esta muy bueno porque yo lo preparo igual, solo que le añado unos cuantos orejones porque me gustan mucho.
Un beso.

laviana ( Fely) dijo...

Exquesito!!! y la salsa tiene que estarrrr pa no parar de mojar...jejeje.
Un besín wapa.

nellita dijo...

MMMHHH ..UNA DELICIA!!! y gracias por tu comentario de mi cocinerita en zerogluten!;)

PUNTIYO dijo...

Enciendo el horno en todo tiempo, Mar.
Delicioso pollo.

joselop44 dijo...

Muy rico ese pollo de aprovechamiento.
Saludos

cocinadepepe dijo...

HOLA MAR PASA POR MI BLOG DE PREMIOS HAY ALGO PARA TI , SI NO LO VES PINCHAS EN MI PERFIL Y BUSCAS TU PREMIO ,JOSE LUIS

Mónica dijo...

La recetilla esta la he visto más veces, no se si con la misma preparación pero se me ha quedado grabado su nombre tan curioso.
Qué pinta tiene madre mía. Deja ver si consigo por aquí ese vino para ponerla en práctica porque todo el que la ha hecho ha hablado muy bien de esta receta.

Besos,

MILY dijo...

Bueno Mar, qué rico ¿No?.
Es que se ve en las fotos con muy buena pinta, pues nada iré comprando ciruelas pasas, porque cualquier dia de estos cae.
A mi no me da ninguna pereza encender el horno en verano,si hay que hacerlo se hace y si tengo calor me refresco.
Besos Mily.
Nos vemos mañana.

Cosas ricas de comer dijo...

La cocina de aprovechamiento es todo un arte , felicidades por otra gran receta!!!!
Saludos
Cristina

pepa cooks dijo...

De verdad que para ser improvisado te ha quedado de restaurante de cinco tenedores, eres genial, besos, pepa.

Laura`s Leckereien / Bunatatile Laurei dijo...

Hola Mar, así lo he encontrado!
Su blog es tan maravilloso y espero que las recetas con la ayuda de software de traducción para poder mejorar y forse ppate una u otra receta para preparar y eu.Toate el mejor y el crecimiento continuado en la cocina.
Con la amistad y el cálido saludo de Alemania, Austria,
Laura S.

mamen dijo...

Hola sobrina, este pollo seguro que a Javi le va a encantar, ya se lo hare, y estas fotos estan muy bonitas, a ver si mañana te veo en la playa, un beso cielo

dolores dijo...

Mar,

Me encanta el pollo con ciruelas......me encanta y voy a seguir tu receta . Está bueno caliente y tibio. Y encima es comodisimo meterlo todo al horno y .......listo!!!
Feliz jueves,
besos
dolores

Kako dijo...

Hola Mar, yo deduzco que tu pollo quedó muy bueno. En general las carnes con estos ingredientes quedan bien, sobre todo si la carne es blanca. He probado así el pato y es de dioses.
Besos querida.

Mar dijo...

Nieves, no tardes mucho en hacerlo que te va ha encantar...
Un beso cielo

Cris, en casa gusta mucho el pollo pero hecho así mucho más...
Un beso guapa

Marta, yo pongo el horno y tu el pan y ya verás como nos ponemos..
Un beso cariño

Sonia, con el arte que estás cogiendo con los cupcakes no me extraña que estés liada con el horno...
Un beso cielo

Mesilda, iguaaal, pues te aseguro que lo hice al momento, de todos modos es una receta que no tiene mucha ciencia...
Un beso guapa

Fely, pan los dedos y chupar el plato vamos, jajajajaja
Un beso wapa

Mar dijo...

Nellita, de nada yo solo digo la verdad, he visto algo de tu blog y me encanta, volveré....
Un beso cariño

Puntiyo, es que si te gustan las recetas en el horno lo enciendes y listo...
Un besote

Jose, me alegro que te guste
Un besote

Pepe, es que fui y no lo encontré la última vez, ahora voy y lo busco...
Un besote

Mónica, veo que la conoces también, pues vaya invento el mío... de todos modos no me extraña pues es demasiado fácil y cualquiera puede inventarse lo mismo o como ahora que ya existe....
Un beso cariño

Mily, ahora mismo voy para el puerto a encontrarme contigo, en 5 minutos salgo y nos tomamos ese cafelito...
Un beso cielo

Mar dijo...

Cristina, gracias me gusta improvisar y tengo la suerte que en casa comen muy bien...
Un beso cielo

Pepa, por dios que exagerada eres, jajaja pero gracias me encanta que me digas esas cosas...
Un beso cariño

Laura, gracias y bienvenida, tienes un traductor justo arriba y a la derecha, si eliges el idioma te lo traduce entero el blog... me alegro que te guste y espero volver a verte por aquí...
Un besote

Mamen, hoy estoy todo el día de médicos, por la tarde estoy en el centro, a la vuelta te llamo...
Un beso cariño

Dolores, cuando lo hagas me cuentas, seguro que te encanta...
Un beso cielo

Kako, yo el pato hace años que no lo como, creo que prefiero hacer pollo, y en el horno nos encanta...
Un beso guapa

SANDY dijo...

Mar a mí tampoco me importa encender el horno para hacer una delicia como ésta, me imagino que con las ciruelas y el Pedro Ximenez el sabor será increíble.
un beso.

Anabel dijo...

Hola Mar, yo pongo mucho el pollo asado me encanta y así tiene que estar delicioso se ve muy jugoso.
Hay que aprovechar las sobras que la cosa no está para tirar ja,ja.
Besines guapa que pases feliz semana

Claudia dijo...

Amo el "agrodolce" ja y para serte sincera yo lo preparaba diferente el pollo con ciruelas perooooo tu receta me parece casi casi que me gusta mas... la hago seguro!!
Besos Mar

Mar dijo...

Sandy, pues imaginas bien, está delicioso...
Un besote

Anabel, con esto de la crisis estamos aprendiendo a aprobecharlo todo, y si es una receta como esta ni te digo que está divina...
Un beso cielo

Claudia, el vino ya de por si solo es agridulce, espero que lo hagas y te encante...
Un besote

Talita dijo...

Hola, Mar! Se ve exquisitísimo! No es secreto que mucho me gusta el pollo!

Marita dijo...

Se ve muy, muy bueno, me lo apunto para un mediodia la proxima semana!
Gracias

Nury dijo...

Por fin pusiste esta receta! Desde que me la explicaste estoy deseando hacerla y con el Pedro Jiménez da un sabor super dulcecito y bueno a las recetas, me encanta. A ver cómo me sale, ya te contaré. Besitos sister.

Mari Carmen dijo...

A mi me da miedo del horno jejeej
pero me anoto la recetita para cuando refresque.
Besitos.

martuki dijo...

mmmmm, pasaba por aquí y sentía un olorcito a pollo que no me podía aguantar!... ostras!!!! si lo ha cocinado mi niñaaaa!!!claro no me extraña que huela así de requetebien!!!... oyeee que te he echado de menos!!!. Un beso a la artistaza autora de este pollo y de tantos manjares pa quitarse el sombrero!... muackssss enormes

Celes dijo...

Estoy de acuerdo contigo el horno es genial, lo metes dentro y te vas.
Este pollo me lo copio, en mi blog ayer puse uno tambien con ciruelas , pasas, piñones, etc y al horno..

Bsss

Yolanda dijo...

Mar, dudo que este plato esté bueno. Y lo dudo, sí, porque creo que tiene que estar bueníííííííisimo. ¡seguro! anotado queda.

Un besote.

mil_rosas dijo...

Pues tengo todos los ingredientes menos el pollo jajaja, pero tengo un solomillo de cerdo, tú crees que podré sustituir el pollo por el solomillo?

Se ve riquísimo. Besitos.

CocinArte dijo...

Uys, pues ese pollo tiene una pinta buenísima!! Yo sigo encendiendo el horno, aunque me lo pienso mucho más...jeje

Mar dijo...

Talita, si te gusta el pollo tienes muchas recetas con el pues en casa nos encanta
Un beso guapa

Marita, cuando lo hagas me cuentas, ya verá como os gusta
Un beso cielo

Nury, pues bien, como te va a salir si no... si eres una gran cocinera....
Un beso cariño

Mari Carmen, no es para tanto... además es un ratito y apagas y ya tienes la comida lista...
Un beso guapa

Mar dijo...

Martukiiiiiiii, por fin te veo el pelo cariño mío, me has tenido muy abandonada, snif, espero que ya estés dispuesta a todo y a no dejar tu blog tan solito...
Un besotote cariño mío

Celes, que rico pues voy a ver tu pollo ahora mismo...
Un beso cielo

Yolanda, riquísimo estaba, y si lo haces te va ha encantar, ya me cuentas
Un beso cariño

Mil rosas, claro que si puedes hacerlo con el solomillo, solo que el tiempo será un poco más pero quedará buenísimo también... si lo haces me cuentas y después lo intentaré yo...
Un beso guapa

Nuria, pues yo ni lo pienso, lo uso igual que en invierno, aunque en la cocina hace más calor pero bueno, jejeje
Un beso cielo

thenomadGourmand dijo...

Hi!! hehe.. i had to get yr page translated be4 i could read!!
But u do hv great recipes!
Are they all Spanish kinda food?

Mar dijo...

Gourmand, all recipes are not spanish, in the new post are a recipe morocco.... but most recipes are spanish... thanks for you visit
A kiss

Yolanda dijo...

¡Hola, Mar!

Hoy ha sido el día que he hecho esta receta, y te doy mi enhorabuena y la del resto de la familia - marido e hija - porque nos ha encantado el pollo cocinado de esta manera.

Yo no lo he hecho al horno, sino en la olla. Ya lo verás cuando lo cuelgue en el blog.

¡Está riquísimo, riquísimo de verdad!

Un besote.

Mar dijo...

Yolanda, me alegro muchísimo que os hayas gustado tanto, a nosotros también nos encanta, estoy deseando verlo en tu blog...
Un beso cielo

Ana Powell dijo...

Una combinación perecta.
Tus fotos me encantan x

Eva dijo...

Que rico, que pinta tiene el pollo y con el pedro jimenez, bueno no me puedo resistir, asi que me lo apunto en pendientes, vamos para la proxima semana.
Te felicito por tu blog tan estupendo.
Besos.

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin