Tarta de queso en microondas y Curso de tartas fondant

Que de tiempo que no hacía una cheesse cake... y encima tan fácil.... esta receta me la dió la semana pasada una amiga de Jerez que se llama Ana y desde aquí quiero agradecerle su receta y las que le quedan por darme jejjeje
Es tan fácil y tan rica que no te lo vas a creer así que si tienes unos minutos para batir ponte a ello que el resto lo hace el microondas.....

Ingredientes:


para la base:

1 cucharada colmada de mantequilla a temperatura ambiente
20 galletas María
1 huevo
1 cucharada de azúcar

Resto de ingredientes:

125 g de queso fresco
200 g de queso crema tipo philadelphia
1 yogurt natural
2 huevos
200 g azúcar

Mermelada de fresa o a gusto

Preparación:

Para la base: triturar las galletas y mezclar con el huevo batido y la mantequilla y forrar un molde un poco engrasado para que no se pegue el fondo.
Triturar el resto de los ingredientes y añadir a la base con cuidado.
Al microondas 15 minutos a máxima potencia
Dejar enfriar y al frigorífico.
Decorar con mermelada

Bueno, y después de tanto tiempo diciendo que NO, al final voy a tirarme a la piscina y voy a organizar un CURSO DE TARTAS FONDANT.... solo tengo que concretar fecha pero casi seguro que sea el sábado 14 o sábado 21, será en Puerto Real, Cádiz, para las interesadas contactar conmigo en marcocimar@gmail.com

Delicadeza de huevo frito

Que receta más sencilla y más rica a la vez... es una receta de Mabel de la cocina de Ile no solo es una gran cocinera sino que es una maravillosa persona a la que tuve el gusto de conocer en blogueros cocineros, la única diferencia de esta receta con la de ella es los tiempos en el microondas... así que cada uno lo adapte a su micro conforme lo vaya haciendo... solo deciros que es una delicia... hice 5 cuencos uno para cada uno y creo que la próxima vez lo haré en un cuenco más grande para dos huevos jejejeje
En mi próxima entrada os voy a enseñar una tarta de queso deliciosa super fácil, demasiado fácil diría yo para hacerla en el microondas....
Bueno no me enrollo más y os dejo con la receta:

Ingredientes:

Jamón curado

Huevos

Aceite

Queso Torta del casar o el que tengáis que os guste

Bechamel casera o en su defecto de brick

Sal

El jamón ibérico lo cortamos en trozos no muy grandes y lo llevamos al grill durante 3 minutos hasta que estén crujientes...
 
Luego hacemos una bechamel clarita
 
En un cuenco colocamos  1/2 cdita de aceite de oliva

Separamos un huevo y ponemos la yema a un lado, y en el cuenco la clara


Llevamos 40 segundos la clara al microondas y encima coloco la yema, por el calor residual que tiene la clara, la yema se va a pegar a ella, debido a que conserva un poco de clara tambien.

Encima colocamos la bechamel, los trocitos de jamon crocante y cubrimos con una lámina de queso, Espolvorear con un poquito de Pimenton de la Vera ahumado, es opcional pero le da un punto....


y llevar al microondasl unos 30 segundos, para calentar los ingredientes, colocar  trocitos de crujiente de jamón para adornar.

Seguro que os gusta, así que probadla que es una delicia.....
 
 
 

Os voy a enseñar una foto que he encontrado de mis padres cuando eran novios.... que guapos por dios... mi padre es de los que tuvo retuvo, mi madre ya no está con nosotros pero ella era igual...  bueno, es cuestión de gustos pero a mi me parecen guapísimos.....